São muitos os novos conceitos culinários que podes encontrar em Lisboa, e comer em tigelas parecer ser uma dessas novas tendências!
Alguns destes espaços são tão diferentes que abdicam do uso do tradicional do prato para dar lugar a outras alternativas mais originais, como estas tigelas cheias de coisas boas e saudáveis.
Tjela
Situado no Restelo e na Estrela, os espaços da Tjela dedicam-se a servir comida exclusivamente dentro destes simpáticos e versáteis recipientes.
Com a missão de servir comida saudável, estes restaurantes servem pratos com base de arroz ou legumes que são depois complementados com opções como frango teriyaki, abacate, salmão ou batata doce.
Para manter a harmonia, as sobremesas são ainda servidas em potes e os smoothies podem ser desfrutados em copo ou tigela.
Morada: Rua Duarte Pacheco 26C (Restelo); Rua de Santo António à Estrela 136 (Estrela)
Poke House
Em pleno Chiado, e em muitos outros sítios na cidade, a Poke House apresenta, desde 2017, um menu exclusivamente centrado em bowls saudáveis.
As famosas saladas de peixe marinado com base de arroz, de origem havaiana, ganham aqui nova vida, com várias propostas centradas no atum e no salmão, onde podes escolher os acompanhamentos, o molho e até bases diferentes.
Se preferires, também podes criar o teu próprio poke e deliciar-te com uma taça bem recheada e saborosa.
Morada: Rua da Misericórdia 71 (Chiado); outros locais
Panda Cantina
Em plena baixa lisboeta, mas já noutros locais na capital, o Panda Cantina já se tornou local de peregrinação para todos os fãs de um bom ramen.
Aqui o popular caldo de noodles asiático é oferecido em três opções (carne de vaca, carne de porco e tofu) e não restam dúvidas de que é comida de conforto bem saborosa.
É tudo caseiro, é tudo delicioso e é tudo para comer de dentro de uma malga! Esta foi a nossa experiência por lá… e mete muito picante!
Morada: Rua da Prata 252 (Baixa)
Chirashi
Embora o chirashi partilhe algumas semelhanças com o poke, esta especialidade japonesa é diferente: neste prato o peixe é fatiado (tal e qual como no sashimi) e cobre o arroz de sushi que serve como base.
Além disso, dispensa-se o uso de molhos e é tudo servido da forma mais natural possível.
O Chirashi, cujo primeiro espaço abriu em Telheiras em 2015, dedica-se a estas malgas japonesas.
Salmão, atum, peixe manteiga, fruta e raspas de limão e gengibre são alguns dos ingredientes que compõem estas taças divinais.
Morada: Rua Prof. Francisco Gentil, Loja 2A (Telheiras); outros locais
