Depois de já termos estado no top mundial com o país com alguns dos melhores queijos do mundo, possuirmos os melhores bolos do Planeta e termos ficado na lista das 50 melhores sanduíches do globo, chegou a vez de Lisboa pertencer ao ranking com os 150 restaurantes mais lendários da Terra, com destaque para três restaurantes lisboetas e para as suas icónicas especialidades da casa.
Estes não são apenas lugares para fazer uma refeição, mas destinos por si só, comparáveis aos museus, galerias e aos monumentos mais famosos do mundo. Cada um resistiu ao teste do tempo, evitando truques da moda a favor da cozinha tradicional e de alta qualidade.”
É desta ver que o site Taste Atlas inicia uma viagem aos 150 restaurantes mais lendários à volta do mundo, dando especial destaque a cada uma das suas especialidades
A comida “verdadeira e autêntica”
Para a definição deste ranking, com alguns dos restaurantes e refeições mais icónicas de cada cidade, a Taste Atlas focou-se especialmente na comida de verdade e na sua autenticidade.
Centrou a sua atenção nas cozinhas com sabores robustos e onde ainda se faz tudo segundo as mais antigas receitas, que passam de geração em geração. É por isso mesmo que este top é lendário!
Passaram por muitos sítios, desde as trattorias rústicas de Itália, às street food asiáticas, passando pelos bistros franceses ou pelas tascas portuguesas e taperias espanholas, onde se vivem as verdadeiras e deliciosas histórias da gastronomia.
Este top celebra isso mesmo, faz uma ovação aos espaços que ainda são relevantes e altamente reconhecidos num cenário cada vez mais moderno e em constante mudança.
Três restaurantes em Lisboa
Adega das Gravatas (44º)
Segundo o Taste Atlas, o Adega das Gravatas entra para o Top 50 dos restaurantes mais lendários no mundo inteiro, muito por culpa da sua especialidade da casa: Polvo à Lagareiro.
Tradicional e autêntico são os adjetivos que melhor caracterizam este estabelecimento, fundado em 1908, em Carnide, onde preparam esta iguaria da forma mais clássica possível: polvo assado em azeite, alho e batatinhas.
Morada: Travessa do Pregoeiro 15 (Carnide)
Horários: de terça-feira a domingo, das 12h10 às 15h e das 19h10 às 22h30
Laurentina (107º)
O restaurante Laurentina, que faz parte da nossa própria lista dos cinco melhores para comer bacalhau em Lisboa, ficou na 107ª posição do Taste Atlas.
Localizado nas Avenidas Novas, o Laurentina, o Rei do Bacalhau, já nos serve esta especialidade da casa desde 1976, e podes prová-lo de várias formas: lascado, com natas e espinafres, em pataniscas, à Brás ou em couvada.
Morada: Avenida Conde Valbom 71A (Avenidas Novas)
Horários: de segunda-feira a sábado, das 12h às 16h e das 19h às 23h
Bonjardim (124º)
Mais em baixo no ranking da Taste Atlas, na 124ª posição, ficou o restaurante Bonjardim, conhecido pelo seu frango com piri-piri, que adoramos.
Mas também é conhecido por pertencer ao projeto Lojas com História de Lisboa, que distingue os negócios mais antigos na cidade… e este Bonjardim já cá anda desde 1959.
Morada: Travessa de Santo Antão 11 (Restauradores)
Horários: todos os dias, das 12h às 23h30
15 tascas em Lisboa onde vais comer o melhor da cozinha portuguesa