
Cada vez mais, Lisboa tem novos e surpreendentes restaurantes. No entanto, este não é um cenário que se restringe apenas à capital. Por isso, se gostas de comer à beira-mar e desfrutar do melhor da vida, então há um novo spot à tua espera: o restaurante Intemporal, localizado em Paço de Arcos.
O espaço é relativamente recente e destaca-se, desde logo, não só pelo ar sofisticado e acolhedor da sua decoração, mas também pela sua própria história. Afinal, este edifício do século XX antes de ser um restaurante funcionou como a Casa do Fiscal, onde se cobrava o imposto do pescado.
Atualmente, este novo restaurante do concelho de Oeiras promete ser um ponto de encontro para os locais e não só, ao apostar na gastronomia regional, mas também na sazonalidade dos produtos; tudo isto a cargo do chef Miguel Laffan.
A proposta do restaurante é simples: redescobrir o sabor do que é puro e sazonal, respeitando o tempo de cada ingrediente. Para mim, cada estação traz uma nova inspiração, e é isso que quero partilhar com os meus clientes”, afirma o chef Miguel Laffan, em comunicado enviado à Lisboa Secreta.
Outras informações sobre o Intemporal
O menu é da responsabilidade de Miguel Laffan, mas nos vinhos quem manda é o sommelier Luís Figueirinha, que já passou por vários restaurantes nacionais de renome.
Já no que à decoração diz respeito, o projeto pertence a Paula Arez, que concebeu uma atmosfera intimista num espaço com 12 lugares no piso superior e 4 lugares especiais no balcão do chef.
Morada: Rua Vista Alegre, Paço de Arcos
Horário: de terça a sábado, das 12h30 às 15h00 e das 19h30 às 23h00