Chama-se Bowls and Baos e é a nova marca de comida asiática que vai servir os pratos mais conhecidos da China, Tailândia e Indonésia a todos os residentes em Cascais e Oeiras.
Já não é novidade para ninguém que os portugueses estão completamente “rendidos” à cozinha asiática, pelo que a entrada do restaurante Bowls and Baos nestas localidades vem oferecer uma experiência autêntica e acessível, prometendo conquistar os paladares dos moradores das regiões de Cascais e Oeiras.
Apenas para entregas
Contudo, para já, ainda só estamos a falar de um serviço de entregas deste tipo de comida, através da plataforma Glovo.
O menu é bastante diversificado e inclui entradas como Dim Sums, Spring Rolls e Edamame; pratos principais como diferentes tipos de caril, sopas aromáticas, Pad Thai de camarão, frango e tofu) e Nasi Goreng; além de uma ampla variedade de Baos e acompanhamentos como arroz frito e pickles.
Todos os pedidos são preparados numa cozinha localizada na Parede e chegam aos clientes até 30 minutos, ainda bem quentinhos.
Gabriel Bacchereti, responsável da marca, destaca o objetivo de trazer uma abordagem jovem e descontraída à gastronomia asiática:
Quisemos trazer para o mercado uma nova forma de experimentar diferentes tipos de comida asiática, com alta qualidade, mas com preços justos, direcionado para um público mais jovem.”
O Bowls and Baos também se diferencia pela valorização da autenticidade cultural, sendo que os pratos são preparados com métodos tradicionais e ingredientes típicos, refletindo a crescente procura por experiências gastronómicas fiéis às origens regionais.
Entre as sugestões do Chef estão o Dim Sum Siu Mai (recheado com carne de porco e cogumelos), o Pad Thai Chicken (noodles de arroz fritos com galinha e tamarindo) e o Shrimp e Pork Belly Bao (pão bao recheado com camarão empanado, barriga de porco cozida lentamente e maionese de miso).