Nel 2017 il numero di vegetariani in Portogallo è quadruplicato rispetto ai 10 anni precedenti e la tendenza è quella di un ulteriore aumento. Tenendo conto di questi dati, siamo andati alla ricerca dei migliori ristoranti vegetariani della città.
Il risultato è visibile in tutta la città, che ora ha una gamma più ampia di ristoranti e servizi incentrati sul settore della ristorazione vegetariana.
Abbiamo deciso di compilare questo elenco dei ristoranti più salutari di Lisbona, che offrono una gamma più varia di piatti nei loro menu, in modo che coloro che vogliono optare per uno stile di vita più sano possano trovare piatti vegetariani da mangiare e piangere.
Sommario
@ella-olsson
Local – La vostra cucina sana
Da Local troverete un vasto menu, dal quale evidenziamo le nove opzioni vegetariane o a base vegetale… che sono deliziose!
Con un’ampia scelta che comprende piatti vegani, vegetariani, di pesce e persino di pollame, abbiamo provato l’hamburger di fagioli neri con quinoa e guacamole (13,10 euro) e siamo rimasti completamente colpiti dai sapori, anche per la leggera piccantezza che conferisce a questo piatto quel tocco in più di bontà.
Certo, i piatti sono un po’ cari, ma considerando la qualità, abbiamo trovato i prezzi di questa catena di ristoranti salutari abbastanza accettabili.
Abbiamo visitato la sede di Avenida, ma ce ne sono altre tre a Lisbona e Cascais, tutte splendidamente decorate con piante verdi e sedie accoglienti.
Indirizzi: Rua Rodrigues Sampaio 134 (Avenida); Avenida 24 de Julho 54B (Santos); Rua José D’Esaguy 5C (Alvalade); Rua Padre Moisés da Silva, Loja 13 (Cascais)
Verdi onesti
Se ci sono ristoranti vegetariani a Lisbona dove si può mangiare un’ottima cucina a base vegetale, Honest Greens, diffuso in tutta la città, è l ‘esempio migliore.
Con sette sedi in Portogallo, sei a Lisbona e una a Porto, i ristoranti Honest Greens sanno esattamente cosa vogliono presentare ai loro clienti, dal momento in cui varcano la porta fino alla fine del pasto, puntando sempre su un’offerta nutriente di cibi freschi e biologici.
Ma non parliamo solo di cibo! L’arredamento degli spazi, basato sui colori della terra, sul legno e, naturalmente, su tante piante e verde, rende questi ristoranti dei veri e propri “angoli” che la natura sembra aver “rubato” alla città di cemento e calcestruzzo.
Indirizzi: Rua Rodrigues Sampaio 52C (Avenida); Alameda dos Oceanos 21101F (Parque das Nações); Rua Ivens 44 (Chiado); Rua Maria Ulrich 1, loja 11/12 (Amoreiras); Praça Dom Luís L1 (Cais do Sodré); e Calçada da Patriarcal 30 (Príncipe Real).
daTerra
Quello che abbiamo provato noi si trova nel Bairro Alto, ma ci sono altri ristoranti vegetariani daTerra in tutta la città.
Serve un pranzo a buffet che permette di mangiare tutto quello che si vuole a un prezzo molto conveniente, sotto i 10€. Nel caso delle cene, il prezzo del pasto sale un po’ di più, ma niente di significativo, e vale comunque la pena di visitarlo.
Come negli altri ristoranti del gruppo a Porto, Gaia, Matosinhos, Viseu, Aveiro e Cascais, l ‘offerta è interamente vegetariana e varia di giorno in giorno.
Indirizzo: Rua da Rosa 51 (Bairro Alto)
Forno
Conoscete già Oven dal nostro articolo, l’ unico ristorante indiano e nepalese ad avere un tradizionale forno di rame, il tandoor.
È senza dubbio uno dei nostri ristoranti preferiti nel centro di Lisbona e ha nel suo menu diversi piatti vegetariani che adoriamo.
Indirizzo: Rua dos Fanqueiros 232 (Baixa)
P
- Qui
- lo chef Hari Chapagain presenta il piatto vegetariano Goan Veggie Curry
Il
Tempio del Cibo
Il Tempio del Cibo si trova sui gradini di uno dei cortili più pittoreschi di Mouraria, al Beco do Jasmim 18. Un punto d’incontro tra culture diverse, che si trova in questo locale.
P unto d’incontro tra culture diverse, il Tempio del Cibo offre piatti, spuntini e dessert preparati per sorprendervi, tra cui pietanze ad alto contenuto di verde e ingredienti sani.Indirizzo: Beco do Jasmim 18 (Martim Moniz)@Il Tempio del Cibo
Ristorante PSI
Con un bellissimo giardino inaugurato dal Dalai Lama, al PSI vi sentirete più zen che mai, con un’ampia lista di sapori vegetariani debitamente preparati per soddisfare anche i vegetariani più esigenti.
Lo chef Yasser Saiyad ha messo a punto un menu con sapori provenienti dai quattro angoli del mondo. Ci sono opzioni vegane e senza glutine, ma anche se siete tolleranti a tutti i tipi di prelibatezze, non potete perdervi questa festa.
Indirizzo: Alameda Santo António dos Capuchos (Intendente)
M Butterfly Cuisine (ex Miss Saigon)
La cucina tra Occidente e Oriente si incontra a Parque das Nações, dove si trova M Butterfly Cuisine, ex Miss Saigon.
Dal 2009 delizia migliaia di anime affamate alla ricerca dei migliori piatti vegetariani di questa parte della città.
Con prezzi medi di circa 10 euro, uscirete da qui con la sensazione di aver vissuto un’eccellente esperienza gastronomica, dove potrete assaggiare un po’ di tutto, 100% vegetariano.
Indirizzo: Avenida Boa Esperança 4C (Parque das Nações)
L’alveare
A Colmeia è il più antico ristorante vegetariano del paese, presente in città dal 1962, dove è possibile mangiare sano nel centro di Lisbona a partire da 5 euro.
Con piatti vegetariani, vegani e macrobiotici, troverete anche menù economici da 7 a 8 euro.
Indirizzo: Rua da Emenda 110 (Chiado)
Arco Íris
Nascosto in Rua de São José, parallelamente all’Avenida da Liberdade, si trova questo piccolo rifugio vegetariano che offre sempre piatti del giorno, a cui si aggiungono i succhi di frutta più salutari della città.
Appena arrivati, ordinate e correte nel piccolo giardino in fondo al corridoio. Se riuscite ad accomodarvi, sarete felici di trovare uno dei posti più tranquilli di questa zona della città.
Indirizzo: Rua de São José 95 (Avenida)
Mappa dei ristoranti vegetariani a Lisbona e lista per il vostro cellulare!
Se avete ancora spazio per un pasto delizioso, senza sensi di “colpa”, optate per uno dei nostri suggerimenti.
https://lisboasecreta.co/10-sobremesas-vegan-para-comer-sem-culpa/