Le Baos ou Baozi est un type de pain cuit à la vapeur originaire de Chine. Très moelleux et généralement coupé en deux, comme nous le faisons avec nos bifanas ou nos pregos, vous pouvez trouver cette délicatesse dans diverses cuisines orientales, avec différents types de présentations et de garnitures. Mais voici les baos de Lisbonne que nous préférons !
L’histoire raconte que cet aliment nutritif est né au début de l’ère des Trois Royaumes et, selon la légende, Zhuge Liang, un célèbre général militaire, a inventé ce repas pour soulager son armée de la douleur causée par une épidémie.
Aujourd’hui, vous pouvez trouver ces rouleaux chauds dans plusieurs restaurants de Lisbonne, mais nous sommes partis à la recherche des meilleurs et avons créé une liste pour que vous puissiez les essayer vous aussi.
Table des Matières
Soul Garden
L’un des derniers baos que nous avons essayés à Lisbonne était celui de Soul Garden, et nous avons tout de suite été fans. En portions de trois, fourrés aux crevettes ou à l’agneau (c’est ce que nous avons essayé), ils valent chaque centime (18€).
Avec une saveur crémeuse qui nous a immédiatement fait craquer et saliver, ces baos seront le bon choix quand il s’agira de décider dans quel restaurant aller pour goûter à ces délices.
Adresse : Avenida José Malhoa 24 (Praça de Espanha/Sete Rios)
Boa-Bao
Ce restaurant du Chiado n’a pas de Bao dans son nom, n’est-ce pas ? En plus de servir une grande variété de plats asiatiques, les baos sont la spécialité de la maison.
On y trouve du porc effiloché, du poulet frit, des crevettes et même des plats végétariens, toujours avec les ingrédients de saison les plus frais.
Adresse : Largo Rafael Bordalo Pinheiro 30 (Chiado)
A-Bao-T
Le jeu de mots sur l’expression « à peu près » est un joyau, tout comme les baos que vous pouvez essayer à travers l’ une de ces 9 options.
Il y en a tellement et il y en a pour tous les goûts et tous les appétits : Bao Ventre de porc, Bao Tartare de saumon, Bao Longe à la sauce d’huître, Bao Burger de bœuf, Bao Seiche et citron vert, Bao Crabe, Bao Poulet coréen, Bao Thon et Bao Végétarien.
Adresse : Largo José João Farinha Júnior 1 (Telheiras)
Nood
Dans tous les restaurants Nood de Lisbonne, vous pouvez manger l’un de ces baos, ventre de porc, patate douce ou végétalien, mais vous pouvez aussi essayer d’autres nouveautés à tout moment.
Les baos ne sont que les prémices de certains des plats asiatiques les plus incroyables que vous pourrez déguster dans cette chaîne de restaurants.
Adresse:divers
Bao House
S’il y a bao dans le nom, ce ne peut être qu’un bon endroit pour goûter les meilleurs baos de Lisbonne. Ce restaurant très informel et agréable sert des baos et d’autres plats asiatiques.
Fabriqués à partir d’ingrédients frais et de qualité, ils sont servis avec une variété de garnitures , telles que du porc effiloché, du poulet frit, des crevettes et des plats végétariens.
Adresse : Rua António Maria Cardoso 70 (Chiado)
Afuri
Chez Afuri, vous ne vous contenterez pas d’un seul bao, nous en sommes sûrs ! Vous avez le choix entre cinq options : bao au crabe, bao aux crevettes, bao au poulet frit ou bao aux champignons.
Ils sont tous délicieux, tout comme les autres plats asiatiques que vous pourrez choisir après avoir goûté à tous ces baos.
Adresse : Rua Paiva de Andrada 7-13 (Chiado)
Soão
Lorsque la spécialité est la cuisine du bout du monde, la taverne asiatique Soão est un nom à retenir, et elle sert de délicieux baos.
Manger à Soão est un voyage oriental pour tous les sens… essayez tout ce que vous pouvez !
Adresse : Avenida de Roma 100
Mlle Jappa
S’il existe un restaurant dédié à la cuisine orientale, Missa Jappa mérite une ovation… pour tout, et pas seulement pour ses merveilleux baos.
Ici, vous pouvez goûter à deux divinités : le bœuf et le saumon. Bien entendu, nous vous recommandons de goûter aux deux, et si possible plus d’une fois !
Adresse : Praça do Príncipe Real 5A
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Carte des meilleurs baos de Lisbonne, et liste pour votre téléphone portable !
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