En cette période de l’année, il est facile de trouver un Bolo-Rei en ville, mais est-ce vraiment si simple de trouver un Bolo-Rei vraiment bon et savoureux ?
Trouver le meilleur Bolo-Rei à Lisbonne est un éternel dilemme et, selon nous, il n’y a pas qu’une seule bonne réponse. Rien qu’à Lisbonne, il y a 13 endroits qui vendent nos favoris.
Bien que ces Bolos-Reis aient été récompensés (par nous, bien sûr), il en existe d’autres qui, même s’ils ne le sont pas, le méritent ! Mais pour l’instant, jetons un coup d’œil à cette délicieuse liste !
Table des Matières
- Pâtisserie suisse
- Confiserie nationale
- Pão da Vila
- Pastelaria Aloma
- Boulangerie de Né
- Boulangerie Benard
- Rice Me Deli - Cafétéria et boulangerie
- Boulangerie Gleba
- Boulangerie Alcôa
- Pastelaria Careca
- Boulangerie Versailles
- Pastelaria Garrett Estoril
- ChefPanda
- Carte des meilleurs king cakes de Lisbonne, et liste pour votre téléphone portable !
Pâtisserie suisse
Si nous aimions déjà tout ce que la Pâtisserie Suisse faisait au quotidien, que dire de ce Bolo-Rei !
Il respecte la plus sacrée des recettes traditionnelles, avec une sélection minutieuse de fèves macérées et de fruits secs, et vous pouvez le commander pour la maison (14,95 €) ou en goûter une tranche dans la boutique (2,50 €).
Quant à la fève traditionnelle, vous pouvez vous attendre à une surprise de la part de M. Vasco, le célèbre cireur de chaussures de l’un des endroits les plus sucrés de la Praça de Figueira.
Adresse : Praça da Figueira 5C (Baixa)
Confiserie nationale
Le Bolo-Rei est l’une des plus grandes spécialités de la Confeitaria Nacional, l’une des plus anciennes confiseries de la ville, ouverte depuis 1870 et dont la liste d’attente est longue chaque année pour acheter ce gâteau.
Certains disent même que c’est le propriétaire de la Confeitaria qui a apporté la recette au Portugal après l’avoir découverte en France.
Il faut parfois s’armer de patience pour l’acheter, mais la dégustation en vaut toujours la peine !
Adresse : Praça da Figueira 18A (Baixa)
Pão da Vila
La boulangerie-pâtisserie Pão da Vila propose l ‘une des meilleures alternatives au Bolo-Rei, surtout pour ceux qui n’aiment pas cette friandise de Noël : il s’agit de l ‘Imperador.
Avec plus de 30 ans d’expérience dans la fabrication de toutes sortes de gâteaux festifs et autres, cette boulangerie est l’endroit idéal pour trouver le Bolo-Rei spécial que vous recherchez.
Adresse : Avenida da República 63B
Pastelaria Aloma
Comme vous le savez peut-être déjà, Pastelaria Aloma a remporté le prix du « Meilleur Pastel de Nata de 2024 ».
Il se trouve qu’elle a également remporté cette année le concours organisé par l’Association du commerce et de l’industrie de la boulangerie, de la pâtisserie et des produits similaires (ACIP), qui distingue chaque année le « Meilleur Bolo-Rei du Portugal », sur un total de 250 concurrents.
Adresse : voir toutes les adresses sur la carte ci-dessous
Boulangerie de Né
Nous poursuivons notre liste des meilleurs Bolo-Rei de Lisbonne avec la troisième place du « Meilleur Bolo-Rei du Portugal » de 2024, que vous trouverez à la Padaria da Né.
Cette petite pâtisserie a vraiment du talent, puisqu’en 2021, elle a remporté le prix du « Meilleur Pastel de Nata ».
Cette année, elle a remporté notre prix du meilleur Bolos-Reis de Lisbonne, ce qui amènera de nombreux clients à frapper à la porte pour avoir l’un de ces gâteaux sur leur table de Noël.
Adresse : Rua Carvalho Araújo 7A (Amadora)
Boulangerie Benard
Installée dans le Chiado depuis 1868, la pâtisserie Benard n’est pas seulement spécialisée dans ses croissants, qui sont l’un de nos préférés.
