Volete imparare a creare il dolce portoghese più famoso al mondo, i pastéis de nata? Allora iscrivetevi a questa Masterclass e preparatevi a sporcarvi le mani per imparare tutti i segreti di questo dolce con lo chef João Batalha, uno dei fondatori della pasticceria Nat’elier, situata nel centro di Lisbona.
Si tratta di un’esperienza unica per buongustai e curiosi, soprattutto per i più grandi fan dei pastéis de nata (crostate di crema pasticcera), che rimangono inebriati ogni volta che sentono l’irresistibile sapore di questi dolci quando escono dal forno.
Una pasticceria piena di creatività
Se seguite le nostre pagine, avrete probabilmente letto alcuni dei nostri articoli che mettono in risalto l’arte dello chef João Batalha nel creare varie versioni del nostro prezioso dolce, alcune piuttosto controverse, ma tutte con molta creatività e sapori e formati distinti: ne sono un esempio la versione Dubai, la versione Nutella , la versione alle castagne, e anche questi distinti sogni al sapore di pastel de nata, quasi sempre in edizioni limitate che si possono gustare per un certo periodo.
Attualmente, fino al 7 agosto, è possibile fermarsi da Nat’elier per provare l’ultima creazione dello chef, il Dubai Chocolate Pastel de Nata . Noi non ci siamo ancora stati, ma non vediamo l’ora di provarlo, ovviamente!
Una Masterclass piena di “segreti”
Nat’elier è una pasticceria moderna e cool nel centro di Lisbona, che apre le sue porte a chiunque voglia sporcarsi le mani.
E non si tratta di guardare video in rete o di seguire le ricette che si trovano sugli scaffali! In questa Masterclass vivrete un’esperienza da VIP: per circa due ore potrete andare dietro le quinte di una pasticceria professionale e imparare a fare i vostri pastéis de nata.
Il programma di questa memorabile esperienza comprende:
- Viaggio nella storia e nella cultura del pastel de nata;
- Laboratorio pratico: dalla pasta sfoglia fatta da zero alla crema caramellata;
- Momento dello chef: modellare, riempire, cuocere e poi guardare i pastel de nata prendere forma;
- Degustazione in loco: è la parte migliore e comprende anche le bevande;
- Portate a casa i vostri pastéis, la ricetta segreta e un certificato: ora potete vantarvi con i vostri amici.
Si può dire pastel de nata in diverse lingue?
Non sono solo i portoghesi ad amare questo dolce. I turisti che visitano la nostra città e il nostro Paese hanno già imparato ad amare questo dolce e non perdono occasione per assaggiarlo ogni volta che passano di qui.
Ora, se vi piace, potete anche imparare a prepararlo: questa Masterclass è disponibile anche in inglese, francese e spagnolo e in piccoli gruppi di massimo 12 persone, in modo che i segreti arrivino a tutti.
Quindi se avete un gruppo di amici, colleghi di lavoro (team building) o familiari interessati a imparare a fare i pastéis de nata, questa è un’esperienza croccante e deliziosa.
Indirizzo: Rua de Santa Justa 87 (Baixa)
Prezzi e prenotazioni: 65 € (con possibilità di abbinamento con vino Porto, sul sito web)
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