Da queste parti adoriamo mangiare, e i ristoranti con menu executive a Lisbona sono tra i nostri posti preferiti quando ci viene un po’ di fame.
Che sia a pranzo o a cena, questa guida è un vero e proprio summit gastronomico, dove abbiamo incluso cucine provenienti da ogni angolo del mondo.
Dopotutto, Lisbona è una delle città migliori per assaporare un assaggio del meglio che i cinque continenti hanno da offrire.
Il QOSQO è il ristorante di cucina peruviana più antico di Lisbona… e noi ci siamo già stati (più volte) per verificare che offre alcune delle prelibatezze più tradizionali di questo bellissimo paese dell’America Latina.
Al QOSQO troverai i migliori sapori e aromi del Perù, preparati da chi sa farlo davvero alla perfezione.
Il menu executive include piatti classici come la Couvert (cestino di pane peruviano); un antipasto, a scelta tra Tequeños con pollo e formaggio cremoso o Insalata Solentino, e un piatto principale, a scelta tra Chaufa di pollo e verdure, Chaufa di verdure, Ceviche di salmone, Ceviche di tonno o Lomo di maiale con purè di patate fatto in casa e funghi asiatici, accompagnato da una bevanda, a scelta tra un bicchiere di vino rosso o bianco, acqua con o senza gas, bibita o birra imperial
ÀCosta è alta gastronomia con vista sul Tago, dato che la sua posizione, nella rinnovata Doca da Marinha, è una delle creazioni più recenti dello chef Olivier da Costa, che offre un’esperienza gastronomica unica di cucina portoghese contemporanea.
I sapori e la raffinatezza di questo locale riflettono non solo la cultura portoghese, ma anche la passione dello chef nel reinterpretare le ricette tradizionali con un tocco moderno.
Con un arredamento ispirato al mare e una vista mozzafiato sul fiume Tago, l’ÀCosta è un invito a concederti una pausa raffinata nel cuore di Lisbona.
Provare il Menu Executive di ÀCosta significa intraprendere un viaggio sensoriale tra i sapori del mare e della terra, con piatti come il Bacalhau à Brás, l’Açorda de Camarão, la Bife Tártaro o la Carne de Porco à Alentejana, disponibili dal lunedì al venerdì a pranzo (eccetto i giorni festivi), a 29 €: include il couvert, il piatto principale, una bevanda e il caffè – il tutto in un ambiente elegante e accogliente.
Joachim Koerper, lo chef stellato Michelin, è il responsabile della cucina del ristorante Eleven, che si distingue per un menu gourmet di altissimo livello.
All’Eleven, che si trova in cima al Parque Eduardo VII, rimarrai sorpreso dal cibo e dalla vista, da qui fino al Tago.
I menu executive, rinnovati ogni due settimane, sono composti da pane e burri artigianali, olio d’oliva, amuse-bouche, antipasto, piatto principale e dessert.
Include sempre piatti con gli ingredienti più freschi disponibili di stagione.
Ristorante 550º
Il 550º Restaurant & Bar rinnova i pranzi con la nuova “Suggerimento dello Chef”, grazie a un menu che cambia ogni settimana e si concentra sulla specialità che caratterizza la cucina del locale: la cottura sul fuoco, alla brace e alla griglia.
Ideato dallo chef David Casaca, questo Menu Executive, composto da piatto principale, bevanda e caffè, punta su piatti che ti fanno sentire a casa e, a seconda del menu settimanale, puoi trovare opzioni come guance di maiale stufate con purè di patate al tartufo, pollo arrosto con polenta e funghi, filetto di orata alla griglia con riso al coriandolo o collo di maiale al forno con scalogni.
Puoi mangiare all’interno o goderti la terrazza del ristorante.
Cantinho do Sol
Tutti i giorni della settimana, fino alle 15:00, puoi scegliere uno dei sei piatti del giorno, quasi tutti diversi da un giorno all’altro (c’è sempre il petto di pollo alla griglia), con due contorni a scelta tra riso, fagioli, patatine fritte e insalata.
Il pasto include anche un couvert con pane e olive, una bevanda (bicchiere di vino, birra, bibite o acqua), caffè e la scelta tra la zuppa del giorno o un dessert.
Capítulo Restaurant & Bar
Uno dei ristoranti di punta più recenti di Lisbona è il Capítulo, situato al Convent Square Hotel, guidato dallo chef portoghese Isaque Cunha, che invita i lisboneti ai suoi pranzi d’affari durante la settimana.
Che sia per lavoro o in famiglia, questa è un’opzione per chi tiene al proprio tempo, o ne ha poco, e può scegliere se pranzare all’interno del bellissimo ristorante o all’aperto, nella terrazza non meno incantevole.
Ci sono due opzioni per il pranzo d’affari:
- Menu Lisbona a 19,80 €
- Menu Capítulo a (26 €)
Propone diversi piatti dal lunedì al venerdì, come il Pica-Pau di tonno, il riso al polpo, il maiale alla portoghese o il pollo stufato con salsa di arachidi.
