O Eleven terá um “Dessert Bar Pop-Up”, denominado “Amália”, no qual poderás ter uma experiência única de partilha a dois de sobremesas clássicas do restaurante.
Por isso, no mês mais romântico do ano, este ano, o restaurante Eleven não apresenta “mais um” jantar para os dois “pombinhos”, convidando todos os enamorados a provar uma série de sobremesas que têm como ponto comum a nossa Amália, através de uma experiência de partilha muito adocicada.
Aos doces da autoria de Joachim e Cíntia Koerper, poderão ainda ser saboreados queijos e vinhos de sobremesa, o pairing perfeito para esta refeição original.
Entre as sobremesas encontram-se o “A minha versão do pastel de nata e a sua bica”, “Texturas de cacau” e “Baba au Rhum com ananás dos Açores”.
No final do menu serão servidas miniaturas doces da “Casinha de Chocolate”, um ícone do Eleven, a acompanhar o chá Earl Grey, o preferido de Amália, ou café.
Homenagem à rainha do Fado
O nome do Dessert Bar é uma homenagem à grande diva do Fado, que batizou o local onde se situa o Eleven, o Jardim Amália Rodrigues.
No ano em que se assinalam os 25 anos da partida de Amália Rodrigues, esta é a forma que o restaurante tem de celebrar a sua grandeza, mas também o particular gosto que tinha por doces e queijos.
Na verdade, o primeiro trabalho de Amália foi como pasteleira numa fábrica de bolos e rebuçados, uma curiosidade que inspirou o Eleven a criar o “Dessert Bar”.
Os menus, e os seus preços
Os menus com estas sobremesas clássicas podem incluir duas ou três sobremesas, com preços por pessoa de 40€ ou 50€ respetivamente. Quanto ao pairing, composto por igual número de vinhos, será de 20€ ou 27,50€.
O menu será servido durante todo o mês de fevereiro, de segunda-feira a sábado, das 19h às 22h30.
Morada: Rua Marquês de Fronteira, Jardim Amália Rodrigues (Parque Eduardo VII)
Reservas: por e-mail para reservas@restauranteleven.com ou pelo telefone 21 386 22 11