A Mama Shelter inaugurou a sua primeira unidade hoteleira na Península Ibérica, em Lisboa, no início deste ano, mas a verdade é que só agora é que conseguimos dar lá um salto.
E bem… nunca imaginámos o que estávamos a perder este tempo todo. Vamos contar-te tudo já!
Uma experiência arrojada e diferente
A Mama Shelter é uma marca francesa de hotéis que prima pela diferença, pelo arrojo, com uma decoração sempre muito colorida, concebido por uma equipa de especialistas de design que tem apenas um objetivo em mente: que o espaço seja divertido.
E é mesmo! Assim que as portas se abriram ao enorme espaço de restaurante, sentimo-nos em casa, com muitos “cantinhos” para fazermos o que temos que fazer: aproveitar o brunch, o menu do dia, a carta de cocktails deliciosos ou, simplesmente, beber um café, enquanto passeamos os olhos pela caixa de entrada do e-mail do trabalho.
Cada hotel Mama Shelter no mundo tem uma decoração adaptada à cidade onde se situa, especialmente pensada pela própria equipa de design do hotel, através do Mama Design Studio.
Por isso, não foi de estranhar que em Lisboa a temática escolhida tenha sido a nossa herança marítima, os azulejos da Viúva Lamego e algumas peças de cerâmica de Rafael Bordallo Pinheiro, que no futuro poderás comprar.
Aliás, quase tudo o que encontrares no espaço Mama Shelter pode ser adquirido quando abrir a loja, inclusive as camas dos quartos de hotel.
De destacar ainda que toda a louça do Mama Shelter Lisboa – pratos e chávenas – é produzida em Portugal.
Todo o teto do restaurante, assinado pelo artista Beniloys, está repleto de uma vida marinha intensa, onde predominam as cores branca e negra, com peixes de todos os tamanhos e feitios, onde não faltam as nossas estimadas sardinhas, a fazer lembrar as Festas Populares de Lisboa.
E o que dizer das texturas e do colorido imprimido em qualquer canto deste restaurante? Ficámos realmente impressionados porque, à partida, podia significar muita informação para o nosso cérebro.
Ao invés disso, o que sentimos foi uma enorme sensação de alegria e de bem-estar. Não foi à toa que por lá ficámos durante mais de duas horas.
Mas quanto à nossa experiência gastronómica, já lá vamos! Vamos contar-te mais umas quantas curiosidades sobre este novo espaço em Lisboa.
O Mama Shelter Lisboa fica localizado mesmo no coração da cidade, entre o Príncipe Real e a Avenida da Liberdade, perto do Marquês de Pombal e do Parque Eduardo VII.
O que se come nesta cozinha?
O espaço de restauração do Mama Shelter é enorme e fica no piso térreo do hotel.
Possui uma área junto à entrada onde são preparadas as famosas pizzas Mama Shelter (temos de lá passar outra vez para provarmos, ou ir buscar, porque também tem serviço de takeaway); um enorme balcão, com lugares sentados, onde são preparados alguns dos melhores cocktails da cidade (pelo menos aqueles que nós provámos eram); uma zona de mesas corridas, especialmente ordenadas para receber grupos de amigos ou familiares; uma área de música, onde todos os dias há música com DJs; um jardim interno para desfrutar de uma bebida ocasional; uma esplanada para quando o sol estiver mais quente; e, claro, uma cozinha aberta que adorámos.
Orientada pelo experiente Chef Nuno Bandeira de Lima, da cozinha do Mama Shelter sai uma ementa com alguns pratos de assinatura interessantes, como este Mama’s Coquillette, um Mac & Cheese ao estilo francês, envolto num Creme de Noz-Moscada e Queijo Emmental e finalizado com Fiambre, Salada de Ervas e um Ovo cozinhado a baixa temperatura.
Da mesma forma, e igualmente delicioso, é também daqui que sai o Menu do Dia, habitualmente pratos tipicamente portugueses, mas com aquele toque especial que impressionam qualquer um.
Nós ainda não o experimentámos, mas espreitámos a mesa do lado e, realmente, tinha tudo um aspeto fantástico.
Este menu inclui o prato do dia, uma bebida e um café (13.5€), ou tudo isto mais uma entrada e uma sobremesa (16€).
O restaurante do Mama Shelter Lisboa – incluindo o jardim interno e a esplanada – tem uma capacidade máxima de 240 lugares. O bar pode receber até 28 pessoas.
Ainda tens curiosidade em saber como correu a nossa experiência? Vem daí!
A nossa experiência
Serge Trigano, cofundador do Mama Shelter, define este conceito como “um restaurante com quartos por cima.”
E nós não poderíamos estar mais de acordo. Apesar de ainda não termos visitado os quartos, pelas fotos é fácil perceber que o bom gosto e toda a temática lisboeta também se reflete na decoração escolhida, entre outras surpresas, que depois teremos oportunidade para revelar.
Onde nos sentamos?
Há tantos cantos e recantos no Mama Shelter que foi difícil decidir onde nos íamos sentar para iniciar a nossa experiência gastronómica.
Acabámos por escolher uma mesa central junto ao enorme espelho em arco localizado no fundo da sala, que dá uma perspetiva de espaço ainda maior a este restaurante. Wow!!!
O melhor para começar
O serviço, sempre muito simpático e informal, foi incrível, e começámos por pedir dois cocktails: o da casa, Mama Loves You; e o António variações.
É verdade! Quase todos os cocktails têm nomes de grandes nomes da cultura ou história nacionais. Pedro Álvares Cabral, Florbela Espanca ou Padeira de Aljubarrota, são outras das opções na carta.
Seguiram-se as entradas. Eu, como adoro uma boa sopinha, escolhi Sopa de Abóbora (assada no forno com crumble de avelã). O nosso videógrafo foi para algo mais refinado e escolheu o Ceviche.
Confesso que fiquei com alguma inveja.
Venham os pratos principais
Depois das entradas, que estavam ambas deliciosas, rapidamente escolhemos dois pratos do menu principal: eu optei pelo Polvo Grelhado (com húmus, couve pak choi grelhada, pinhão e paprika); o Ringo decidiu-se pelo Black Angus Grelhado. Desta vez tenho quase a certeza que foi ele que ficou invejoso.
Para terminar em beleza
Conversa puxa conversa e já estávamos quase a terminar quando alguém nos alertou que a Torta da Mãe era qualquer coisa de divinal.
Bem dito e bem-feito: sai uma Torta da Mãe para o Ringo e um Bolo de Chocolate para mim, que é doce que não consigo resistir onde quer que vá.
Desta vez, “roubei” um pouco da sobremesa ao meu colega, para perceber que, realmente, a torta é qualquer coisa de extraordinária. Nem vale a pena escolher outra coisa!
Contas feitas, saímos do restaurante Mama Shelter bastante satisfeitos, com um empate a dois no que respeita às nossas escolhas gastronómicas.
Onde fica o Mama Shelter?
Morada: Rua do Vale do Pereiro 19
Horário: todos os dias aos pequenos-almoços das 7h às 10h30 de segunda a sexta-feira/das 7h30 às 11h no fim de semana; ao almoço das 12h às 15h; e ao jantar das 19h às 23h de domingo a quarta-feira/das 19h às 00h de quinta-feira a sábado
P.S. – Ainda deves estar a pensar como será aspeto da Torta da Mãe, não é? Não publicámos a fotografia porque julgamos que deves mesmo provar esta iguaria quando visitares o Mama Shelter Lisboa 🥮🤤