Cette première ligne de texte a pour but de vous avertir que dans ces cinq restaurants, vous trouverez certains des plats les plus épicés que vous ayez jamais dégustés à Lisbonne.
Malagueta, piment, piri-piri ou tout autre type de poivre sont autant de synonymes de ce que nous aimons ajouter à nos plats préférés dans ces restaurants.
Et comme le 16 janvier est la Journée internationale de la nourriture épicée, le guide d’aujourd’hui vous emmène dans cinq de nos restaurants préférés où l’on sert de bonnes doses de cet ingrédient qui donne des sueurs froides à beaucoup et fait pleurer beaucoup d’autres… y compris nous (regardez la vidéo).
Si pour certains, le piquant ne fait qu’ajouter de la saveur à la nourriture, pour nous, il la fait ressentir encore plus intensément.
Table des Matières
Le four
Oven est le seul restaurant indien/népalais doté d’un four traditionnel en cuivre où, grâce à ce menu déjeuner, vous pouvez voyager à travers les saveurs et les arômes de ces pays sans même quitter Lisbonne.
Dans cet espace convivial et confortable situé au centre de Lisbonne, vous pourrez déguster trois délices où les saveurs épicées se distinguent :
- 🌶️🌶️🌶️ Vindaloo poulet/agneau/crevettes tigrées (12,95€/14,95€/16,95€) : sauce vindaloo traditionnelle, cuisinée avec des pommes de terre, sauce tomate, agrémentée d’herbes fraîches et de piments frais ;
- 🌶️🌶️ Special Goat Curry (16,95€) : chèvre cuite lentement à feu doux ;
- 🌶️🌶️ Poulet/agneau/crevettes Madras (12,95€/14,95€/16,95€) : saveur forte de la sauce Madras, cuite dans une sauce tomate, garnie d’herbes fraîches.
Adresse : Rua dos Fanqueiros 232 (Baixa)
Horaires d’ouverture : du mardi au dimanche, de 12 h à 15 h 30 et de 18 h à 23 h 30 ; fermé le lundi.
SOI
Lorsque nous nous rendons au SOI – Asian Street Food, c’est généralement pour profiter du menu exécutif, qui nous permet de goûter chaque jour de la semaine un plat différent de chaque région de l’Asie du Sud-Est.
Pour la Journée internationale du piquant, vous pouvez goûter à des plats plus ou moins épicés:
- 🌶️/🌶️🌶️ Korean Chicken Wings/Ribs (11€/17,50€), ailes de poulet frites sautées dans une sauce coréenne épicée / poitrine de porc « cuite lentement » avec une sauce barbecue coréenne ;
- 🌶️🌶️ Thai Panang Tiger Prawn Curry (16€), curry panang avec cacahuètes grillées, crevettes tigrées, lait de coco et basilic thaï ;
- 🌶️🌶️ Tom Yum Goong (15€), bouillon aromatique de citronnelle, galanga, piment, citron vert kaffir avec lait de coco, crevettes, tomates, champignons et coriandre.
Adresse : Rua da Moeda 1C (Cais do Sodré)
Horaires d’ouverture : du dimanche au jeudi, de 12h à 18h et de 19h à 23h ; vendredi et samedi, de 12h à 18h et de 19h à minuit.
Panda Cantina
Si vous êtes attentifs à ce que nous écrivons ici, je suis sûr que vous avez déjà remarqué le défi épicé que nous avons lancé à Panda Cantina, qui sert l’un de nos ramens préférés à Lisbonne.
Panda Cantina est un restaurant cantonais qui sert des ramens incroyables et très épicés, avec un niveau allant du plus « calme » au plus audacieux et au plus fort (🌶️ à 🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️).
Comme une image ou une vidéo vaut mille mots, voici notre vidéo pour voir comment c’était.
Adresse : Rua da Prata 252 (Praça da Figueira) ; Rua Joaquim António de Aguiar 73D ; Rua de São Marçal 86 ; Rua de Entrecampos 14A
Heures d’ouverture : du lundi au samedi de 12h00 à 15h00 et de 18h30 à 22h00
Afuri
Nous adorons aller à Afuri Izakaya, dans le Chiado, lorsque nous avons envie d’une cuisine asiatique plus ou moins épicée. Et en ce jour spécial, on s’y arrêtera peut-être pour goûter aux plats qui promettent d’enflammer les papilles de tout le monde.
Le menu préparé par l’un de nos restaurants asiatiques préférés comprend :
- Softshell Crabbun (6€) : crabe à carapace molle frit, servi avec une mayonnaise japonaise épicée, du concombre et du kimchi ;
- Spicy Karaage Don (9€) : riz servi avec des cuisses de poulet frites, marinées dans une sauce épicée, mayonnaise japonaise épicée, sésame, oignon de printemps, cornichon au gingembre et algue nori.
- Ramen Yuzu Ratan (14€) : bouillon de poulet, tare de soja épicée, poitrine de porc chashu, œuf, chicorée, pousses de bambou, ail frit, poireau, graines de sésame, yuzu et algues nori.
Le niveau de piquant ? Demandez avant de commander 🌶️🥵
Adresse : Rua Paiva de Andrade 7-13 (Chiado) ; Avenida Dom João II 45 (Parque das Nações)
Horaires d’ouverture : du lundi au vendredi, de 12h à 15h et de 18h à 23h ; le samedi et le dimanche, de 12h à 23h.
Tambarina
Dans la section des restaurants proposant les plats les plus épicés de Lisbonne, nous ne pouvions pas passer à côté de l’un de nos préférés pour manger de la cachupa cap-verdienne. Il se trouve dans la Rua do Poço dos Negros et propose trois variétés de cachupa : à la viande, au poisson et la spéciale.
Le restaurant est ce qui se rapproche le plus d’une taverne cap-verdienne, simple et très satisfaisant en ce qui concerne les portions de ce mets africain.
Et si vous y allez entre le mercredi et le dimanche, préparez-vous à écouter quelques-uns des meilleurs rythmes cap-verdiens, avec de la musique en direct.
Adresse : Rua do Poço dos Negros 94 (Santos)
Horaires d’ouverture : tous les jours de 9h à 23h