Assim que entrámos no restaurante Rubro Avenida (Rua Rodrigues Sampaio 33-35) foi como “mergulhar” num ambiente sofisticado e, ao mesmo tempo, bastante acolhedor, num local que muito apreciámos pela paixão que existe à volta das tapas, carnes Premium e pelos vinhos, muitos deles de produtores portugueses.
A decoração do espaço, que é enorme e ocupa dois pisos (sendo que um deles abre apenas em ocasiões muito especiais, como degustação e provas de vinhos ou jantares de grupos, ou de empresas) mistura elementos modernos com toques industriais e apontamentos em madeira, fazendo deste um restaurante muito elegante e descontraído, perfeito para um almoço de negócios ou até para um jantar romântico (há “cantinhos” para todos os gostos).
A experiência Lisboa Secreta
A nossa experiência gastronómica no restaurante Rubro começou com uma seleção de entradas que adoramos comer quando visitamos nuestros hermanos em Espanha: um Gaspacho (4,5€) fresco e bem aromático, servido numa pequena taça pronta para abrir o apetite; seguiram-se os Ovos Rotos com Presunto (13,5€), com as gemas a escorrer sobre as deliciosas batatas fritas, macias por dentro e crocantes por fora, transportando-nos de imediato para a Costa Espanhola; passámos com distinção pelo teste do picante com os Pimentos de Padrón (7€), um clássico que nunca desilude; e por fim as nossas preferidas Puntillitas (8,5€), as pequenas lulinhas fritas com limão que são uma maravilha (comíamos isto todos os dias!).
Como prato principal, e como sempre, pedimos a sugestão do Chef: fomos agradavelmente surpreendidos com um Chuletón de Buey Maturado (49,5€ para 2/3 pessoas), servido no ponto perfeito, suculento, tenro e cheio de sabor, graças à maturação que intensifica cada parte da carne.
Ideal para partilhar, cada garfada neste naco de carne preso a um osso que prometia finalizar em alta esta degustação, foi feita com todos os sentidos “em sentido”, para que se notassem bem as nossas expressões de satisfação (em breve o vídeo)
O final perfeito veio com as sobremesas. Eu optei pelo Bolo de Chocolate (6€), na minha opinião muito denso e intensamente achocolatado, talvez mesmo demasiado. Já o Ringo escolheu algo mais leve, o Cheesecake de Maracujá (6€), que surpreendeu pelo contraste entre o doce e o ácido, encerrando esta refeição no restaurante Rubro com frescura e elegância.
Outras experiências no Rubro
Acompanhámos a nossa experiência gastronómica com um bom vinho tinto do produtor, mas foi-nos dito que a carta seria algo a explorar no futuro, uma vez que é cuidadosamente selecionada e muitas vezes promovida através de provas temáticas organizadas regularmente neste restaurante (na tal sala de baixo), numa excelente oportunidade para descobrires novos rótulos e harmonizações, guiadas por especialistas que nestes eventos partilham algumas curiosidades e histórias sobre os vinhos em prova.
Em resumo, seja para um jantar de grupo, uma celebração especial ou um encontro mais reservado, ou até mesmo um simples almoço, ou jantar, o restaurante Rubro oferece diferentes ambientes, desde salas privadas até zonas mais intimistas.
Da decoração ao serviço, gostámos de tudo, com especial destaque para a carne maturada que nos calhou na ementa, que estava incrivelmente deliciosa e bem grelhada. Será, sem dúvida, uma das nossas desculpas para voltar ao Rubro.
Morada: Rua Rodrigues Sampaio 33-35 (Avenida da Liberdade)
Horários: de segunda-feira a sábado, das 12h30 às 15h e das 19h às 23h (encerrado aos domingos)
Menu e reservas: no site
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