O Ano Novo Chinês, agora dedicado ao signo do Porco, é um bom pretexto para (re)descobrir a gastronomia daquelas paragens.
Sugestões não faltam em Lisboa, mas aqui fica uma mão cheia de restaurantes com pitéus que já provámos… e aprovámos.
The Old House
Este restaurante do Parque das Nações é especializado na gastronomia da região de Sichuan, uma das mais apreciadas da China e também… das mais picantes. Se gostas de sabores intensos, carregados de pimentas e malaguetas, aqui tens muito por onde escolher. Mas também não faltam pratos mais suaves, como o incontornável Pato à Pequim, uma das especialidades da casa.
Com decoração cuidada, feita de lanternas vermelhas, potes de porcelana e pinturas chinesas, oferece um ambiente sofisticado e intimista, sobretudo nas salas privadas e áreas mais reservadas.
Morada: Rua da Pimenta, 9 (Parque das Nações)
Dinastia Tang
Antes mesmo de Marvila estar na moda, já este restaurante servia o melhor da China num antigo armazém da Rua do Açúcar. Elegante e com um toque de sofisticação, dá a provar pratos autênticos (e bem diferentes do que acontece na maioria dos restaurantes chineses), com destaque para a gastronomia cantonesa. Não falta sequer o ritual do chá, como manda a tradição.
Ao logo dos vários espaços, vais encontrar réplicas de mobiliário das dinastias Ming e Tang, mas também várias peças originais vindas da China. Algumas estão mesmo à venda, para quem as quiser levar para casa.
Morada: Rua do Açúcar, 107 (Marvila)
Mr. Lu
Mr. LuO que começou por ser um restaurante clandestino na Rua do Benformoso transformou-se num dos chineses mais famosos da capital, desta vez em Arroios, na Rua António Pedro. O mérito é todo de Zhiaming Lu, o senhor gastronomia chinesa que fez questão (e bem) de manter a carta da casa original, assente em receitas tradicionais.
Esta convida-te a experimentar pratos intensos, temperados e com muitas especiarias. Entre os mais pedidos estão o borrego com cominhos e o peixe com molho agridoce.
Morada: R. António Pedro 95, Arroios
Estoril Mandarim
Ok, este restaurante não fica em Lisboa, mas vale bem uma vigem até ao Estoril, que também não é longe. Junto aos jardins do casino vais encontrar um autêntico fine dinning chinês, talvez o melhor e mais luxuoso do país nesta categoria. É claro que os preços também acompanham a qualidade dos pratos e do serviço.
Os dim sum (só aos almoços), o Pato à Pequim, o siu-mai (com ovas de caranguejo no topo) e o há-kau são alguns dos pratos mais famosos da extensa carta.
Morada: Av. Dr. Stanley Ho, Estoril
Grande Palácio Hong Kong
Não é por acaso que os chineses que vivem em Portugal adoram este restaurante especializado na gastronomia de Cantão. Se também és apreciador de comida chinesa, autêntica e sem grandes invenções, tens mesmo de passar por Arroios para provar as especialidades desta casa.
Os dim sum, os raviolis de barbatana de tubarão e o pato à cantonesa são sempre escolhas seguras.
Morada: Rua Pascoal de Melo, 8A (Arroios)
Foto de capa: @TheOldHousePortugal