OPEN Brasserie
Il ristorante OPEN punta sulla stagionalità degli ingredienti per i pranzi infrasettimanali.
Il menu Executive include opzioni a base di carne, pesce, vegetariane e senza glutine, ed è diviso in due formule: quella più semplice, a 16 €, che comprende il piatto principale + bevanda + caffè; e quella più completa, a 18 €, che aggiunge un antipasto o un dessert al pasto.
Palazzo Chiado
Già solo entrare in questo palazzo del XVIII secolo è un ottimo motivo per venire qui a pranzo o a cena. Ma appena ti siedi e inizi ad ammirare le sue enormi sale mentre aspetti – poco – il tuo meritato pasto, capirai che devi tornarci più spesso, soprattutto per provare il suo Menu Barão, che torna questo settembre.
Oltre a lasciarti conquistare da un menu completo e delizioso, lasciati avvolgere da questo spazio imponente ed emblematico del Palácio Chiado, perfetto per un pranzo di lavoro o una semplice fuga dalla routine quotidiana.
Il Menu Barão (25 €), che cambia ogni due settimane, comprende un antipasto, un piatto principale – a scelta tra pesce o carne –, una bevanda e un caffè; è possibile aggiungere un dessert con un supplemento di 4 €.
XXL by Olivier
Il ristorante XXL, dello chef e imprenditore Olivier, propone due nuovi menu che si aggiungono a una carta, già di per sé incredibilmente deliziosa, in un locale che unisce raffinatezza e cucina tipica portoghese.
Queste due opzioni sono semplicemente divine:
- Steak & Frites a 22,90 €
- Hamburger e patatine a 19,90 €
Velho Mirante
Il ristorante Velho Mirante, specializzato nella cucina tradizionale dell’Alentejo, propone un Menu Executive completo, con un pasto composto da couvert (pane, olive e burro), piatto del giorno (pesce, carne o vegetariano), bevanda (bicchiere di vino, birra, bibita o acqua), dessert e caffè.
Per quanto riguarda la qualità del cibo, è “casereccio”, proprio quello che cerchiamo quando vogliamo ricaricarci dopo una mattinata di lavoro un po’ faticosa.
Varanda de Lisboa
In questo ristorante troverai una delle viste più mozzafiato sulla città, ma anche un menu che bilancia tradizione e innovazione, in cui spiccano vari piatti che cambiano nel corso della settimana, mettendo in risalto la diversità della cucina portoghese.
Tra i classici, ti segnaliamo il Bacalhau à Gomes de Sá, le costolette al forno con migas di fagioli e cavolo, la testa di cernia alla griglia con patate, l’ossobuco con purè di
zucca e funghi, tra tanti altri.
Ci sono due opzioni per il pranzo executive:
- Menu Express a 19,50 €
- Menu Executive a 24 €
Grill D. Fernando
L’iconico ristorante all’ultimo piano dell’Altis Grand Hotel prepara ogni giorno un piatto speciale ed è pronto ad accogliere tutti quelli che ci passano per un pranzo veloce durante una giornata di lavoro, d’affari o anche per un pranzo tra amici che escono dall’ufficio nelle vicinanze.
I menu executive del Grill D. Fernando (29,50 €) iniziano con il solito couvert, con olio d’oliva, burri, olive, pane assortito e fette biscottate sottilissime alle erbe; una delle prelibatezze dello chef preparata appositamente per quel giorno, come piatto principale; il famoso pastel de Natal dell’Altis Grand Hotel, per addolcire il palato; e un caffè per concludere. I piatti serviti sono a base di pesce o carne, sempre dal sapore impareggiabile e che esaltano la gastronomia portoghese.
E non dimenticare che ogni giovedì, il piatto del giorno è la prelibatezza più portoghese del Portogallo: il Cozido à Portuguesa.
Fábrica da Picanha
Per chi vuole evitare sia i pranzi costosi che il fast-food, la Fábrica da Picanha ha lanciato un nuovo menu per il pranzo pensato per un pasto veloce a un prezzo imbattibile.
Il locale punta sulla rapidità del servizio, con i piatti che arrivano a tavola in meno di 10 minuti, e ti permette di abbinare una proteina ai rispettivi contorni. Tra le carni ci sono la picanha, la maminha, le costolette di maiale, i filetti di pollo e la salsiccia toscana. Come contorno, puoi scegliere tra riso, fagioli neri, patatine fritte, insalata o vinaigrette.
Il prezzo finale varia a seconda della carne che scegli, ma le bevande — succhi naturali o limonata — e il caffè sono sempre inclusi nel pasto, senza costi aggiuntivi.
Mama Shelter Lisbona
Il ristorante del Mama Shelter fonde la cucina portoghese con specialità francesi e le classiche pizze del marchio.
Durante la settimana, ci sono menu executive per il pranzo che includono il piatto del giorno (13,50 €), una pizza (15,50 €) o un’insalata (10 €), accompagnati da una bevanda (acqua, bibita, bicchiere di vino, birra) e caffè.