La pasticceria Nat’elier ha creato due nuove delizie da provare solo durante le feste, fino al 6 gennaio 2025: Nata de Sonho e Pastel de Nata com Doce de Ovos e Amêndoa.
Se vi piace provare cose nuove, cogliete l’occasione per andare in centro e provare questi due nuovi dolci, che promettono di deliziare tutti.
Nata de Sonho: la nuova dimensione delle crostate alla crema pasticcera
La Nata de Sonho è la grande novità natalizia della pasticceria Nat’elier, ed è una rivisitazione molto audace del classico pastel de nata.
In pratica, si tratta di un’altra folle versione dello chef João Batalha, che ci ha sempre usato per inventare queste deliziose sorprese, e diremmo quasi sempre con successo (ci dispiace chef, ma la versione vegana non era di nostro gradimento, ma i gusti non si discutono, giusto?).
L’ultima creazione consiste in una sfera di pasta sfoglia, croccante e dorata, cosparsa di zucchero e cannella, che circonda la tradizionale crema del pastel de nata. Dalla forma si capisce facilmente che è stata ispirata dal tradizionale dolce natalizio, il filhós o sonho.
Per arricchire ulteriormente questa esperienza di gusto, ogni Nata de Sonho viene servita con una varietà di salse, con gusti che vanno dal pistacchio, al dulce de leche, al Ferrero, alla crema Kinder e al limone, ed è venduta in confezioni da 3, 6 o 12 pezzi.
Trattandosi di un dolce in edizione limitata, anche la produzione giornaliera di questi piccoli “sogni” è molto limitata, quindi prima si va, maggiori sono le possibilità di assaggiarli.
Gusto tradizionale con “quel” tocco sofisticato
L’altra sorpresa uscita dalla fabbrica di pastel de nata della pasticceria Nat’elier è il Pastel de Natal com Doce de Ovos e Amêndoa che, anche se non l’avete provato, sapete già che sarà un successo.
Si tratta di un omaggio ai sapori natalizi più tradizionali, che combina l’iconica crema del pastel de nata con la morbidezza del dulce de ovos e la croccantezza delle mandorle.
Con queste innovazioni, lo chef João Batalha e Nat’elier ribadiscono il loro impegno a coniugare tradizione e creatività nella pasticceria portoghese, portando sul mercato esperienze che celebrano lo spirito natalizio.
Indirizzo: Rua de Santa Justa 87 (Baixa)
Orari di apertura: fino al 6 gennaio 2025, dalle 10.00 alle 22.00