13 sítios em Lisboa para comer sopas que aquecem o corpo e a alma

Sopas quentinhas são uma das nossas escolhas gastronómicas preferidas quando começa a fazer mais frio em Lisboa.

Não há como negar, o frio lá acabou por aparecer e é cada vez mais desagradável andar sem cachecol ou gorro, não achas?

Nesta lista, porque queremos que te sintas sempre quentinho, compilámos uma série de sugestões de sopas que podes provar em Lisboa para aumentar a temperatura corporal e saborear, com muita, muita calma.

Sopa de Caldo Verde, na A Merendeira

Quando pensamos em Caldo Verde, a Merendeira, em Santos, aparece automaticamente na nossa mente.

Couve bem cortada, batata saborosa, o chouriço bem carnudo e tudo servido ainda a fumegar.

Este caldo verde já nos reconfortou muitas vezes de madrugada e esperamos que assim continue, sempre acompanhado do pão com chouriço.

Morada: Avenida 24 de Julho 54 (Santos)

Sopa de Canja de Galinha, n’ A Valenciana

A Valenciana, em Campolide, é bem conhecida pela gastronomia portuguesa e há quem diga que aqui se encontra o melhor frango assado de Lisboa.

Bem boa é também a Canja de Galinha, a fazer lembrar a receita das nossas avós.

Morada: Rua Marquês de Fronteira 157 (Campolide)

Miso Tonkotsu no Magokoro Ramen

O nosso primeiro destaque em sopas asiáticas vai para alguns dos nossos ramens preferidos, os do Magokoro Ramen, que agora tem uma nova localização perto das Torres das Amoreiras, juntando-se ao já concorrido espaço junto à Estação de Santa Apolónia.

Na nossa mais recente visita, ao novo espaço nas Amoreiras, mais “mangado” e “animeado”, acabámos por provar outra maravilhosa delícia e especialidade da casa, o Miso Tonkotsu (13,95€), que nos aqueceu a alma da cabeça aos pés.

Morada: Rua Caminhos de Ferro 136 (Santa Apolónia); Rua Professor Sousa da Câmara 138A (Amoreiras)

Sopa Tom Yum Goong, no Mixed Martial Rice

Outra das delícias que experimentei recentemente foi a Sopa Tom Yum Goong (8,90€), confecionada com o tradicional caldo de gambas tailandês, onde o doce e o cítrico – levemente picantes – fazem toda a diferença nestes dias mais friorentos.

Confesso que fiquei mais adepto do Pad Thai desta casa do que da sopa, mas sem dúvida que é um daqueles caldos que deixa qualquer um a ferver de calor em poucos segundos.

Morada: Rua Cecília Meireles (Mercado de S. Domingos de Benfica)

Sopa de Raviolis de Camarão, no Grande Palácio Hong Kong

Há quem lhe chame sopa Wonton, mas no Grande Palácio Hong Kong, em Arroios, esta variedade surge como “Sopa de Raviolis de Camarão”, onde os raviolis recheados com este tipo de marisco têm o papel principal.

O caldo é também delicioso e aqui o destaque vai para a couve chinesa. É a melhor forma de começar a refeição neste autêntico restaurante cantonês.

Morada: Rua Pascoal Melo 8A (Arroios)

Sopa de Peixe, no Frade dos Mares

O Frade dos Mares, também no bairro de Santos, foca-se nas especialidades marítimas e, por isso, não podia faltar a Sopa de Peixe.

Rica, saborosa, aveludada, é a sopa perfeita para quem gosta de provar o mar e aqui podes fazê-lo num ambiente acolhedor e muito agradável.

Para os que gostam de inovar, está também disponível Sopa de Mexilhão.

Morada: Avenida Dom Carlos I 55A (Santos)

Sopa de Massa de Arroz Vietnamita, no Pho-Pu

Prato típico do Vietname, o Pho pode ser descrito como uma sopa fumegante de massa de arroz à qual se acrescenta carne, especiarias, rebentos de soja, lima ou limão, hortelã e manjericão, malagueta e caldo de marisco.

