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Gastronomia Notícias

Já se conhece o Melhor Pastel de Nata de 2021

Valter Leandro Valter Leandro - Editor

fornada de pastéis de nata da pastelaria da né

A luta estava bastante acesa entre 12 finalistas, e ontem soube-se do vencedor do Melhor Pastel de Nata deste ano, durante a Prova Final em Oeiras. 🏆

Depois da primeira escolha recair em 12 casas com os melhores pastéis de nata em Lisboa, só ontem, no Congresso dos Cozinheiros que decorreu nos Nirvana Studios, em Oeiras, é que se ficou a conhecer o vencedor da edição de Melhor Pastel de Nata de 2021.

Ao lume estavam 12 casas finalistas, que durante três dias deram à prova, a um distinto júri (Andreia Moutinho, Carlos Fernandes, Domingos Soares Franco, Duarte Lebre de Freitas, Isabel Zibaia Rafael, Maria Urmal, Mário Rolando, Teresa Vivas e Virgílio Gomes), alguns dos melhores pastéis de nata fabricados na cidade.

fornada de pastéis de nata da pastelaria da né
@padariadane

Numa prova-cega, os pastéis de nata a concurso foram avaliados quanto ao seu aspeto, sabor e consistência, toque da massa, recheio e, claro, sabor.

Esta foi a lista de locais que concorreram ao Melhor Pastel de Nata de 2021, mas apenas um saiu vencedora, e foi logo na sua primeira participação neste concurso: a Padaria da Né, na Damaia.

  1. Padaria da Né, na Damaia (1º lugar)
  2. Pastelaria Aloma, em Lisboa (2º lugar)
  3. Pastelaria Patyanne, na Castanheira do Ribatejo (3º lugar)
  • Altis Belém Hotel, em Lisboa
  • Cantinho da Nata, em Queijas
  • Casa do Preto, em Sintra
  • Nilo Pastelaria, em Benfica
  • Pastelaria Casa do Padeiro, na Pontinha
  • Pastelaria Fim de Século, em Lisboa
  • Pastelaria Nata Morango, na Pontinha
  • Pastelaria Viriato, na Ramada
  • Pastelaria Santo António, junto ao Castelo de São Jorge

A Pastelaria Aloma, em Lisboa, e a Pastelaria Patyanne, na Castanheira do Ribatejo, arrecadaram os seguintes lugares no pódio, depois de um dia inteiro dedicado a várias provas, com um final delicioso atribuído à estreante Pastelaria da Né.

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Segundo declarações à Visão, Noémia Rainho, a proprietária do espaço aberto há seis anos na Damaia, indicou,

Há quatro anos que queríamos participar neste concurso, mas não nos sentíamos preparados, até porque a nossa especialidade é o pão. Este ano, decidimos avançar e correu bem.”

A dona da Pastelaria da Né possui ainda dois outros espaços, um na Reboleira e outro em Odivelas, e indica que este é, sem dúvida, o bolo mais apreciado pelos seus fregueses, que habitualmente o acompanham com o, também tradicional, café.

diploma de melhor pastel de nata em 2021
@padariadane
Tags: bolo