O guia definitivo do Cozido à Portuguesa em Lisboa: 19 restaurantes imperdíveis para provar o prato mais famoso do inverno

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Em cada rua da agitada capital é possível encontrar um restaurante e, na sua ementa diária, o famoso prato nacional: o Cozido à Portuguesa.

Porque ainda não conseguimos degustar todos (a oferta já é bastante considerável em Lisboa), resolvemos criar uma lista não só com aqueles que já provámos, como também as tuas sugestões, aos quais desde já agradecemos a participação.

Petiscos Amandius (nova entrada)

Fica perto do Campo Pequeno, e lá provámos um dos nossos “Cozidos” preferidos, numa esplanada acolhedora, perfeita para desfrutar da calma em plena cidade.

Com destaque para sabores mais aromáticos, o Cozido à Portuguesa do Amandius oferece carnes de vaca, porco e enchidos de qualidade superior, acompanhadas por legumes perfeitamente cozinhados que realçavam ainda mais o sabor do prato, que apesar de não trazer muito caldo, oferece ainda o arroz e feijão tradicionais. Come-se todas as quintas-feiras e custa 14€ a dose.

Morada: Rua Arco do Cego 77 (Campo Pequeno)

Canalha

O Cozido à Portuguesa do Chef João Rodrigues está de volta às quintas-feiras, na sua versão mais tradicional em Alcântara, por apenas 16€.

Servido como prato do dia, entre as 12h30 e as 15h30, este Chef mantém a promessa de autenticidade e, tal como no ano anterior, a proposta foca-se na versão tradicional, garantindo “todas as carnes, enchidos, legumes, couves, arrozes e caldos necessários”, mantendo o rigor que caracteriza o seu trabalho e assegurando uma excelente qualidade da matéria-prima através de fornecedores selecionados.

Morada: Rua da Junqueira 207B (Alcântara)

Pica-Pau

Este restaurante no Príncipe Real serve cozido “sem invenções” e também muda o dia em que é mais tradição comer esta iguaria portuguesa, passando-o das habituais quintas-feiras para os domingos.

O Pica-Pau garante que o que chega à mesa é o receituário nacional autêntico, “sem invenções, criações ou desconstruções”. O prato, que custa 16 €, destaca-se pela utilização de produtos nacionais e enchidos regionais, celebrando o repasto maior da cozinha portuguesa na sua forma mais pura.

Morada: Rua da Escola Politécnica 27 (Príncipe Real)

Belmiro

Dizem os maiores entendidos que é o melhor Cozido à Portuguesa de Lisboa. Nós nunca lá fomos, mas havemos de comprovar este fenómeno.

Servido às quartas-feiras à hora de almoço, ganhou fama pela qualidade superior dos ingredientes assim como pela forma como é confecionado, tendo até atraído muitas figuras públicas portuguesas, especialmente futebolistas.

Como é óbvio, se fores sem reserva és bem capaz de ficar à porta!

Morada: Rua Paço da Rainha 66 (Intendente)

ÀCosta by Olivier

Já fomos ao ÀCosta provar o Menu Executivo, mas havemos de passar junto ao Tejo para provar este rico Cozido à Portuguesa à moda do Olivier.

Segundo o que já nos contaram, é que é “mais saboroso e generoso”, reunindo cerca de 20 variedades de carnes e enchidos de origem protegida, como a costela Barrosã, o chambão Ramo Grande dos Açores e o porco Bísaro de Trás-os-Montes, acompanhado de legumes biológicos. Está disponível às sextas-feiras e sábados à hora de almoço por 29€ por pessoa.

Morada: Avenida Infante Dom Henrique A (Doca da Marinha)

Faz Figura

O Faz Figura é outro dos restaurantes clássicos de Lisboa conhecido pelo seu Cozido à Portuguesa, revelando-se uma excelente opção se procuras este típico prato português num ambiente mais sofisticado com uma das melhores vistas sobre a cidade, especialmente para o rio Tejo, mesmo em frente à estação de Santa Apolónia.

O dia de Cozido à Portuguesa no Faz Figura é ideal para levar a família, aos almoços de domingo, e em formato de buffet.

Morada: Rua do Paraíso 15B

Varanda de Lisboa

Situado no topo do Hotel Mundial, o restaurante Varanda de Lisboa serve o seu clássico Cozido à Portuguesa às quintas-feiras ao almoço.

O conhecido prato é da autoria do Chef Executivo Celso Padeiro e faz parte de um menu executivo que inclui: entrada, o Cozido (com uma seleção de carnes e legumes), sobremesa, um copo de vinho PHC Hotels Colheita Particular. Tudo isto por 24€ por pessoa.

Morada: Praça Martim Moniz 2

Restaurante Duro

O restaurante Duro serve Cozido à Portuguesa aos domingos, sendo um prato que está disponível durante todo o dia, pelo preço de 25€.

Um detalhe importante é que este Cozido à Portuguesa é servido “à discrição”, o que significa que podes repetir as vezes que quiseres.

Morada: Rua Dom Luís I 32

Restaurante Riso

Este é um daqueles restaurantes típicos de bairro, com uma montra cheia de comida e pastelaria doce, mas que aos almoços apresenta um menu bastante em conta (a rondar os 10€), onde os pratos típicos se destacam.

Uma dessas iguarias serve-se às quartas-feiras, o Cozido à Portuguesa, que diz quem já provou que é dos melhores da capital. Bem, é mais um que temos de ir provar.

