Já conheces bem a comida chinesa e de certeza que até és fã dos restaurantes clandestinos, mas já provaste Dim Sum?
Em Lisboa existem alguns bons sítios para provares esta iguaria e nós vamos contar-te já onde ficam. Mas primeiro vamos saber um pouco mais sobre este tipo de comida e a sua origem.
O que é o Dim Sum?
O Dim Sum faz parte da cozinha tradicional chinesa e é composta por uma variedade de pratos que geralmente são servidos acompanhados com chá.
Estas pequenas gulodices são apreciadas na primeira refeição do dia ou aos almoços – nós confessamos que gostamos deles a qualquer hora do dia – mas a verdade é que têm a suas raízes nas casas de chá de Guangzhou, onde servia como pequeno lanche para os viajantes da Rota da Seda.
Hoje em dia, são degustados a qualquer hora do dia, especialmente em brunches.
Os Dim Sum fazem-nos lembrar quando comemos tapas espanholas, por causa das porções individuais e da ideia de partilhar e petiscar um pouco de tudo.
Na prática, o Dim Sum é comida cozinhada ao vapor, e existem combinações infinitas. Os pequenos dumplings são os mais famosos.
Vamos então conhecer alguns sítios onde podes provar estes pequenos “bolinhos” quentes.
Índice
Restaurante Cantonês
Neste restaurante há espaço para muitas pessoas e para todos os tipos de carteiras. É ideal para jantares de grupo, onde vão caber todos os teus amigos.
Com preços muito acessíveis, o Dim Sum tem vindo a conquistar as barrigas dos oeirenses e lisboetas.
Da sua ementa enorme, onde tudo é delicioso, sugerimos provares os bolinhos de gambas com couve chinesa, as vieiras ao vapor com alho e os crepes vietnamitas.
Morada: Rua Coro de Santo Amaro de Oeiras 8D
Horários: todos os dias das 12h às 15h e das 18h30 às 23h
Aura Dim Sum
Mais moderno e atual, o restaurante Aura dispõe de um menu desta iguaria com uma vasta variedade de opções, cerca de 20.
Esta é uma verdadeira casa de dumplings, preparada para oferecer a todos os comensais os sabores mais intensos da Ásia, onde os pequenos pratos são as estrelas principais.
Só temos uma coisa a apontar: só abre para os jantares, mas a partir das 18h30.
Morada: Rua das Escolas Gerais 88A (Alfama)
Horários: todos os dias das 18h30 às 23h (brunch aos sábados e domingos, entre as 09h30 e as 15h)
Macau Dim Sum
Morada: Rua Dom João V 31B
Horários: todos os dias das 12h às 15h e das 19h às 23h
Madam Bo Dumpling
Morada: Rua da Escola Politécnica 159
Horários: todos os dias das 12h às 22h30
Dim Sum Park
Morada: Alameda Roentgen 7E
Horários: todos os dias das 12h às 15h e das 19h às 23h30
