A Lisbona c’è un altro locale che “schiaccia ” la carne contro la piastra e che vende i famosi hamburger “smash”, Atalho Burger House, ma con una novità premium, utilizzando manzo Black Angus e un’edizione limitata di manzo Wagyu.
Queste prelibatezze si trovano solo in un posto: Atalho Burger House nel Mercado de Campo de Ourique , dove la carne viene macinata ogni giorno e preparata adeguatamente con la tecnica che sta conquistando il mondo – la Maillard – che consiste nel creare una crosta caramellata all’esterno e un tenero ripieno all’interno.
Il nuovo menu degli smash burger di Atalho Burger House offre tre versioni, tutte con 160 g di manzo 100% Black Angus e, fino alla fine di giugno, un esclusivo Wagyu Smash , con manzo 100% Wagyu, salsa speciale della casa, cheddar, sottaceti e cipolla:
- Cheese Smash: due hamburger di Black Angus, cheddar, cipolla, ketchup, senape e sottaceti;
- Bacon Cheese Smash: la base classica con il croccante del bacon;
- Spicy Smash: per chi ama le emozioni forti, con salsa piccante fatta in casa e peperoncino;
- Wagyu Smash (edizione limitata): due hamburger smash di manzo Wagyu al 100%, salsa speciale della casa, cheddar, sottaceti e cipolla.
Tutti gli hamburger sono serviti in un panino di brioche tostato con burro, per portare ogni morso a un altro livello. E per chi preferisce assaporare a casa, questa novità è disponibile anche tramite Uber Eats.
Indirizzo: Rua Coelho da Rocha 104
Orari di apertura: tutti i giorni dalle 12.00 alle 22.30
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