A nossa visita ao restaurante Luka Lisboa foi uma autêntica viagem aos sabores tailandeses. Sabemos que já dissemos isto outras vezes, até porque a cidade tem cada vez mais ofertas gastronómicas destas latitudes, mas no Luka provámos um menu que só encontrarás nas ruas tailandesas, nas típicas tendas de comida de rua.
Por isso, quando entrares no Luka Lisboa vais sentir uma boa vibe asiática, especialmente quando os pratos de iguarias tailandesas começarem a chegar à mesa.
O espaço é amplo, moderno e descontraído, com uma decoração com apontamentos exóticos e bastante luz natural, que convida a relaxar e a deixar-te levar pelos aromas e sabores que chegam da cozinha.
Oferece ainda várias mesas e sofás, com destaque também para os lugares ao balcão, uma condição quase sempre obrigatória neste tipo de restaurantes de inspiração asiática.
Considerámos, por isso, que é um sítio perfeito para um almoço animado ou um jantar prolongado entre amigos.
A experiência Lisboa Secreta
Começámos a experiência com um dos ex-libris da casa: os Peking Duck Croquettas (14€), que são uma reinvenção surpreendente do clássico Pato à Pequim, em forma de croquete: por fora, uma crosta dourada e crocante, e por dentro, uma “bomba” de sabor e aromas, com notas doces e defumadas, servido com um molho doce e levemente picante que eleva cada trincadela.
Este croquete foi, definitivamente, uma entrada que nos faz sorrir e, com certeza, vamos repetir. Vamos deixá-lo aqui na nossa lista de croquetes preferidos também.
A seguir, refrescámo-nos com a Nuóc Châm Salmon Salad (14€), uma salada vibrante, com fatias de salmão fresco, ervas aromáticas, legumes crocantes e um molho nuóc châm equilibrado entre o ácido, doce e salgado, revelando-se uma explosão de frescura, perfeita para abrir o apetite.
O almoço já prometia e foi quando chegaram as pequenas e deliciosas tiras de porco, o Pork Neck – Kor Moo Yang (18€), grelhadas na perfeição, tenras e suculentas, com um leve toque fumado e acompanhadas por um molho picante e adocicado. Provavelmente, das melhores tiras de porco que já provámos: viciantes e memoráveis, para comer até não restar mais nenhuma.
Para o fim, só mesmo para provarmos um pouco da última sugestão do Chef, o clássico Luka’s Pad Thai de Frango (18€), sobre o qual não deixámos sobrar nem a ponta de um noodle, que vinham saborosamente salteados no ponto certo, com frango tenro, rebentos de soja, amendoim crocante e um equilíbrio perfeito entre o doce, ácido e umami.
Para acompanhar, experimentámos dois cocktails da carta: o Luka Gin & Tonic (11€), fresco e aromático, com botânicos que realçam o gin, perfeito para limpar o palato entre pratos; e o Sabai Sabai (10€), mais exótico, com notas cítricas e um toque herbal, ideal para quem gosta de sabores diferentes e refrescantes.
Para sobremesas, foram-nos sugeridas duas propostas irresistíveis: a Red Miso Cheesecake (6,5€), uma fatia cremosa e com um subtil toque salgado do miso, que equilibra na perfeição a doçura do cheesecake; e a densa Choco Chilli Tart (6€), que apesar de ter pecado por isso mesmo, se revelou intensa e com um ligeiro picante que surpreende e prolonga o prazer do chocolate.
Confessamos que ficámos muito agradados com o espaço, a simpatia do João (dono) e, claro, com a qualidade da comida que provámos, que revelou a autêntica paixão dos donos pela comida de rua tailandesa, fruto dos anos que por lá viveram.
O ambiente é super descontraído e a criatividade e sabores dos pratos estão todos lá, com umami e aromáticos à mistura, revelando-se o Luka Lisboa como um destino obrigatório se procuras sabores destas latitudes, sempre com aquele toque inovador.
Morada: Rua Luciano Cordeiro 89
Horários: de terça-feira a domingo, das 12h às 14h30, e das 19h às 21h30
Reservas: no site
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