Em 2017 haviam quatro vezes mais vegetarianos em Portugal do que nos 10 anos anteriores, e a tendência é que estes números cresçam ainda mais.
E o resultado está a olhos vistos um pouco por toda a cidade, que agora possui uma maior oferta em restaurantes e serviços focados no setor de negócio da comida vegetariana.
Resolvemos ir à procura dos restaurantes mais saudáveis de Lisboa, que ofereçam nos seus menus uma panóplia de pratos mais diversificada, para que quem pretenda optar por um estilo de vida mais saudável encontre aqui refeições vegetarianas de comer e chorar por mais.
As melhores opções vegetarianas em Lisboa:
1 – daTerra
O que experimentámos fica no Bairro Alto, mas existem mais restaurantes vegetarianos daTerra espalhados pela cidade.
Serve um buffet de almoço que te permite comer tudo o que quiseres por um valor muito em conta, abaixo dos 10€. No caso dos jantares, o preço do buffet sobe um pouco mais, mas nada de relevante, continuando a valer muito a pena uma visita.
Como nos outros restaurantes do grupo, no Porto, em Gaia, Matosinhos, Viseu, Aveiro e Cascais, a oferta é totalmente vegetariana e varia de dia para dia.
2 – Oven
Já conheces o restaurante Oven deste nosso artigo, aquele que é o único restaurante com comida indiana e nepalesa a ter um forno tradicional em cobre, um tandoor.
É, sem dúvida, um dos nossos restaurantes preferidos na baixa lisboeta, e acaba de lançar um menu totalmente vegetariano, mesmo a tempo do Dia Mundial do Vegetariano.
Goan Veggie Curry é um prato que junta vários vegetais da época com leite de coco, molho tamarindo, folhas de caril e sementes de mostarda; Okra Bhaji é um dos pratos favoritos dos fãs de quiabos, composto por um vegetal que envolve todos os outros numa textura única, aromatizado com açafrão, frutos secos e especiarias; Veggie Biryani é feito à base de arroz e vegetais, e distingue-se pela complexidade de ricos sabores provenientes da mistura de especiarias do chef e dos frutos secos que integram a sua confeção.
Quanto a entradas, o destaque vai para dois clássicos: o Crispy Mushroom Chilly, um prato cheio de sensações, seja pelo sabor das especiarias ou pela intensidade picante que os chillis frescos emprestam aos cogumelos; e o Veggie Pakora, que é feito de vegetais fritos envoltos em grão-de-bico e especiarias.
Morada: Rua dos Fanqueiros 232 (Baixa)
3 – The Food Temple
O The Food Temple fica nas escadinhas de um dos pátios mais pitorescos da Mouraria, no Beco do Jasmim 18.
Ponto de encontro entre culturas diferentes, no The Food Temple podes contar com pratos, petiscos e sobremesas preparadas para te surpreender, nomeadamente refeições com alto teor de verdes e ingredientes saudáveis.
Morada: Beco do Jasmim 18 (Martim Moniz)
4 – Restaurante PSI
Com um bonito jardim inaugurado por Dalai Lama, no PSI vais sentir-te mais zen do que nunca, com uma extensa lista de sabores vegetarianos devidamente preparados para satisfazer até os vegetarianos mais exigentes.
O Chef Yasser Saiyad elaborou uma ementa com sabores dos quatro cantos do mundo. Há opções vegan e sem glúten, mas mesmo que sejas tolerante a todo o tipo de iguarias não podes perder este banquete.
Morada: Alameda Santo António dos Capuchos (Intendente)
5 – M Butterfly Cuisine (antigo Miss Saigon)
A cozinha entre o Ocidente e o Oriente encontram-se no Parque das Nações, onde fica localizado o M Butterfly Cuisine, que anteriormente se chamava Miss Saigon. Desde 2009 tem apaixonado milhares de almas famintas à procura das melhores refeições vegetarianas neste lado da cidade.
Com uma média de preços a rondar os 10 euros, vais sair daqui com a sensação de uma excelente experiência gastronómica, onde podes provar um pouco de tudo, 100% vegetariano.
Morada: Avenida Boa Esperança 4C (Oriente)
6 – Jardim dos Sentidos
No Jardim dos Sentidos, na Rua da Mãe de Água 3, vais encontrar um oásis de tranquilidade, onde a comida é a melhor terapia.
De segunda a sexta, aproveita e “exagera” no almoço buffet por 9,40€, ou então junta-te à turma de Yoga e, no fim, aproveita o menu de grupo.
Morada: Rua da Mãe de Água 3 (Avenida)
7 – A Colmeia
A Colmeia é o mais antigo restaurante vegetariano do país, na cidade desde 1962, onde podes comer saudável no centro de Lisboa a partir de 5 euros.
Com pratos vegetarianos, veganos ou macrobióticos, neste espaço vais ainda encontrar menus económicos entre 7 a 8 euros.
Morada: Rua da Emenda 110 (Chiado)
8 – Arco Íris
Escondido na Rua de São José, paralela à Avenida da Liberdade, encontra-se este pequeno esconderijo vegetariano, sempre com pratos do dia, aos quais podes juntar os sumos mais saudáveis da cidade.
Assim que chegares, faz o teu pedido e corre para o pequeno jardim ao fundo do corredor. Se ainda conseguires arranjar lugar, fica contente por encontrares um dos sítios mais tranquilos nesta zona da cidade.
Morada: Rua de São José 95 (Avenida)
9 – Refeitório Associativo Hare Krishna
Mais secreto é impossível, com um jardim na parte detrás de onde nunca mais vais querer sair, tal é a sensação zen que por lá vais encontrar.
De resto, se aprecias uma boa dieta Hare Krishna, aqui fazem as melhores refeições do género.
Morada: Rua Dona Estefânia 91 (Saldanha)
