Já começa a ser um hábito Lisboa estar no topo das várias listas que a Taste Atlas organiza. Desta vez, coube à cidade ficar no topo dos sítios mais lendários para se comer sobremesas. A nossa primeira dica: fica em Belém!
Depois de estarmos no top como o país com os melhores queijos do mundo, termos os melhores bolos do Planeta de estarmos na lista das 50 melhores sanduíches do globo, e ainda de pertencermos ao ranking com os 150 restaurantes mais lendários da Terra, com destaque para três restaurantes lisboetas e para as suas icónicas especialidades da casa, chegou a vez das sobremesas.
E quem achas que ficou em primeiro lugar neste top?
O sítio mais lendário para se comer sobremesas fica em Lisboa
O reino das sobremesas, com os seus intrincados doces e tortas, muitas vezes confunde a linha entre a arte culinária e a ciência; a precisão e a complexidade exigidas na sua criação assemelham-se mais a experiências metódicas do que à cozinha livre livre. Num mundo repleto de destinos culinários, há aqueles que se destacam como luminares, oferecendo não apenas delícias deliciosas, mas também um gostinho da própria história.”
É desta forma que o site Taste Atlas começa por destacar os sítios mais emblemáticos e lendários para comer sobremesas à volta do mundo, destacando na primeira posição o nosso famoso pastel de nata, mais especificamente a fábrica dos Pastéis de Belém, em Belém.
O que diz a Taste Atlas sobre os Pastéis de Belém
Para a Taste Atlas, estes sítios lendários são locais onde se criam os bolos e os doces mais conhecidos de cada região, sendo que os Pastéis de Belém, fundados em 1837, são o maior exemplo de uma vida dedicada à doçaria tradicional, que tanto continua a deliciar os lisboetas como, todos os dias, entusiasma visitantes e turistas.
Os Pastéis de Belém, e não os pastéis de nata, são marca registada de uma das mais antigas fábricas de pastéis de nata em Belém.
Para a produção destes famosos pastéis é usada uma receita secreta que, diz-se, veio ali do lado, do Mosteiro dos Jerónimos, quando este era ocupado por monges… que bem sabemos foram os maiores criadores das doçaria conventual que atualmente conhecemos.
O Pastel de Belém é composto por um creme aveludado e doce, envolvido por uma massa folhada muito estaladiça. Muitos optam por comê-lo simples, outros salpicam uma pitada de canela ou açúcar em pó, ou ambos.
É, sem dúvida, um dos símbolos maiores da doçaria portuguesa, muito apreciado por todos e, cada vez mais, por turistas, que não perdem a oportunidade para o provar sempre que aterram em Portugal.
Por isso, na fábrica dos Pastéis de Belém é bem possível encontrares uma fila daquelas, que dá a volta ao bairro, mas garantimos-te que vale bem a pena a espera!
Se gostas de pastéis de nata, é por aqui que tens de passar em Lisboa