Carnívoros, amantes da carne, apreciadores de chicha da boa, este artigo é para vocês! 🥩🤤
Podes ir preparando os molares, os caninos e os incisivos, porque depois de veres o nosso roteiro vais querer descobrir todas as sugestões, uma a uma.
Mal, médio ou bem passado? Até aí tudo bem, mas o mais difícil será escolher entre tantos tipos de carne, cortes e molhos. Nestes restaurantes, a carne é tudo menos fraca:
1 – C.O.W Beef & Cocktails
Neste restaurante de Santos, especializado em carnes maturadas, o difícil é optar entre tantos tipos de cortes, como o Lombo Black Angus, o entrecôte maturado, a picanha nobre ou a maminha maturada.
Já a carta de bebidas é especializada em cocktails.
Morada: Largo de Santos 9A (Santos)
Queres a nossa sugestão? Experimenta o menu de almoço no C.O.W.
2 – Polpetta – Almondegaria Artesanal
A combinação das palavras “almondegaria” com “artesanal” é a palavra-chave para o nosso estômago. Esta é a proposta da Polpetta, autêntica casa de almôndegas nos Anjos, que capricha também nos acompanhamentos – a pasta fresca é feita no restaurante, as batatas rústicas são maravilhosas e o puré de batata é cremoso.
Aberta desde 2016, a Polpetta já conquistou lugar no pódio gastronómico deste território e o menu de jantar para 2 é um espetáculo: inclui prato principal, uma bebida e uma sobremesa.
Morada: Regueirão Anjos 81 (Anjos)
Reserva antes e leva contigo um apetite voraz!
3 – Pigmeu
Não te assustes se te disserem que uma refeição no Pigmeu #vaidarporcaria! É que neste restaurante de Campo de Ourique, o porco é mesmo rei e senhor.
Mas o que mais surpreende é a diversidade (e criatividade) dos pratos que chegam à mesa, como as gyosas, a barriga em escabeche com mexilhão ou o cachaço com molho satay. E nem sequer falta uma mousse de chocolate com… presunto crocante.
Morada: Rua 4 da Infantaria 68 (Campo de Ourique)
4 – Sala de Corte
Esta steakhouse do Cais do Sodré mudou de morada (passou para a Praça D. Luís I) para ganhar mais espaço, mas manteve a receita do sucesso: carnes suculentas, vários tipos de cortes e uma decoração cuidada.
Entre os best sellers da casa estão o Entrecôte, o Chateaubriand e o T-bone.
Morada: Praça D. Luís I 7 (Cais do Sodré)
5 – Butchers
Se gostas de carne, vale a pena atravessares a cidade inteira para experimentares as propostas deste restaurante do Parque das Nações.
As carnes, com destaque para as maturadas, chegam de várias partes do mundo, como Estados Unidos, Argentina, Uruguai, Irlanda ou Escócia. Queres três sugestões? Experimenta, por exemplo, a maminha Black Angus, o Butcher Steak ou o New York Steak.
Morada: Avenida D. João II 34 A (Parque das Nações)
6 – Atalho Real
O antigo palacete Ribeiro da Cunha, no Príncipe Real, entretanto transformado na concept store Embaixada, serve de morada a este restaurante com carnes de várias partes do mundo.
Entre as opções da carta, estão a Maminha Black Angus ou a Entrecôte Maturada. Os pratos são servidos em forma de bife grelhado, prego em bolo do caco ou hambúrguer.
Morada: Calçada da Patriarcal 40 (Príncipe Real)
7 – RIB Beef & Wine
A Pousada de Lisboa, em plena Praça do Comércio, tenta-nos com os prazeres da carne neste restaurante para os amantes das carnes.
Entre os pratos mais famosos estão o Tomahawk rib-eye, o Chuletón e o Chateaubriand. Como indica o nome do restaurante, os vinhos também são outro dos pontos fortes da casa.
Morada: Praça do Comércio 31A
8 – Volver de Carne Y Alma
As melhores carnes argentinas, maturadas entre 20 e 40 dias, chegam à mesa desta casa no Lumiar, onde em tempos também ganhou fama o restaurante Quinta dos Frades.
Aqui, o difícil é escolher, mas o Rib-eye e o Chuletón de Ávila são apostas mais do que seguras.
Morada: Rua de Luís Freitas Branco 5D (Lumiar)
9 – BYF Steakhouse
O nome diz tudo. Neste restaurante da zona do Saldanha, as carnes são a estrela da companhia. Mas têm uma ajuda preciosa do forno “Josper”, que muitos consideram ser o Rolls-Royce dos fornos.
O resultado, promete a casa, é “uma textura e suculência perfeitas”, como se comprova, por exemplo, na Chuleta maturada extra marmoreada ou no Entrecôte angus maturado.
Morada: Avenida Praia da Vitória 50A (Saldanha)
10 – K.O.B by Olivier
Aberto desde 2014, este restaurante do grupo Olivier foi dos primeiros a apostar nas carnes maturadas.
Na carta da steakhouse encontras as mais variadas sugestões, como o Black Angus nacional, com 35 dias de maturação, ou o famoso bife japonês Wagyu, que é considerado por muitos um dos melhores do mundo.
Só há uma forma de o descobrires. Vai até lá e faz a prova.
Morada: Rua do Salitre 169 (Rato/Avenida da Liberdade)
