Les cafés et les pâtisseries de la capitale ont toujours été des lieux d’union et de rencontre, et certains le sont depuis le XVIIIe siècle.
Table des Matières
Martinho da Arcada (1782)
Depuis 238 ( !) ans, Martinho da Arcada apporte la vie et l’arôme du café à la Praça do Comércio. Praça do Comércio.
Fondé le 7 janvier 1782, c’était une innovation pour l’époque, dans une ville dominée par les tavernes, et il a porté plusieurs noms jusqu’à ce qu’il se fixe sur la nomenclature « Martinho da Arcada » en 1845.
C’est un café et un restaurant et, pendant plus de deux siècles, il a été le refuge de souverains, d’hommes politiques, de militaires, d’artistes et d’écrivains.
L ‘habitué le plus illustre est Fernando Pessoa, qui y a écrit quelques poèmes.
Adresse : Praça do Comércio 3 (Baixa)
Confeitaria Nacional (1829)
En activité depuis 1829, la Confeitaria Nacional appartient toujours à la famille qui l’a fondée.
Si elle s’est d’abord inspirée des pâtisseries parisiennes, elle s ‘est rapidement orientée vers une production très traditionnelle – le bolo-rei est sans doute l’un des ex-libris de la maison et l’on raconte que c’est dans cet établissement que le gâteau a été vendu pour la première fois au Portugal, en 1870.
Adresse : Praça da Figueira 18B (Baixa)
Pastelaria Benard (1868)
En 1868, Élie Benard ouvre une pâtisserie dans la Rua do Loureto et c’est le point de départ de l’emblématique Pastelaria Benard, qui déménagea ensuite à la Rua Garrett, dans le Chiado, en 1902.
Il convient de noter que le terme « pastelaria » n’a commencé à être utilisé qu’en 1926, lorsque la mairie a commencé à taxer les enseignes des établissements en langues étrangères.
Dans les années 1940, la Pastelaria a changé de direction et l’espace a accueilli des événements mémorables, dont un dîner pour la reine Élisabeth II lors de sa visite au Portugal en 1957. La star de la maison reste les croissants.
Adresse : Rua Garrett 104 (Chiado)
A Brasileira (1905)
Après l’ouverture du premier Brasileira à Porto en 1903, la capitale s’est rapidement dotée d’un espace similaire, inauguré en 1905.
Bien qu’il y en ait eu un autre à Rossio, c’est celui du Chiado qui subsiste encore aujourd’hui, où Pessoa nous accueille sur la terrasse depuis 1988.
Il s’agit sans aucun doute de l’un des lieux les plus emblématiques du Chiado, où se sont déroulées des rencontres intellectuelles et artistiques qui ont marqué le début du XXe siècle à Lisbonne.
Adresse : Rua Garrett 122 (Chiado)
Pastelaria Versailles (1922)
Ouvert en 1922, Versailles était le centre culturel et social de l’Avenidas Novas – c’était le premier grand café du quartier.
Heureusement, il est resté fidèle à lui-même et les touristes y sont encore rares. Toutes les pâtisseries sont divines, mais nous adorons les croquettes.
Adresse : Avenida da República 15 A (Avenidas Novas)
Café Nicola (1929)
Ce qui était au départ le Botequim do Nicola (l’Italien qui l’a fondé au XVIIIe siècle) est devenu le Café Nicola en 1929.
En 1935, l’espace a finalement été rénové avec les détails qui sont aujourd’hui sa marque de fabrique, en particulier les peintures de Bocage et le style déco.
C’était en fait l’un des lieux préférés du poète, dont on peut encore voir une statue dans la salle à manger. On se souviendra toujours de ce lieu de rencontre pour les intellectuels et les agitateurs sociaux.
Adresse : Praça Dom Pedro IV 24/25 (Rossio)
Et puisque nous parlons de café, il est toujours bon de se souvenir des Cafés Negrita, fondé en 1924 et qui détient actuellement le titre de plus ancien torréfacteur de Lisbonne.