Morada: Avenida General Roçadas 87 (Penha de França)

Cantinho do Sol

Uma das mais recentes surpresas que tivemos ao provar Cozido à Portuguesa foi neste simpático restaurante na Rua de Santa Marta.

As doses são gigantes, como devem ser, mas foi a qualidade das carnes e dos enchidos que nos encheu a alma, muito bem acompanhados pelas típicas couves, feijão, arroz, batatas, nabo e cenoura. É, sem dúvida, uma pratada cheia de sabor, para provar e repetir sempre às terças-feiras.

Morada: Rua de Santa Marta 84

Visconde da Luz

Situado em Cascais, este restaurante está a comemorar 49 anos de existência, sendo que, para celebrar esta ocasião especial, preparou uma homenagem a um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia portuguesa: o Cozido à Portuguesa.

Esta iguaria será o principal destaque do menu nos meses de janeiro e fevereiro, representando a ligação do restaurante às suas raízes culturais e à tradição familiar transmitida ao longo das gerações.

Morada: Jardim Visconde da Luz (Cascais)

Tasquinha do Lagarto

Em Campolide vais encontrar um sítio muito especial, com um Cozido à Portuguesa de comer e chorar por mais.

Chama-se Tasquinha do Lagarto e, por entre as várias iguarias que só encontras numa tasca deste género, vais poder provar o melhor Cozido daquela zona de Lisboa.

Espera só até provares o arroz. É simplesmente divinal!

Morada: Rua de Campolide 258 (Alvalade)

Super Mário

Nesta típica tasca lisboeta perto do Largo do Carmo, no Chiado, vais ouvir o barulho dos almoços, as mesas encavalitadas e, claro, os preços que só uma tasca pode oferecer.

Vais ainda encontrar algumas das melhores iguarias como Joaquinzinhos Fritos com Arroz de Tomate, Caras de Bacalhau ou Feijoada à Transmontana, em pratos de meia ou uma dose.

Às terças não podes perder o Cozido, empratado numa travessa de inox que chega perfeitamente para duas pessoas.

Para garantires o teu só tens de chegar um pouco mais cedo que toda a gente porque está sempre a abarrotar de pessoal que trabalha nesta zona da cidade.

Morada: Rua do Duque 7/9 (Chiado)

Os Courenses

Em Alvalade, também escolhemos o nosso sítio preferido para comer um bom Cozido, no restaurante “Os Courenses”.

Aqui, todos os sábados e quintas são dias deste delicioso prato de carnes e enchidos, sempre bem acompanhados do incrível caldo e do arroz confecionado neste mesmo precioso líquido.

Morada: Rua José Duro 27D (Alvalade)

Popular do Capelo

Servido nas doses certas, para uma pessoa, o Cozido à Portuguesa deste típico restaurante lisboeta, situado no Chiado, promete satisfazer até os mais exigentes desta iguaria nacional.

Servido todas as quartas-feiras, estava tudo delicioso, a começar pela diversidade das carnes até ao caldo e ao impecável arroz do cozido. Sem dúvida que vamos lá voltar… muitas vezes!

Morada: Rua Capelo 10 (Chiado)

Tasca do Miguel

Fica no Areeiro um dos lugares onde podes comer um bom Cozido à Portuguesa em Lisboa, num espaço também sugerido por um dos nossos leitores.

Uma travessa cheia dos melhores enchidos e, à parte, uma pequena taça de arroz do cozido e uma outra com feijão, só para quem gostar.

Morada: Rua Egas Moniz 45A (Areeiro)

Chiringuito Lisboa

O restaurante Chiringuito é um dos sítios mais castiços na cidade! Localizado no bairro de Campo de Ourique, a sua decoração é mesmo bonita, parecendo uma casa alentejana.

E o que é que antigamente se comia muito numa casa de família, pelo menos aos fins de semana de festa? Cozido à Portuguesa, claro! Segundo os nossos leitores, aqueles que já o provaram, o cozido do Chiringuito é muito rico, cheio de coisas boas, e com carnes muito saborosas, sendo servido todos os domingos à hora de almoço, em regime de buffet.

Morada: Rua Correia Teles 41 (Campo de Ourique)

A Tasca do Tretas

Às quartas-feiras é dia de Cozido à Portuguesa na A Tasca do Tretas, que de “tretas” não tem nada, mas de tasca tem mesmo tudo, desde o atendimento até ao típico espaço: mesas de um lado, balcão do outro… e café com cheirinho a 0,70€.

Não, ainda não provámos, porque fomos lá a um domingo, mas quando estávamos a conversar com o dono rapidamente percebemos que os convivas das mesas ao lado acenavam “sim” com a cabeça, o que só pode validar que esta também será uma boa proposta de cozido.

Morada: Rua Carlos Mardel 115A (Alameda)

Balcão do Marquês

Neste restaurante perto do Marquês de Pombal serve-se o cozido às terças-feiras. Mas ainda antes de passarmos ao prato propriamente dito, temos a salientar que aqui também servem Sopa do Cozido, que é a melhor que alguma vez comemos.

Quanto ao Cozido à Portuguesa, serve perfeitamente para uma pessoa (com fome) e traz tudo o que é devido, desde enchidos de todo o tipo, couves, batata, feijão, cenoura e o também tradicional arroz do cozido.

Morada: Avenida Duque de Loulé 113-119 (Marquês)

NOTA DA REDAÇÃO: algumas informações descritas neste artigo carecem de confirmação junto de cada espaço, uma vez que alguns dos produtos podem não estar disponíveis à data de publicação deste guia.

Mapa com os melhores Cozidos à Portuguesa em Lisboa, e a lista para o teu telemóvel!

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