La cachupa est un plat servi très chaud, tant en termes de température que de piquant, et c’est donc par temps froid que ce repas est le plus savoureux.
Avec « cette » touche spéciale et une pincée d’amour inconditionnel pour la Terre, voici les « ingrédients » que nous avons recherchés dans les meilleures cachupas de la ville.
Table des Matières
Tambarina
Situé dans la Rua do Poço dos Negros, Tambarina propose trois variétés de cachupa : viande, poisson et spécialité.
Le restaurant est ce qui se rapproche le plus d’une taverne cap-verdienne, simple et très satisfaisant en ce qui concerne les portions de ce mets africain. Et si vous y allez entre le mercredi et le dimanche, préparez-vous à écouter quelques-uns des meilleurs rythmes cap-verdiens, avec de la musique en direct.
Adresse : Rua do Poço dos Negros 94 (Santos)
Cachupa da Tia Alice
Le restaurant s’appelle Cachupa da Tia Alice, c’est donc sa spécialité .
Le restaurant est très accueillant, les propriétaires sont très sympathiques, le rapport qualité-prix est intéressant et la reine de la maison est délicieuse. Les portions sont idéales pour ceux qui font de ce plat leur repas préféré.
Adresse : Estrada da Luz 98 (São Domingos de Benfica)
Association capverdienne
Près de Marquês de Pombal, l’Associação Caboverdeana est l’endroit idéal pour manger votre première cachupa si vous n’en avez jamais goûté.
L’une des cachupas les plus savoureuses et les plus traditionnelles de Lisbonne est préparée ici avec art et maîtrise. Et si vous y allez le mardi ou le jeudi, vous pourrez toujours profiter de la meilleure musique cap-verdienne, avec ses rythmes entraînants.
Adresse : Rua Duque de Palmela 2, 8º (Marquês de Pombal)
Fox Coffee – Le roi du Cachupa
Il se nomme lui-même « The King of Cachupa » et est l’un des restaurants de spécialités les plus récents de Lisbonne.
En ce sens, c’est aussi le restaurant le plus agréable à regarder, avec une apparence très moderne et confortable. Il est vrai qu’il n’a pas l’aspect typique de la cuisine cap-verdienne, mais tout le monde peut vous dire que c’est ici que l’on sert la meilleure cachupa.
Adresse : Rua António Pedro 173 (Arroios)
Malandro do Marquês
L’une de nos dernières dégustations de cachupa a eu lieu au Malandro do Marquês, où nous avons trouvé la Cachupa Rica et la Cachupa Refogada, avec œuf au plat et saucisse du Cap-Vert (photo ci-dessous), toutes deux délicieuses.
Comme son nom l’indique, cet endroit est très proche du Marquês de Pombal et , à l’heure du déjeuner, il propose un menu très intéressant pour 10 euros, qui comprend un plat, une boisson, une soupe ou un dessert, et un café. La cachupa fait généralement partie des options du jour.
Adresse : Rua Camilo Castelo Branco 23B (Marquês de Pombal)
Carte des meilleures cachupas de Lisbonne, et liste pour votre téléphone portable !
A melhor gastronomia de todo o Mundo… que podes provar em Lisboa