En cette période de l’année, vous trouverez également dans ses vitrines un délicieux Bolo-Rei, une pâtisserie légère pleine de fruits confits, comme il se doit.
Adresse : Rua Garrett 104 (Chiado)
Rice Me Deli – Cafétéria et boulangerie
Si vous cherchez un Bolo-Rei plus sain et moins sucré que d’habitude, la réponse se trouve chez Rice Me Deli, à São Sebastião, en face d’El Corte Inglés.
Le Bolo-Rei et le Bolo-Rainha y sont fabriqués à partir de farine de riz et de sarrasin biologiques, sans gluten ni lactose.
Ils sont également pauvres en sucre et ne contiennent ni colorants ni conservateurs. Dans le cas du Bolo-Rei, même les fruits confits sont fabriqués sur place.
Un vrai régal, même pour ceux qui pensent ne pas aimer le Bolo-Rei ! Et si vous passez votre commande sur le site web avant le 16 décembre, vous bénéficierez d’une réduction de 15 %.
Adresse : Rua António Augusto Aguiar 124A (São Sebastião/Parque)
Boulangerie Gleba
Tous les gâteaux royaux ne doivent pas être identiques, affirme Gleba, qui présente un gâteau de Noël original et non traditionnel.
Avec un aspect nettement différent du Bolo-Rei habituel, la spécialité de Gleba est naturellement levée (pendant plus de 36 heures) et, au lieu de fruits confits, abuse de la quantité de noix (noisettes, pignons, noix et amandes), ainsi que d’écorces d’orange confites, de figues et de raisins secs macérés dans du vin de Porto et de la vanille Bourbon.
Vous voulez goûter à ce délice ? Nous ne manquerons pas de le faire lors de votre prochaine visite dans l’une des boutiques de Gleba.
Adresse : voir l’emplacement des différentes boutiques sur la carte ci-dessous
Boulangerie Alcôa
Pastelaria Alcôa a été fondée en 1957 à Alcobaça et dispose depuis 2017 d’un espace dans le Chiado.
Il est vrai qu’Alcôa est connu pour être le paradis des douceurs conventuelles, mais le Bolo-Rei de cette pâtisserie a remporté le trophée du « Meilleur Bolo-Rei du Portugal » en 2015, lors du concours organisé par l’Association du commerce et de l’industrie de la boulangerie, de la pâtisserie et des produits similaires (ACIP).
Il s’agit donc d’un Bolo-Rei qui mérite toute notre attention… et nos papilles !
Adresse : Rua Garrett 37 (Chiado)
Pastelaria Careca
Il y a ceux qui vont à Careca pour les croissants, mais il y a d’autres types de personnes qui vont à cette pâtisserie de Restelo pour le Bolo-Rei.
La recette existe depuis plus de cinq décennies et certains disent que le secret réside dans la quantité plus importante de noix et moins de fruits confits.
Adresse : Rua Duarte Pacheco Pereira 11D (Restelo)
Boulangerie Versailles
Il y a de nombreuses bonnes raisons de visiter la Pastelaria Versailles, qui a fêté son 100e anniversaire cette année.
L’espace est magnifique, le décor art nouveau est admirable, les pâtisseries sont toutes délicieuses et le Bolo-Rei est l’un des meilleurs de la ville depuis près d’un siècle.
Adresse : Avenida da República 15A (Saldanha)
Pastelaria Garrett Estoril
Le Bolo-Rei de cette pâtisserie d’Estoril est célèbre non seulement pour son aspect, mais aussi pour sa saveur, grâce à l’équilibre parfait entre les noix et les fruits confits.
Les files d’attente pour l’acheter sont presque inévitables, mais il vaut la peine de se rendre à Estoril.
Adresse : Avenida de Nice 54 (Estoril)
ChefPanda
L’histoire des débuts de Chef Panda est incroyable ! Nous vous la raconterons un de ces jours.
Pour l’instant, découvrez les six saveurs de King Cakes de cette maison, qui ne vend que sur sa plateforme en ligne : Traditionnel (14,99 €), Chocolat (22,99 €), Pomme (19,99 €), Œuf sucré (22,99 €), Festonné (16,99 €) et Premium (19,99 €), toutes plus savoureuses les unes que les autres.
Adresse : commandes en ligne uniquement
