As estrelas Michelin de Lisboa
Os melhores dos melhores restaurantes.
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Os melhores dos melhores restaurantes.
Enquanto ainda não se sabe quais serão as próximas estrelas, mostramos-te as atuais:
Abriu em 2015 e um ano depois conseguiu a estrela Michelin. No Alma é o chef Henrique Sá Pessoa que comanda as operações e está situado num antigo armazém da livraria Bertrand. Na carta há cada vez mais uma preferência dos produtos portugueses e por isso, podes encontrar autênticas reinvenções da sardinha na brasa, pimentos assados ou leitão confitado com puré de batata doce.
Este é aquele restaurante luxuoso que fica no topo do Parque Eduardo VII e tem das melhores vistas sobre Lisboa. Desde 2014 que o chef Joachim Koerper tem conseguido ganhar, ano após ano, uma estrela Michelin. A carta muda sazonalmente e, por isso, é dado preferência aos produtos da época.
O Feitoria fica no Altis Belém Hotel & Spa. Quem está à frente da cozinha é o chef João Rodrigues, que ganhou o título de Chefe Cozinheiro do Ano em 2007. Formou uma dupla com o chef José Cordeiro e a partir daí foi sempre a somar estrelinhas. O Feitoria é um dos restaurantes mais conhecidos de Lisboa, com uma ementa que muda duas vezes ao ano, com sabores tradicionais, produtos da época e muitos detalhes.
A mais recente estrela da cidade. Em 2017, o chef Alexandre Silva colocou o Loco nas bocas do mundo. Também podes provar petiscos deste chef no Mercado da Ribeira.
O Belcanto foi fundado em 1958 mas, depois de 2012, quando o chef José Avillez passou a tomar conta da cozinha, já nada foi igual. Em 2013, ganhou a primeira estrela Michelin e a segunda, um ano depois. Sendo o único restaurante em Lisboa a conseguir tal feito. O Belcanto é onde José Avillez mostra toda a sua técnica de alta cozinha e criatividade, trabalha com produtos de primeira qualidade e reinventa pratos tradicionais.
Na zona da grande Lisboa, ainda há mais dois restaurantes que foram destacados com uma estrela: a Fortaleza do Guincho, em Cascais e o LAB by Sergi Arola, em Sintra.
A próxima cerimónia de entrega das estrelas Michelin de 2019, vai ser cá mesmo, em Lisboa. Será no dia 21 de novembro, no Pavilhão Carlos Lopes. Vamos ver se haverá mais estrelas a iluminarem a nossa cidade!
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