La gastronomia portoghese è una delle migliori al mondo, nessuno lo mette in dubbio, o almeno non il nostro team. Ma è sempre un piacere viaggiare tra i sapori, non siete d’accordo? Ecco perché questa volta vi proponiamo un tour di alcuni dei migliori ristoranti giapponesi di Lisbona.
L’elenco non è definitivo, poiché le opzioni sono davvero tante. Quindi, più che una sorta di “classifica”, considerate questo articolo come un punto di partenza per chi è alla ricerca di esperienze gastronomiche diverse. Dagli spazi intimi a quelli più ampi, ci sono proposte per tutti i gusti. Andiamo?
Kanazawa
Per cominciare, che ne dite di un’esperienza culinaria raffinata? Con una stella Michelin e un punteggio di 4,9 su Google (su 260 recensioni), Kanazawa è il ristorante ideale per chi cerca un’esperienza intima.
Questo è forse uno dei ristoranti giapponesi più esclusivi di Lisbona ed è ampiamente conosciuto per il suo approccio alla cucina Kaiseki, una delle più raffinate del territorio giapponese.
Lo chef Paulo Morais è responsabile della cucina e pone l’accento sulla freschezza e sulla qualità dei prodotti. Il ristorante serve pranzo e cena, ma può anche trasformarsi in una sala da tè.
Cosa significa? Ogni venerdì e sabato, tra le 16.00 e le 18.00, è pronto un menu di spuntini che comprende vari dolci tipici e tè.
Indirizzo: Rua Damião de Góis 3 A
Omakase RI
Questo è senza dubbio uno dei migliori ristoranti giapponesi di Lisbona… E non siamo noi a dirlo, ma coloro che conoscono la cucina giapponese come nessun altro: i nativi e/o i loro discendenti.
Più di una volta, nel nostro tempo libero, siamo stati accompagnati da amici giapponesi che ci hanno consigliato Omakase Ri. Ma cos’ha di speciale?
Innanzitutto, lo spazio è piccolo, quindi offre un’atmosfera intima e accogliente. Inoltre, vi consigliamo di prenotare in anticipo, poiché la capienza è ridotta rispetto ad altri locali.
In questo locale l’attenzione è rivolta alla qualità del prodotto e l’idea è quella di lasciarsi trasportare dalle mani dello chef. Uno dei punti forti è il Menu Omakase (90€), che comprende 15 momenti di degustazione.
Indirizzo: Rua Garcia de Orta 71 C
JNcQUOI Asia
JNcQUOI Asia è uno dei ristoranti più belli di Lisbona ed è un vero successo sui social media grazie al suo arredamento e al drago gigante che domina la sala da pranzo principale.
Tuttavia, il locale non è famoso solo per il suo aspetto instagrammabile, ma anche per la qualità del suo cibo. Anche se non è strettamente giapponese, abbiamo deciso di includerlo in questa lista perché amiamo il suo sushi e non solo.
Indirizzo: Avenida da Liberdade 144
Soão – Taverna asiatica
Lanterne di carta e gabbie per uccelli non vi ingannino, Soão è davvero una taverna asiatica. Anche se non è esclusivamente dedicata alla cucina giapponese, abbiamo deciso di aggiungerla a questa lista. Altrimenti non sarebbe uno dei migliori posti dove mangiare sushi.
Tuttavia, il menu è ampio e comprende molte altre opzioni, quindi se volete potete sempre cogliere l’occasione per provare altri sapori. È inoltre possibile mangiare al bancone per un’esperienza più autentica, oppure optare per i tavoli per i pasti di gruppo.
Indirizzo: Avenida de Roma 100 (Alvalade)
Kabuki Lisbona
In Spagna, Kabuki non ha bisogno di presentazioni, essendo già un marchio affermato. Qui, anche la versione di Lisbona sta riscuotendo successo, in quanto detiene una stella Michelin, un fatto che riflette la sua qualità.
Situato nella mitica Galerias Ritz (accanto al Four Seasons Hotel Ritz Lisboa), Kabuki si distingue per l’eccellenza dei suoi piatti, dove si presta particolare attenzione all’origine delle materie prime.
Uno spazio sofisticato che si estende su tre piani e che combina un’atmosfera contemporanea con l’alta cucina. Si caratterizza anche per le sue influenze mediterranee. Strano o delizioso? Bisogna assaggiarlo per crederci.
Indirizzo: Rua Castilho 77 B
Vi abbiamo stuzzicato l’appetito? Allora andate a provare questi e/o altri ristoranti giapponesi. Fino ad allora, sayonara!