Lisboa não abranda quando se trata de boa gastronomia. Se 2025 foi o ano das aberturas audazes e do regresso às origens, 2026 promete consolidar estes espaços como paragens obrigatórias.
Entre balcões de sushi irreverentes, pastelarias que são obras de arte e o conforto da cozinha de fogo, selecionámos os locais onde fomos felizes e onde, com certeza, nos vais encontrar à mesa nos próximos meses.
E nem sequer contámos com as experiências que tivemos nos melhores smash burgers da cidade, que em 2025 arrasaram completamente a cena gastronómica.
Se perdeste algum destes espaços, agora é a tua chance de os visitar, porque Lisboa vai continuar a dar cartas neste setor que tanto adoramos.
Índice
Bistro 100 Maneiras
O Chef Ljubomir Stanisic dispensa apresentações, e o seu Bistro continua a ser o epicentro da irreverência. É um espaço onde a elegância e o “Rock n’ Roll” coabitam, servindo pratos que desafiam a norma num ambiente que é, possivelmente, um dos mais cosmopolitas da cidade.
Morada: Largo da Trindade 9 (Chiado)
A nossa experiência: ingredientes da época numa cozinha altamente criativa, e um ambiente sempre festivo e sem “esquisitices”
Intemporal
Afastando-se do bulício do centro, o Chef Miguel Laffan escolheu Paço de Arcos para instalar o seu Intemporal. Com uma vista deslumbrante sobre o Tejo, este espaço é a síntese perfeita do percurso do Chef: técnica de alta escola (que já lhe valeu estrelas Michelin), aplicada a um receituário que privilegia o mar e a sazonalidade. É o destino de eleição para quem procura um luxo descontraído e uma cozinha de autor que não esquece as raízes.
Morada: Rua Vista Alegre (Paço de Arcos)
A nossa experiência: se há pratos que contam histórias, este menu de degustação conta uma vida
Mimi curated by Yakuza
Olivier da Costa volta a elevar a fasquia com o Mimi. Aqui, o conceito trazido do Yakuza ganha uma aura mais íntima e “curada”. É sushi de elite num ambiente sofisticado, perfeito para quem valoriza a exclusividade e a frescura extrema do peixe.
Morada: Rua Rodrigues Sampaio 94
A nossa experiência: ainda não fomos a todos, mas este já está na nossa lista de omakases preferidos da cidade
O Talho
Kiko Martins continua a mostrar que O Talho é muito mais do que o sítio onde se compra carne. É um restaurante onde a proteína animal é explorada em todas as suas vertentes, do tártaro ao corte maturado, sempre com um twist criativo.
Morada: Rua Carlos Testa 1B (São Sebastião)
A nossa experiência: ainda não fomos a nenhum sítio onde a carne fosse tão deliciosamente “bem-tratada”
BLADE
No Cais do Sodré, o BLADE quebra todas as regras da restauração convencional. Aqui não há cartas extensas nem indecisões: o conceito foca-se na perfeição absoluta de um prato único, o Bife BLADE, executado com mestria técnica e ingredientes de exceção. É o destino ideal para quem procura uma experiência radicalmente focada, onde a qualidade se sobrepõe à variedade num ambiente moderno e despido de pretensões.
Morada: Praça D. Luís I (Cais do Sodré)
A nossa experiência: o bife deste restaurante é bastante tenro, traz acompanhamentos deliciosos e o preço (para a zona) é muito competitivo
A Parreirinha do Chile
Um clássico é um clássico. Longe das luzes da ribalta turística, a Parreirinha do Chile continua a servir uma das melhores bifanas tradicionais da cidade. É a prova de que a autenticidade e o tempero caseiro nunca passam de moda.
Morada: Praça do Chile 14A (Arroios)
A nossa experiência: há quem diga que tem um dos molhos mais apuradinhos das bifanas lisboetas, e quem somos nós para discordar?
Luka Lisboa
A nossa visita ao restaurante Luka Lisboa foi uma autêntica viagem aos sabores tailandeses. Sabemos que já dissemos isto outras vezes, até porque a cidade tem cada vez mais ofertas gastronómicas destas latitudes, mas no Luka provámos um menu que só encontrarás nas ruas tailandesas, nas típicas tendas de comida de rua.
Morada: Rua Luciano Cordeiro 89
A nossa experiência: foi neste restaurante que provámos um dos melhores croquetes da cidade, em versão de Pato À Pequim, mas em crocantes rolinhos de carne
Rubro Avenida
O paraíso para os amantes de carne e de tapas com sotaque ibérico fica no Rubro, na Avenida da Liberdade, sendo uma das escolhas mais seguras para um almoço de negócios ou um jantar descontraído focado na grelha e numa garrafeira de respeito.
