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Gastronomia

Palácio Chiado: a derradeira experiência gastronómica num Palácio do séc. XVIII

Aqui vais comer "à grande e à francesa"!

Nelson Rodrigues Nelson Rodrigues

Palácio Chiado

Podes já ter visitado restaurantes incríveis, mas nunca comerás “à grande e à francesa” como no Palácio Chiado.

Como assim? Nós explicamos. Foi neste espaço que nasceu a conhecida expressão “À grande e à francesa”, tal eram os faustosos banquetes e bailes organizados pelo general Junot, durante as invasões francesas, no Palácio Quintela.

Já antes, outra expressão herdada da época e ligada à boémia, veio do Conde Farrobo. O nome faz-te lembrar qualquer coisa? Será farrobodó? Nem mais! Foi Joaquim Pedro Quintela, proprietário do Palácio Quintela (Património Nacional) que a imortalizou, pois as grandes festas e noites extravagantes eram ali organizadas. Ai se aquelas paredes falassem… 😉

Quase dois séculos depois, as salas centenárias, os tetos abobadados e o ambiente requintado subsistem, mas agora com um novo nome: Palácio Chiado.

@palaciochiado

O admirável Palácio Chiado

Desde Março de 2016 que o Palácio Chiado renasceu para uma nova vida, agora ligada à arte de bem comer e beber.

Assim que passas a porta de entrada, é como se estivesses entrado numa obra de arte onde todas as paredes contam uma história, é como se acabasses de entrar numa máquina do tempo que te vai levar a lugares gastronómicos incríveis, fruto da curadoria gastronómica do Chef Manuel Bóia, que aqui apresenta uma série de sugestões para todos os gostos e ocasiões, através de uma oferta diversificada que vai desde às origens de Trás-os-montes à cozinha Contemporânea.

Mas primeiro vamos conhecer todos os cantos à casa onde cada sala é um quadro vivo onde apetece “mesmo” estar.

Prometemos-te uma viagem inesquecível e é isso mesmo que vais ter, mesmo antes de fazeres o teu pedido.

Os “cantinhos” do palácio

Logo à entrada está o Dawn – Lounge Bar, com DJ ao fim de semana, e onde podes beber cocktails de assinatura ou escolher um dos muitos vinhos portugueses, num ambiente trendy e descontraído.

Para chegares ao restaurante, no primeiro piso, terás de subir uma imponente escadaria, que te leva até ao Foyer (a primeira sala), local onde vais poder admirar um imponente leão suspenso no teto.

No Palácio Chiado vais encontrar a opção ideal para todos os momentos do dia. Ao almoço, seja um almoço ligeiro ou de negócios, capaz de impressionar os mais exigentes, ao fim da tarde, um copo de vinho acompanhado de queijos, enchidos ou simplesmente umas frescas ostras do Sado.

Ou então, terminar o dia com um jantar memorável, descendo depois para o Bar do Hall e beber um copo ao som dos DJs residentes. É só escolheres!

@Palácio Chiado

Comer e desfrutar em total segurança

Por último, referir que o Palácio Chiado reabriu no mês de Maio, passando a cumprir todas as medidas de segurança e higiene definidas pelas autoridades sanitárias, em virtude da pandemia por coronavírus.

Por isso, se não te podes deslocar ao Palácio Chiado, não há problema, o Palácio vai a tua casa. Com as entregas ao domicílio, todos estes deliciosos pratos podem ser encomendados através do 210101184, em www.palaciochiado.pt ou através da plataforma Uber Eats.

@Palácio Chiado

Foto de capa: @Palácio do Chiado