O prato mais amado do inverno chegou: o guia definitivo com os 18 restaurantes em Lisboa onde podes provar o autêntico Cozido à Portuguesa a partir de 10€

A Pastelaria Sabiá, situada perto da estação de metro do Marquês de Pombal, acaba de entrar na nossa lista com um Cozido de se lhe tirar o chapéu.

O ambiente é o dos tradicionais snack-bares alfacinhas, revelando-se a nossa opção preferida no centro da cidade para um almoço de inverno mesmo à maneira.

Por pouco mais de 10 euros serás servido com uma generosa dose de carnes, enchidos e os tão tradicionais legumes deste prato (couves, batatas, nabo e cenoura). Traz ainda arroz, feijão e caldo q.b. O serviço é rápido, perfeito para a azáfama de quem trabalha nesta zona.

Fica perto do Campo Pequeno e lá provámos um dos nossos “Cozidos” preferidos, numa esplanada acolhedora, perfeita para desfrutar da calma em plena cidade.

Com destaque para sabores mais aromáticos, o Cozido à Portuguesa do Amandius oferece carnes de vaca, porco e enchidos de qualidade superior, acompanhadas por legumes perfeitamente cozinhados que realçavam ainda mais o sabor do prato, que apesar de não trazer muito caldo, oferece ainda o arroz e feijão tradicionais. 

Come-se por lá todas as quintas-feiras e custa 14€ a dose.

Dizem os maiores entendidos que é o melhor Cozido à Portuguesa de Lisboa. Nós nunca lá fomos, mas havemos de lá ir comprovar este fenómeno da gastronomia tradicional.

Servido às quartas-feiras à hora de almoço, ganhou fama pela qualidade superior dos ingredientes assim como pela forma como é confecionado, tendo até atraído muitas figuras públicas portuguesas, especialmente futebolistas.

Como é óbvio, se fores sem reserva, és bem capaz de ficar à porta!

Em Campolide vais encontrar um sítio muito especial, com um Cozido à Portuguesa de comer e chorar por mais.

Chama-se Tasquinha do Lagarto e, por entre as várias iguarias que só encontras numa tasca deste género, vais poder provar o melhor Cozido daquela zona de Lisboa.

Espera só até provares o arroz. É simplesmente divinal!

Fica no Areeiro um dos lugares onde podes comer um bom Cozido à Portuguesa em Lisboa, num espaço também sugerido por um dos nossos leitores.

Uma travessa cheia dos melhores enchidos e, à parte, uma pequena taça de arroz do cozido e uma outra com feijão, só para quem gostar.

Nesta típica tasca lisboeta perto do Largo do Carmo, no Chiado, vais ouvir o barulho dos almoços, as mesas encavalitadas e, claro, os preços que só uma tasca pode oferecer.

Vais ainda encontrar algumas das melhores iguarias como Joaquinzinhos Fritos com Arroz de Tomate, Caras de Bacalhau ou Feijoada à Transmontana, em pratos de meia ou uma dose.

Às terças não podes perder o Cozido, empratado numa travessa de inox que chega perfeitamente para duas pessoas.

Para garantires o teu só tens de chegar um pouco mais cedo que toda a gente porque está sempre a abarrotar de pessoal que trabalha nesta zona da cidade.

Em Alvalade, também escolhemos o nosso sítio preferido para comer um bom Cozido, no restaurante “Os Courenses”.

Aqui, todos os sábados e quintas são dias deste delicioso prato de carnes e enchidos, sempre bem acompanhados do incrível caldo e do arroz confecionado neste mesmo precioso líquido.

Servido nas doses certas, para uma pessoa, o Cozido à Portuguesa deste típico restaurante lisboeta, situado no Chiado, promete satisfazer até os mais exigentes desta iguaria nacional.

Servido todas as quartas-feiras, estava tudo delicioso, a começar pela diversidade das carnes até ao caldo e ao impecável arroz do cozido. Sem dúvida que vamos lá voltar… muitas vezes!

Às quartas-feiras é dia de Cozido à Portuguesa na A Tasca do Tretas, que de “tretas” não tem nada, mas de tasca tem mesmo tudo, desde o atendimento até ao típico espaço: mesas de um lado, balcão do outro… e café com cheirinho por 70 cêntimos.