Morada: Rua Rodrigues Sampaio 33-35 (Avenida da Liberdade)
A nossa experiência: para quem é doido por tapas (como nós), este bonito espaço é perfeito; e tem carnes grelhadas que são um mimo
BomBom Pâtisserie
Mais do que uma pastelaria, a BomBom é um laboratório de doçaria fina. Trouxe a Lisboa a precisão da alta pastelaria francesa com um toque moderno. Cada bolo é visualmente deslumbrante e tecnicamente perfeito. E sim, também serve almoços “saudavelmente” incríveis.
Morada: Rua Professor Sousa da Câmara 128 Loja E (Amoreiras)
A nossa experiência: adorámos o espaço e cada doce que saía daquele balcão, que é um autêntico pecado de gulodices
Let’s Pastrami
Finalmente, o pastrami de Nova Iorque tem um embaixador à altura em Lisboa, o Let’s Pastrami. Sandes generosas, carne curada no ponto e aquele ambiente de “deli” que nos transporta diretamente para Manhattan sem sair da capital.
Morada: Rua Poiais de São Bento 20 (Calçada do Combro)
A nossa experiência: provámos as mais conhecidas e saímos de lá com vontade de mais
Taza
Não podemos dizer que as sandes do Taza são as melhores sandes libanesas de Lisboa porque ainda não provámos todas, mas que a oferta do pequeno e simpático restaurante libanês Taza é deliciosa, lá isso é!
Morada: Rua Moeda 2A R/C Esq. (Cais do Sodré)
A nossa experiência: sandes com ingredientes sempre frescos e preparados na altura, para uma experiência mais refrescante
550º
A temperatura não é apenas um nome, é uma filosofia que o restaurante 550º elevou, focando-se em pratos de fazer crescer água na boca, como o incrível arroz de forno com camarão-tigre que provámos , entre outras oguarias deliciosas, todas elas a passarem pelo calor intenso do forno a lenha. É o sítio onde o conforto encontra a técnica artesanal.
Morada: Travessa da Fábrica dos Pentes 12
A nossa experiência: o espaço é grande, mas confortável, e o menu é gigante e cheio de sabores do mar e da terra
YAM
O YAM é um restaurante e bar asiático na Marina de Cascais que convida a uma verdadeira viagem pelo Sudeste Asiático, sem sair da Linha. Num espaço moderno, com esplanada voltada para os barcos, combina pratos pensados para partilh, como pad thai, baos e gyosas, com uma carta criativa de cocktails de inspiração asiática.
Morada: Marina de Cascais (Cascais)
A nossa experiência: descontraído e com comida asiática leve e descomplicada, bastante saborosa e com uma vista de sonho
MÖTAO Lisboa
No MÖTAO, a fusão asiática encontra o glamour do lifestyle lisboeta, onde vais poder usufruir de uma experiência que vai além da comida; é um “dining show“ onde a decoração exótica e os cocktails de assinatura preparam o terreno para uma noite que começa à mesa e acaba na pista.
Morada: Pavilhão Nascente da Avenida Brasília 311A (Alcântara)
A nossa experiência: se gostas de cozinha asiática e de uma vista incrível para o Tejo (com direito a festa depois do jantar), este sítio é o ideal
O que esperar de 2026?
Escolher os “melhores” restaurantes é, por definição, um exercício subjetivo, mas as 14 moradas que aqui reunimos partilham um denominador comum: a verdade no prato.
Seja no rigor técnico de Miguel Laffan em Paço de Arcos, na ousadia de prato único do BLADE no Cais do Sodré ou na simplicidade reconfortante da Parreirinha do Chile, em 2025, Lisboa provou que não precisa de escolher entre tradição e inovação: ela vive no equilíbrio entre ambas.
Ao olharmos para 2026, a tendência é clara: o público procura, cada vez mais, experiências com identidade. Já não basta apenas “comer bem”; procuramos a história do produtor, a visão do Chef e espaços que tenham alma, sejam eles espaços de comida de rua ou um bistrô mais irreverente.
Este guia é um convite para saires da tua zona de conforto gastronómica. Lisboa está desenhada para ser descoberta garfada a garfada, e o melhor momento para começar (ou continuar) esse percurso é agora.
E para ti, qual foi a mesa que mais o surpreendeu este ano? Partilha as tuas descobertas connosco e ajuda-nos a continuar a mapear o que de melhor se faz na nossa região.
Mapa com os melhores restaurantes de 2025 em Lisboa (para nós), e a lista para o teu telemóvel!
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