Nous avons décidé de garder le nom « croissants » tel quel, car cela le rend encore plus chic , mais nous avons fini par créer des versions pour tous les goûts, dans différentes tailles et même dans les couleurs les plus inhabituelles.
Il est vraiment difficile de dire quels sont les meilleurs, mais nous avons relevé le défi et choisi quelques endroits à Lisbonne où l’on prépare les plus délicieux , ceux qui vous mettent l’eau à la bouche rien qu’en y pensant.
Vous pouvez être d’accord, ne pas être d’accord et donner votre avis, mais vous devez vraiment les essayer tous. A savourer !
Table des Matières
Bénard
Les croissants de la pâtisserie historique Benard sont presque aussi célèbres que la statue de Fernando Pessoa qui se trouve à l’extérieur.
Véritable institution du Chiado, ils sortent toujours du four et le plus difficile est de choisir parmi les nombreuses variétés.
Chocolat, dulce de leche, fraise ou framboise sont quelques-unes des garnitures disponibles (toujours en doses industrielles), mais il y en a aussi des mixtes ou au fromage frais, pour ne citer que quelques exemples.
Adresse : Rua Garrett 104 (Chiado)
Pastelaria Careca
Présente à Belém depuis près de 75 ans, elle s’appelait autrefois Pastelaria Restelo, mais elle est aujourd’hui plus connue sous le nom de Pastelaria Careca.
Certains traversent la ville d’un bout à l’autre uniquement pour les croissants (oui, nous en faisons partie) et lorsque vous les goûterez, vous comprendrez pourquoi.
Sucrés (très sucrés !) et mal cuits, ils ont déjà été copiés par d’autres pâtisseries de la ville, mais rien ne vaut les originaux.
Outre les croissants, cette pâtisserie (ouverte depuis 1954) vend également certains des meilleurs palmiers et gâteaux royaux de Lisbonne.
Adresse : Rua Duarte Pacheco Pereira 11D (Restelo)
Le meilleur croissant de ma rue
Chaque rue de Lisbonne devrait avoir un « O Melhor Croissant da Minha Rua » (Le meilleur croissant de ma rue), un endroit connu pour ses délicieux demi-lunes qui a déjà ouvert ses portes dans 14 endroits de l’agglomération de Lisbonne, de Setúbal à Carcavelos.
Les différentes saveurs et les éditions spéciales et limitées en font l’une de nos croissanteries préférées.
Comment refuser un croissant au Nutella ou au fromage blanc, à la confiture de potiron et aux noix ? Impossible, n’est-ce pas ?
À l’occasion de la Journée mondiale du croissant, vous pouvez goûter deux nouvelles éditions : Queijo de Seia, pomme et cannelle avec noix, le contraste parfait entre le sucré et le salé ; et Creme de Pasteleiro, Frutos Vermelhos & Pistácio, conçu avec amour en prévision de la Saint-Valentin.
Adresse : divers endroits dans la ville (voir la carte ci-dessous)
Manolo Bakes
Avec plus de 40 boutiques en Espagne, Manolo Bakes est finalement arrivé à Lisbonne en mai 2024. C’est l’une des pâtisseries les plus réputées pour l’innovation et la qualité de ses pâtisseries.
Elle a apporté avec elle les fameux « Manolitos », qui ne sont autres que les mini-croissants les plus réputés de la péninsule ibérique , grâce à leurs saveurs sucrées et salées.
L’un des points forts de ces pâtisseries est qu’il est possible de prendre l’une de leurs boîtes, de choisir les quantités et les saveurs souhaitées et d’aller goûter chacune d’entre elles dans la rue.
Adresse : Largo Calhariz 3 (Chiado/Bairro Alto) ; Avenida de Roma 27C (Roma)
maat Café & Kitchen
Si vous connaissez déjà le restaurant MAAT, mais que vous n’avez pas encore essayé son brunch d’inspiration parisienne, il est temps de réserver.
Très croustillants dans la pâte et veloutés dans les crèmes et les garnitures, ces quatre croissants promettent un authentique voyage dans l’espace et une explosion de saveurs.
Le croissant Roméo et Juliette Toast combine confiture de goyave, fromage frais, avocat, tomate fraîche et œuf poché ; le croissant Textures jambon ibérique réunit un jambon très fin, garni d’un guacamole crémeux, d’un œuf basse température et de ciboulette ; le croissant en pâte feuilletée française est fourré d’une crème au fromage et aux tomates séchées, de saumon fumé et d’un croquant de cherovia ; et le croissant Sweet Toast est fourré d’une ganache au chocolat noir et au chocolat blanc, garnie de fruits de la passion, de crème fouettée à la vanille et de baies rouges. Ils sont servis le samedi et le dimanche de 10h à 12h.
Adresse : Avenida Brasília (Belém)
Café Choupana
En plus d’être délicieux, les choux français de Choupana Caffe sont aussi les plus Instagrammables.
Nous parlons bien sûr des roses, qui ont cette couleur grâce à un extrait de baies rouges ajouté à la pâte.
Remplis de Nutella, de confiture d’œufs, de pomme et de cannelle ou de confiture d’amandes, entre autres, ils peuvent être dégustés à la maison mère, près de Saldanha, ou dans le nouvel espace Choupana au Parque das Nações.
Adresse : Avenida da República 25A (Avenidas Novas)
Croissant Maria
Maria est considérée par beaucoup comme la reine des pâtisseries françaises au Portugal. L’une des raisons, outre ses délicieux croissants, est que vous pouvez essayer une nouvelle garniture chaque mois.
Pour connaître la saveur du mois, vous pouvez consulter les réseaux sociaux de cette croissanterie de Lisbonne, qui parvient toujours à combiner les saveurs et les arômes les plus délicats.
À l’occasion de la Journée mondiale du croissant, les produits phares de cette année sont le Parfait, avec sa croûte croustillante et sa mie moelleuse ; le Pomme et cannelle, très doux et aromatique ; le Kinder Bueno, célèbre auprès des enfants ; et le Simple, le classique qui ne se démode jamais.
Chez Maria Croissant, vous trouverez toujours des groupes d’amis qui se réunissent pour savourer l’un de ces délices, et même des familles entières qui viennent y prendre un petit goûter en milieu d’après-midi.
Adresse : plusieurs boutiques à Lisbonne (voir carte ci-dessous)
Chez Croissant
Cet établissement a ouvert ses portes à la mi-mars 2024 et s’est révélé être une agréable et douce surprise dans le centre-ville de Lisbonne.
L ‘accent est mis sur les croissants végétaliens, qui combinent la légèreté de la pâte feuilletée et le moelleux de la brioche, et sur une vingtaine de garnitures différentes, sucrées et salées.
Parmi les options sucrées, citons le caramel salé, la version à la confiture d’œufs, celle au Nutella ou celle au chocolat blanc et à la crème de noisette, avec des prix allant de 2,80 € à 3,80 €.
Adresse : plusieurs magasins à Lisbonne (voir carte ci-dessous)
