Baos ou Baozi é um tipo de pão cozido a vapor com origem na China. Muito fofo e habitualmente cortado ao meio, como fazemos com as nossas bifanas ou pregos, podes encontrar esta iguaria em várias cozinhas orientais, com vários tipos de apresentações e recheios. Mas estes são os baos em Lisboa que mais gostamos!
Reza a história que este nutritivo alimento teve origem no início da Era dos Três Reinos e, de acordo com a lenda, Zhuge Liang, um conhecido general militar, terá inventado esta refeição para aliviar o seu exército das dores contraídas de uma praga.
Hoje em dia, podemos encontrar estes pãezinhos quentes em vários restaurantes em Lisboa, mas nós fomos à procura dos melhores, e criámos uma lista para que também os possas provar.
Índice
Soul Garden
Um dos últimos baos em Lisboa que provámos foi no Soul Garden, e ficámos logo fãs. Em doses de três unidades, recheados com camarão ou cordeiro (que foi os que provámos), valem cada cêntimo (18€).
Com uma cremosidade que de imediato nos deixou rendidos e a salivar por mais, estes baos serão uma escolha certa na altura de te decidires a que restaurante ir para experimentar estas delícias.
Morada: Avenida José Malhoa 24 (Praça de Espanha/Sete Rios)
Boa-Bao
Não tivesse este restaurante no Chiado Bao no nome, não é? Além de servir uma grande variedade de pratos asiáticos, aqui, os baos são especialidade da casa.
Há-os de porco desfiado, frango frito, camarão e até vegetariano, sempre com os ingredientes mais frescos da estação.
Morada: Largo Rafael Bordalo Pinheiro 30 (Chiado)
A-Bao-T
O trocadilho com a expressão “about” é uma preciosidade, como também são os baos que podes provar, através de uma destas 9 opções.
São tantas e para todos os gostos e apetites: Bao Pork Belly, Bao Tártaro Salmão, Bao Lombo Molho Ostras, Bao Burger Beef, Bao Choco e Lima, Bao Caranguejo, Bao Korean Chicken, Bao Atum e Bao Veggie.
Morada: Largo José João Farinha Júnior 1 (Telheiras)
Nood
Em qualquer dos restaurantes Nood espalhados por Lisboa podes comer um destes baos, de Barriga de Porco, de Batata Doce ou Vegan, mas a qualquer altura podes provar outras novidades.
E os baos são apenas as entradas para alguns dos pratos asiáticos mais incríveis que podes provar nesta cadeia de restaurantes.
Morada:várias
Bao House
Se tem bao no nome, só pode ser um bom lugar para provares os melhores baos em Lisboa. Neste restaurante, muito informal e agradável, servem-se baos e outros pratos asiáticos.
Confecionados a partir de ingredientes frescos e de alta qualidade, são servidos com uma variedade de recheios, como porco desfiado, frango frito, camarão e vegetariano.
Morada: Rua António Maria Cardoso 70 (Chiado)
Afuri
No Afuri não vais provar só um bao, temos a certeza! Com cinco opções por onde escolheres, desde o bao de caranguejo, de camarão, de frango frito ou de cogumelos.
São, todos eles, uma delícia, assim como os restantes pratos de cozinha asiática que podes optar a seguir a provares todos estes baos.
Morada: Rua Paiva de Andrada 7-13 (Chiado)
Soão
Quando a especialidade é gastronomia do outro lado do mundo, a taberna asiática Soão é um nome a reteres, e serve baos deliciosos.
Comer no Soão é uma viagem oriental a todos os sentidos… prova tudo o que conseguires!
Morada: Avenida de Roma 100
Miss Jappa
Se há restaurante que se dedica a comida oriental, então o Missa Jappa merece uma ovação de pé… por tudo, e não apenas pelos seus maravilhosos baos.
Aqui podes provar duas divindades: de cachaço, de salmão. Claro que recomendamos que proves os dois, e se possível mais do que uma vez!
Morada: Praça do Príncipe Real 5A
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