No Pho-Pu, no bairro da Mouraria, a Sopa de Massa de Arroz Vietnamita é servida a ferver numa tigela e, num prato à parte, surgem os complementos.

Esta sopa é tão quente e saborosa que daqui sais com estômago e alma bem quentinhos.

Morada: Rua do Benformoso 76 (Mouraria)

Sopa de Cação, no Zé Varunca

Há anos que o Zé Varunca é um reduto alentejano bem no meio do Bairro Alto e aqui é obrigatório provar as iguarias típicas desta zona.

Nas sopas, a estrela é a Sopa de Cação: pão alentejano, coentros, azeite, alho e uma posta de cação bem apaladada.

Mas se pensas que isto é “só” uma sopa, desengana-te! Este é um prato principal bem-composto servido numa taça.

Morada: Travessa das Mercês 16 (Bairro Alto)

Canja de Lingueirão, na Taberna Albricoque

Localizado mesmo ao lado da Estação de Santa Apolónia, a Taberna Albricoque é um restaurante que privilegia os produtos mediterrâneos com especial foco nas especialidades algarvias.

Por isso, não foi estranho ver no menu esta Canja de Lingueirão, uma das sopas mais deliciosas e a saber a verão que já provámos.

Morada: Rua Caminhos de Ferro 98 (Santa Apolónia)

Sopa de Tomate com Garoupa, n’ O Magano

Há quem diga que O Magano é o melhor restaurante alentejano de Lisboa. Não confirmamos nem desmentimos, mas a verdade é que a Sopa de Tomate com Garoupa e Ovo Escalfado é, mesmo, uma das melhores da cidade.

O Alentejo é conhecido pelas suas sopas que são pratos principais e este é um belo exemplar, capaz de saciar e arrebatar qualquer bom garfo.

Morada: Rua Tomás da Anunciação 52A (Campo de Ourique)

Szechuan Beef Ramen, no Panda Cantina

O Panda Cantina é um restaurante cantonês que serve um ramen espetacular, muito rico em sabor e preparado com os ingredientes mais frescos, com destaque para os coentros, que são sempre do dia, e para as carnes (de porco ou vaca) utilizados na confeção desta maravilhosa refeição.

Morada: Rua da Prata 252 (Baixa); Rua de São Marçal 86 (Príncipe Real); Rua Joaquim António de Aguiar 73D (Marquês); Rua de Entrecampos 14A

Vê o vídeo que fizemos, sobre quem resistiria melhor ao picante dos deliciosos ramens do Panda Cantina.

Tantanmen Ramen, no Nood

Nós somos suspeitos porque adoramos este restaurante no Chiado, mas a verdade é que as especialidades de ramen confecionadas neste spot são de comer e chorar por mais.

E depois o sítio também ajuda. Tem uma grande pinta, está muito bem decorado e é muito confortável, perfeito para um almoço ou jantar entre amigos… com ramen a acompanhar, claro.

Morada: Rua da Trindade 14 (Chiado); CC Campo Pequeno loja 605 (Campo Pequeno); e CC Vasco da Gama Loja 3009 Piso 3 (Parque das Nações)

Ramen, no Ajitama Ramen Bistro

Finalizamos, para já, a nossa lista com os restaurantes onde servem as sopas mais quentinhas da cidade com um dos últimos sítios que visitámos, o Ajitama Ramen Bistro.

Provámos, claro, a especialidade da casa, o Tonkotsu Hakata, o ramen mais exigente de confecionar.

O caldo tem como base a carne de porco, permanecendo ao lume, pelo menos, 18 horas a temperaturas controladas, até chegar à densidade perfeita, cremosa e cor branca.

Morada: Rua do Alecrim 47A (Chiado); Avenida Duque de Loulé 36 (Saldanha)

Mapa com as melhores sopas em Lisboa, e a lista para o teu telemóvel!