S’il est un fruit de mer qui suscite la passion (mais aussi une certaine aversion) à cette époque de l’année, c’est bien l ‘huître, un fruit de mer qui est un symbole de fraîcheur et de luxe abordable, et qui fait déjà partie de la gastronomie traditionnelle portugaise, en particulier dans des endroits comme Aveiro, Setúbal et l’Algarve (Ria Formosa).
À Lisbonne et dans ses environs, on trouve déjà plusieurs restaurants spécialisés dans les huîtres, de véritables lieux où les amateurs de ce bivalve peuvent les déguster aussi bien de manière plus traditionnelle, au naturel (avec un peu de citron/citron vert et de Tabasco), que de manière plus sophistiquée et innovante.
Nous sommes partis à la recherche des endroits où l’on peut manger les meilleures huîtres de la région de Lisbonne, toujours fraîches, et où l’on peut vivre une expérience gastronomique unique.
Et oui, nous nous méfions aussi de la toxicité de cet aliment, mais dans ces endroits, il est vraiment « digne de confiance » !
Table des Matières
- Vila Bica : snacks de la mer et ambiance lisboète
- Real Pérola by Olivier : sophistication et spectacle au cœur de Lisbonne
- Ostramaria Lisboa : le sanctuaire des huîtres fraîches
- Bar à cocktails et à huîtres Imprensa : une combinaison parfaite de saveurs
- Sea Me Peixaria Moderna : une fusion de tradition et d'innovation
- Solar 31 da Calçada : authenticité et saveur portugaise
- Visconde da Luz : la tradition à table au bord de l'Atlantique
- Barriga de Freira : le samedi après-midi sur la nouvelle terrasse
Vila Bica : snacks de la mer et ambiance lisboète
À côté de l’ascenseur Bica, le gastro-bar Vila Bica se distingue par ses huîtres abordables, ses menus à partager et son ambiance ensoleillée et décontractée, idéale pour un après-midi entre amis.
Adresse : Rua dos Cordoeiros 2-4 (Bica)
Real Pérola by Olivier : sophistication et spectacle au cœur de Lisbonne
Real Pérola by Olivier est l’un des nouveaux lieux de dégustation d’huîtres de Lisbonne. Il allie glamour et détente, dans une tour où l’on trouve des huîtres de l’Algarve, de Sado, d’Aveiro et de France, dans un cadre élégant et vibrant. Les plats à partager et l’atmosphère inspirante en font un lieu incontournable pour ceux qui recherchent de nouvelles expériences sensorielles.
Adresse : Rua da Escola Politécnica 247 (Rato)
Ostramaria Lisboa : le sanctuaire des huîtres fraîches
Dans une atmosphère intime et chaleureuse, Ostramaria élève les huîtres au rang d’étoiles absolues. Le restaurant est spécialisé dans les huîtres nationales et internationales, qu’il sert fraîches et simples, et toujours avec un excellent service.
Adresse : Rua Afonso Domingues 2B (près de Santa Apolónia)
Bar à cocktails et à huîtres Imprensa : une combinaison parfaite de saveurs
L’un des plus anciens bars à huîtres de Lisbonne, il a conquis ses adeptes pour sa fraîcheur, en particulier celle des bivalves de Setúbal, et pour ses harmonisations originales avec les cocktails. C’est l’endroit idéal pour une soirée entre amis qui aiment ce délice marin.
Adresse : Rua da Imprensa Nacional 46 (Príncipe Real) ; Rua de São Nicolau 24 (Baixa)
Sea Me Peixaria Moderna : une fusion de tradition et d’innovation
Situé dans le Chiado, Sea Me allie la tradition portugaise des fruits de mer aux techniques japonaises. Il propose des huîtres en version classique ou créative, idéales pour ceux qui apprécient la variété et l’innovation.
Adresse : Rua do Loreto 21 (Chiado)
Solar 31 da Calçada : authenticité et saveur portugaise
Ce restaurant sert d’excellents produits de la mer, et les huîtres sont un habitué de la carte, toujours fraîches et servies dans une atmosphère chaleureuse, ce qui fait de cet endroit l’un de nos préférés pour ceux qui ne veulent pas de tradition à table.
Adresse : Calçada Garcia 31 (Mouraria)
Visconde da Luz : la tradition à table au bord de l’Atlantique
Situé dans l’un des jardins les plus emblématiques de Cascais, Visconde da Luz est synonyme de qualité et de tradition. Il sert des huîtres fraîches et des fruits de mer qui font le bonheur de plusieurs générations.
Adresse : Jardim Visconde da Luz (Cascais)
Barriga de Freira : le samedi après-midi sur la nouvelle terrasse
Situé dans l’historique Convento de Jesus à Setúbal, le restaurant Barriga de Freira vous invite à célébrer les samedis après-midi sur la nouvelle terrasse, où l’atmosphère historique côtoie les vins pétillants et les huîtres fraîches du Sado.
Adresse : Largo de Jesus/Convento de Jesus (Setúbal)
La Journée mondiale de l’huître étant toujours célébrée le 5 août, nous pensons que ce guide vous permettra de découvrir les meilleurs endroits pour déguster cette véritable perle des océans.
Et Lisbonne s’impose de plus en plus comme l’une des destinations de choix pour les amateurs d’huîtres, que ce soit à travers des bars branchés ou des terrasses traditionnelles, des restaurants glamour ou plus typiques.
Une chose est sûre : ici, vous mangerez les huîtres les plus fraîches de la ville, à travers des expériences délicieuses et accessibles à tous les portefeuilles .
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