Não, ainda não provámos, porque fomos lá a um domingo, mas quando estávamos a conversar com o dono rapidamente percebemos que os convivas das mesas ao lado acenavam “sim” com a cabeça, o que só pode validar que esta também será uma boa proposta de cozido.

O Faz Figura é outro dos restaurantes clássicos de Lisboa, conhecido pelo seu Cozido à Portuguesa, revelando-se uma excelente opção se procuras este típico prato português num ambiente mais sofisticado com uma das melhores vistas sobre a cidade, especialmente para o rio Tejo, mesmo em frente à estação de Santa Apolónia.

O dia de Cozido à Portuguesa no Faz Figura é ideal para levar a família aos almoços de domingo, em formato buffet.

Neste restaurante perto do Marquês de Pombal serve-se o cozido às terças-feiras. Mas ainda antes de passarmos ao prato propriamente dito, temos a salientar que aqui também servem Sopa do Cozido, que é a melhor que alguma vez comemos.

Quanto ao Cozido à Portuguesa, serve perfeitamente para uma pessoa (com fome) e traz tudo o que é devido, desde enchidos de todo o tipo, couves, batata, feijão, cenoura e o também tradicional arroz do cozido.

Uma das mais recentes surpresas que tivemos ao provar Cozido à Portuguesa foi neste simpático restaurante na Rua de Santa Marta.

As doses são gigantes, como devem ser, mas foi a qualidade das carnes e dos enchidos que nos encheu a alma, muito bem acompanhados pelas típicas couves, feijão, arroz, batatas, nabo e cenoura. 

É, sem dúvida, uma pratada cheia de sabor, para provar e repetir sempre às terças-feiras.

Este é um daqueles restaurantes típicos de bairro, com uma montra cheia de comida e pastelaria doce, mas que aos almoços apresenta um menu bastante em conta (a rondar os 10€), onde os pratos típicos se destacam.

Uma dessas iguarias serve-se às quartas-feiras, o Cozido à Portuguesa, que diz quem já provou que é dos melhores da capital.

O restaurante Chiringuito é um dos sítios mais castiços na cidade! Localizado no bairro de Campo de Ourique, a sua decoração é mesmo bonita, parecendo uma casa alentejana.E o que é que antigamente se comia muito numa casa de família, pelo menos aos fins de semana de festa? Cozido à Portuguesa, claro!

Segundo os nossos leitores, aqueles que já o provaram, o cozido do Chiringuito é muito rico, cheio de coisas boas, e com carnes muito saborosas, sendo servido todos os domingos à hora de almoço, em regime de buffet.

Este restaurante no Príncipe Real serve cozido “sem invenções” e também muda o dia em que é mais tradição comer esta iguaria portuguesa, passando-o das habituais quintas-feiras para os domingos.

O Pica-Pau garante que o que chega à mesa é o receituário nacional autêntico, “sem invenções, criações ou desconstruções”. O prato, que custa 16 €, destaca-se pela utilização de produtos nacionais e enchidos regionais, celebrando o repasto maior da cozinha portuguesa na sua forma mais pura.

Já fomos ao ÀCosta provar o Menu Executivo, mas havemos de passar junto ao Tejo para provar este rico Cozido à Portuguesa à moda do Olivier.

Segundo o que já nos contaram, é o “mais saboroso e generoso”, reunindo cerca de 20 variedades de carnes e enchidos de origem protegida, como a costela Barrosã, o chambão Ramo Grande dos Açores e o porco Bísaro de Trás-os-Montes, acompanhado de legumes biológicos.

Está disponível às sextas-feiras e sábados à hora de almoço por 29€ por pessoa.

Situado no topo do Hotel Mundial, o restaurante Varanda de Lisboa serve o seu clássico Cozido à Portuguesa às quintas-feiras ao almoço.

O conhecido prato é da autoria do chef executivo Celso Padeiro e faz parte de um menu executivo que inclui: entrada, o Cozido (com uma seleção de carnes e legumes), sobremesa, um copo de vinho PHC Hotels Colheita Particular. Tudo isto por 24€ por pessoa.

O restaurante Duro serve Cozido à Portuguesa aos domingos, sendo um prato que está disponível durante todo o dia, pelo preço de 25€.

Um detalhe importante é que este Cozido à Portuguesa é servido “à discrição”, o que significa que podes repetir as vezes que quiseres.