10 sobremesas vegan para comer sem culpa

Uma seleção de doces deliciosos e sustentáveis para provar em Lisboa

Lisboa tem cada vez mais espaços dedicados em exclusivo à filosofia vegan, onde todos os ingredientes de origem animal são abolidos e os doces são feitos sem ovos, manteiga ou leite de vaca. Para os mais cépticos, asseguramos que estas sobremesas são tão boas que ultrapassam o intemporal “doce da casa”!

Depois de uma exploração intensa, reunimos nesta lista 10 sobremesas veganas que tens mesmo de provar, se és fã de doces e se te preocupas com uma alimentação mais sustentável. Algumas são oferecidas por espaços 100% vegan, outras fazem parte da ementa de restaurantes vegetarianos. Bem, mas o que interessa mesmo é que é tudo delicioso e que a culpa diminui quando comemos estes doces — fazem melhor à saúde, à nossa cintura, ao planeta e não utilizam produtos de origem animal. Confere a nossa seleção:

1. Tarte de Oreo, Amendoim e Chocolate

Esta sobremesa do Ao 26 – Vegan Food Project é descrita, no menu, como “uma base tentadora de Oreo, com um recheio cremoso de amendoim coberto por um topping de chocolate e amendoim torrado“. Quando a provamos, o mundo congela como nos filmes românticos, o nosso coração acelera e só existimos nós e ela… Por várias vezes, tivemos vontade de pedir a tarte inteira mas o nosso conselho é que comam só uma fatia.

Morada: Rua Vítor Cordon, 26 (Chiado)

Foto: @ao26veganfoodproject

2. Caramelo Nº 5

Imaginem uma sobremesa que é uma ode ao caramelo e onde convivem alegremente bolo, chantilly, crocante e topping. Agora imaginem-se a dar uma colherada e a conseguirem experimentar esta harmonia perfeita de texturas e sabores… É talvez a sobremesa mais famosa d’O Botanista e, neste caso, tem a fama, mas também tem o proveito. Divinal!

Morada: Rua Dom Luís I, 19 (Cais do Sodré)

Foto: @0botanista

3. Tarte de Chocolate Branco e Baobab

Todos os gulosos que visitam o Veganapati deviam dar uma oportunidade a esta tarte, feita de chocolate branco e de um fruto chamado baobab que nasce do embondeiro e que é considerado um superalimento africano, rico em antioxidantes, vitaminas e minerais. A original conjugação de sabores resulta na perfeição e uma fatia tem o tamanho ideal para ser dividida.

Morada: Rua da Prata, 242 (Baixa)

Foto: @veganapatilisboa

4. James Brownie

Las Vegan é um espaço dedicado à alimentação sustentável mas também aos trocadilhos. Não é por isso de estranhar que o nome desta sobremesa seja James Brownie, numa clara referência a um dos reis da música soul. A receita é simples mas imbatível: chocolate negro e fruta da época (romã e morangos são algumas das opções já utilizadas). Quando terminamos, só nos apetece cantar um dos temas mais populares do James Brown: “honey, please don’t go / oh yeah, I love you so”.

Morada: Rua Cavaleiro de Oliveira, 53B (Arroios)

Foto: @metropoleat

5. Pastel de Nata Vegan

Dizem que “em equipa que ganha não se mexe” e a verdade é que os pastéis de nata são uma equipa vitoriosa. Mas se a alternativa forem pastéis de nata vegan, igualmente cremosos e saborosos, somos 100% adeptos da iniciativa! Já nos estamos a imaginar ao balcão da Pastelaria Zarzuela a pedir uma bica e 6 destes para levar…

Morada: Rua Bernardino Costa, 23 (Cais do Sodré)

Foto: @o0_waldemar_0o

6. Crumble de Maçã Verde e Pêra Rocha 

Aquilo de que mais gostamos num bom crumble é a união plena entre suavidade, frescura e textura crocante. E esta versão do The Green Affair consegue-o na perfeição! O seu nome completo é “crumble de maçã verde e pêra rocha com crème fraîche de tomilho-limão” e nele convivem de forma irrepreensível todos os sabores e aromas que o formam. Uma sobremesa mais leve, ideal para os gulosos mais moderados!

Morada: Avenida Duque de Ávila, 32A (Saldanha)

Foto: @the_green_affair

7. Bolo de Chocolate com Amendoim

O bolo de chocolate deve ser o bolo mais pedido no mundo inteiro quando procuramos um doce que nos reconforte. Aqui entre nós, esta sobremesa do Veganeats Caffe devia chamar-se mesmo “Bolo do Conforto”. Uma base de chocolate leve, fofa e saborosa com cobertura de amendoim crocante fazem desta uma das sobremesas mais elogiadas da casa. Será que pedir um bolo inteiro é demais?

Morada: Rua Cavaleiro de Oliveira, 42 (Arroios)

Foto: @bitesbymaria

8. Arroz Doce Vegan

Quando pensamos em arroz doce, de certeza que surgem memórias de infância e aquela receita maravilhosa da nossa mãe ou da nossa avó. Esta versão vegan do Organi Chiado está ao nível dessas receitas familiares de tão cremosa e apetitosa que é! Uma reinvenção perfeita de uma das sobremesas portuguesas mais tradicionais.

Morada: Calçada Nova de São Francisco 2 (Chiado)

Foto: @OrganiChiado

9. Bola de Berlim Vegan

O verão é provavelmente a única época do ano em que comemos bolas de Berlim sem sermos devorados pela culpa. O bolo faz parte da estação, como os óculos de sol, o fato de banho ou o protetor solar! Quando aparece uma versão vegan, ainda menos culpa sentimos — o problema é que são mesmo inacreditáveis e é tão difícil comer só uma… Para provar no Moko Veggie Café.

Morada: Rua do Forno do Tijolo, 29D (Anjos)

Foto: @Moko.Veggie.Cafe

10. Tarte Banoffee

Há muito que a tarte Banoffee do restaurante daTerra faz as delícias dos vegetarianos a Norte. Desde que o espaço abriu em Lisboa, no final de 2018, também os lisboetas se renderam aos encantos desta sobremesa com “banana, bolacha, natas vegetais, leite condensado vegan e licor de whisky vegan“. As raspas de chocolate são o toque final neste doce do outro mundo!

Morada: Rua da Rosa, 55 (Bairro Alto)

Foto: @lisboavegan

Foto de capa: @ao26veganfoodproject

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