In occasione dell’inizio del Capodanno cinese, che inizia proprio mercoledì 29 gennaio, 50 Best Discovery ha inserito The Old House nella sua lista dei migliori ristoranti cinesi al di fuori della Cina.
Secondo l’articolo della fonte citata, il locale di Lisbona “è un omaggio alla cucina del Sichuan”. In questo contesto spiccano “piatti come il maiale affumicato tagliuzzato, l’anatra alla pechinese croccante e il pesce arrosto”.
Viaggio gastronomico alla Vecchia Casa
Situato nella zona fluviale del Parque das Nações, con una vista mozzafiato sul fiume Tago, il ristorante è stato inaugurato nel 2015 ed è stato il primo della cattedra al di fuori della Cina, segnando l’inizio della sua internazionalizzazione.
Da allora, la qualità dei suoi prodotti e l’arredamento elegante, che combina la tradizione cinese con dettagli contemporanei, hanno conquistato l’attenzione (e le papille gustative) dei lisbonesi e non solo. Ne è prova il fatto che è l’unico rappresentante iberico nella lista delle 50 migliori scoperte.
Informazioni su 50 Best Discovery
Per chi non lo sapesse, si tratta di una guida mondiale di ristoranti e bar lanciata nel 2019, associata a The World’s 50 Best Restaurants e The World’s 50 Best Bars.
Vale la pena di citare anche gli altri locali presenti nell’elenco dei migliori ristoranti cinesi fuori dalla Cina:
- Ping’s, New York (USA)
- Human, Londra (Regno Unito)
- Trois Fois de Piment, Parigi (Francia)
- Peach Blossoms, Singapore
- Flower Drum, Melbourne (Australia)
- Jin Jin, Seoul (Corea del Sud)