Parece que os chineses têm o hábito de ‘chupar’ pedras fritas. Mas, por cá também temos os nossos deliciosos pratos. De facto, que tal um roteiro com dedicado aos melhores petiscos de verão? Aproveita e acompanha com uma imperial bem fresca.
De resto, só precisas de uma boa esplanada e da tua melhor companhia.
Depois, é mandar vir petisco atrás de petisco, e tens garantido um dia muito bem passado.
Muitos destes petiscos são servidos em série em qualquer café, restaurante ou esplanada, principalmente no verão.
Por isso, não vai ser difícil encontrares um destes espaços em Lisboa para desfrutar de um ou mais pires destas deliciosas iguarias.
Índice
Caracóis
Os caracóis são um dos petiscos de verão preferidos dos portugueses.
Presentes em pires e travessas de todo o país, nos meses sem “r”, em maio, junho, julho e agosto, esta iguaria faz as delícias de um fim de tarde, depois de um excelente dia de praia.
E estes são os nossos sítios preferidos em Lisboa, onde o caracol é Rei.
Percebes
Não há marisco melhor para sentir o verdadeiro sabor a mar do que os percebes, um dos petiscos mais apreciados nesta altura do ano.
Apesar de mais caro do que qualquer outro petisco presente nesta lista, garantimos que vale bem a pena provar um pouco do oceano.
Saladinha de Polvo ou de Lulinhas
À tradicional Saladinha de Polvo, muito apreciada por todos os amantes de uma boa iguaria de verão, resolvemos juntar as lulinhas cozidas em branco com cebola, salsa e pimenta e vinagre a gosto.
É uma delícia! Em Espanha chamam-lhes puntillitas, e fazem-nas fritas… que também são espetaculares.
Amêijoas à Bulhão Pato
As Amêijoas à Bulhão Pato devem ser o prato-petisco mais tradicional de verão em Portugal.
Quem é que nunca provou a delícia que é uma boa frigideira cheia de amêijoas com coentros, alhos, azeite, limão, sal e pimenta?
E, quando chegam à mesa, acompanhadas de imperiais mais fresquinhas que conseguires encontrar, é ver todos a “atacarem” a travessa como se as amêijoas fossem fugir.
Camarão da Costa
Uma boa travessa de camarão da costa cozido com umas pedrinhas de sal grosso em cima é o banquete ideal em qualquer esplanada que se preze.
Junta-lhe duas ou três imperiais para acabar mais um dia de verão em beleza.
Peixe frito
Sejam carapauzinhos, petingas ou xaputa de um dia para o outro, este petisco é um dos nossos favoritos, de preferência fritos com farinha de milho.
Hummm, são uma delícia! E, claro, uma fatia de pão caseiro e imperiais a gosto perfazem aquele que é, para nós, uma verdadeira iguaria de verão.
Pica Pau
Para os amantes de carne, uma dose de Pica Pau está no topo das preferências no que respeita a petiscos de taberna.
Mas o que nós mais gostamos é do molho, feito da maravilhosa mistura de vinho branco, louro, alho, manteiga, azeite e sal e pimenta a gosto.
Cada vez que pedimos este petisco, mandamos logo vir duas cestas de pão. Quem nunca?
Choco Frito
A origem é de Setúbal, mas a verdade é que cada vez se come mais choco frito em muitos sítios em Lisboa.
Um dos nossos preferidos fica na Penha de França, o Choco Frrito (com dois “r’s”, à moda dos setubalenses), que oferece uma pequena lista de opções deliciosas com esta iguaria.
Se por lá passares tens de provar as “chroqrrettes”, uma espécie de croquete de choco marinado e picado com tinta.
Carapaus Alimados
Não está à venda em muitos sítios de Lisboa, mas é um dos petiscos mais espetaculares e deliciosos que podes encontrar nesta altura do ano, principalmente no Algarve.
E se fores como nós, nunca ficarás contente apenas com uma dose desta iguaria, tão fresca e saborosa.
Tremoços e Pevides
Todos os petiscos em cima são deliciosos nesta altura do ano, mas existe um pitéu que nos acompanha durante todo o ano: os tremoços e as pevides.
Estas sementes são, sem dúvida, um dos petiscos mais consumidos por todos os portugueses e, no verão, sentadinhos numa esplanada, é do melhor para acompanhar meia dúzia de imperiais fresquinhas.
