A famosa marca de chocolates Arcádia e a Câmara Municipal do Porto uniram forças para criar um bolo com sabor a Porto, dando assim origem a um novo doce, ao Pastel do Porto que, ouvimos dizer em surdina, quer rivalizar com o “nosso” Pastel de Belém.
Lisboa é muito forte quando se fala de comida, tendo mesmo vencido o prémio de Melhor Destino Culinário da Europa, mas também é verdade que o Porto está no bom caminho como Melhor Destino Gastronómico Emergente da Europa.
Por isso, criar um bolo com sabor a Porto faz todo o sentido, mas será mais saboroso que o Pastel de Belém?
Bem, como gostos não se discutem, vamos saber de que ingredientes é feito este Pastel do Porto.
A que sabe o Pastel do Porto?
O objetivo desta ação é que “saiba” a Porto, que preste homenagem à cidade nortenha, assim como já fazem as famosas Francesinhas e, claro, as Tripas à Moda do Porto.
A fabricante responsável pelo mais recente doce da Invicta, a chocolateira Arcádia, em colaboração com a Chef Sofia Santos da Cunha e a consultoria do Chef Francisco Gomes, juntou dois dos seus mais famosos ingredientes: massa filo crocante e recheio de ovos-moles, juntando ainda o mundialmente famoso Vinho do Porto.
A inovação e a tradição são dois elementos constantes nos produtos da Arcádia. Por isso, foi com enorme orgulho e entusiasmo que recebemos o desafio da Câmara do Porto para criar um elemento distintivo que ligasse a cidade a um doce. O resultado é um tributo à Invicta, num pastel surpreendente que reflete os seus sabores e a sua essência, e que está, agora, disponível para que todos o possam degustar”, refere o diretor-geral do Grupo Arcádia, Francisco Bastos.
Para o Chef Francisco Gomes,
É um pastel com um toque inesperado. Uma ousada tentativa de combinar a sofisticação da alta perfumaria francesa com a simplicidade de um pastel. Talvez este pastel estivesse a fazer parte de um encontro romântico, ajudando a criar a atmosfera perfeita para conquistar corações. Um toque de lavanda? Não. Optámos antes pelo aroma subtil e inconfundível do Vinho do Porto. Afinal, até um pastel merece o seu momento de luxo – um gesto que o transforma numa experiência memorável, uma recordação de que o requinte está nos detalhes. Porque, no fundo, quem disse que só nós podemos ter um ‘cheirinho de riqueza’?”
Se as palavras valessem mais do que a degustação, com certeza que estas deliciariam qualquer um, pelo que estamos muito tentados a ir ao Porto experimentar o novo Pastel do Porto.
Ah, espera, o mais recente doce da Invicta encontra-se disponível nas lojas Arcádia de Norte a Sul do país. Por isso, aceitamos o desafio, e assim que o provarmos contamos-te tudo nestas linhas.