Vous connaissez déjà la cuisine chinoise et je suis sûr que vous êtes même un adepte des restaurants clandestins, mais avez-vous déjà goûté au Dim Sum ?
À Lisbonne, il y a quelques bons endroits pour goûter à cette délicatesse et nous allons vous dire où ils se trouvent. Mais d’abord, découvrons un peu plus sur ce type de nourriture et ses origines.
Qu’est-ce que le Dim Sum ?
Le dim sum fait partie de la cuisine traditionnelle chinoise et se compose d’une variété de plats qui sont généralement servis avec du thé.
Ces petites douceurs se dégustent au premier repas de la journée ou au déjeuner – nous avouons que nous les aimons à tout moment de la journée – mais la vérité est qu’elles trouvent leur origine dans les maisons de thé de Guangzhou, où elles servaient de petit encas aux voyageurs sur la Route de la Soie.
Aujourd’hui, ils sont dégustés à tout moment de la journée, notamment lors des brunchs.
Les dim sum rappellent les tapas espagnols, en raison des portions individuelles et de l’idée de partager et de grignoter un peu de tout.
En pratique, le Dim Sum est un plat cuit à la vapeur, et les combinaisons sont infinies. Les petites boulettes sont les plus connues.
Jetons un coup d’œil à quelques-uns des endroits où l’on peut déguster ces petites boulettes chaudes.
Table des Matières
Restaurant cantonais
Ce restaurant peut accueillir de nombreuses personnes et toutes sortes de portefeuilles. Il est idéal pour les dîners de groupe où tous vos amis peuvent se retrouver.
Avec des prix très abordables, Dim Sum a conquis les estomacs des habitants d’Oeiras et de Lisbonne.
Parmi son vaste menu, où tout est délicieux, nous vous conseillons d’essayer les boulettes de crevettes au chou chinois, les coquilles Saint-Jacques à la vapeur et à l’ail et les crêpes vietnamiennes.
Adresse : Rua Coro de Santo Amaro de Oeiras 8DHoraires : tous les jours de 12h00 à 15h00 et de 18h30 à 23h00
Aura Dim Sum
Plus moderne, le restaurant Aura propose une carte de ces délices avec une grande variété d’options, environ 20.
Il s’agit d’une véritable maison de boulettes, prête à offrir à tous les convives les saveurs les plus intenses de l’Asie, où les petits plats sont les vedettes principales.
Nous n’avons qu’une chose à dire : il n’est ouvert que pour le dîner, mais à partir de 18 h 30.
Adresse : Rua das Escolas Gerais 88A (Alfama)
Horaires : tous les jours de 18h30 à 23h (brunch les samedis et dimanches de 9h30 à 15h).
Macau Dim Sum
Adresse : Rua Dom João V 31B
Horaires d’ouverture : tous les jours de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 23h00
Madame Bo Dumpling
Adresse : Rua da Escola Politécnica 159
Horaires : tous les jours de 12h à 22h30
Dim Sum Park
Adresse : Alameda Roentgen 7E
Horaires : tous les jours de 12h à 15h et de 19h à 23h30