João Rodrigues, del ristorante Canalha, è stato uno dei maggiori vincitori dei premi Mesa Marcada 2024, che hanno premiato anche la chef franco-portoghese Louise Bourrat, del Boubou’s, e il Sála di João Sá.
In un evento che ha premiato la chef Justa Nobre con il Premio alla Carriera per i suoi 45 anni dedicati alla gastronomia, ci sono state molte sorprese durante la serata dell’ennesimo Premio Mesa Marcada, che ha messo in risalto la gastronomia portoghese presso il Centro Congressi di Estoril.
I vincitori della serata
João Rodrigues e il ristorante Canalha di Lisbona hanno vinto i premi principali. Lo chef ha riaffermato il suo dominio con il 1° posto nella classifica degli chef e dei ristoranti.
Il ristorante Canalha, pur non essendo un locale di alta cucina, è stato il preferito dalla giuria, riflettendo un cambiamento nelle tendenze gastronomiche, con una maggiore enfasi su proposte accessibili e autentiche.
Quest’anno il Prado, il primo ristorante non Michelin in cima alla classifica, si è piazzato al terzo posto.
Il Sála dello chef João Sá, invece, si è distinto per la sua ascesa dal 29° al 10° posto, aggiudicandosi anche il premio speciale Etrella Damn come ristorante eccezionale del 2024.
Uno dei nuovi ristoranti di Lisbona, il Santa Joana, ha fatto salire lo chef Nuno Mendes di nove posizioni nella classifica dei migliori e Makro lo ha premiato come Chef eccezionale dell’anno.
Il Premio Speciale Nuovo Ristorante dell’Anno è andato a Ciclo, a Mouraria, un progetto intimo guidato da José Neves e Cláudia Abreu.
Nella categoria Tavola Quotidiana si è distinta ancora una volta la Taberna Os Papagaios. Queijaria è stato eletto negozio gastronomico dell’anno.
Da segnalare anche la vittoria del progetto Chefs on Fire, guidato da Gonçalo Castel-Branco, che ha mantenuto il titolo di Evento gastronomico dell’anno per il terzo anno consecutivo.
Un’altra grande vincitrice della serata è stata la chef franco-portoghese Louise Bourrat, vincitrice del French Top Chef nel 2022, che ha ritirato il premio Breakthrough Chef 2024, mentre il suo ristorante Boubou’s ha vinto il premio Room Service of the Year.
Menzioni d’onore
Per la prima volta, il Premio Cascais Restaurant of the Year è stato assegnato all’Izakaya di Tiago Penão.
Sara Soares, della pasticceria Caos – O Futuro é Vegetal, è stata incoronata Pasticcere dell’anno.
Pedro Escoto, del ristorante stellato Feitoria di Belém, si è distinto come Sommelier dell’anno.
Il Gambrinus è stato premiato come ristorante classico dell’anno, mentre nella categoria sostenibilità, Herdade do Esporão , a Reguengos de Monsaraz , e A Cozinha de António Loureiro, a Guimarães, sono stati premiati nelle categorie rurale e urbana.
Per quanto riguarda i bar, il Torto (a Porto) ha vinto il titolo di Bar dell’anno, mentre il Flôr è stato eletto Bar Ristorante dell’anno.