Dos pastéis de nata às bolas de Berlim, passando pelos bolos vegan, as opções são infinitas e sempre deliciosas. Mas é inegável que temos os nossos favoritos. E chegou a altura de fazermos o Top10!
Nesta lista, encontras os nossos 10 bolos favoritos, mas a ordem é aleatória. Gostamos tanto de todos que foi impossível escolher os preferidos e os menos predilectos.
O que podemos garantir é que são todos divinais.
Bolo de Arroz
O bolo de arroz deve ser um dos bolos mais simples das pastelarias mas é intemporal e faz parte do imaginário coletivo de todos os portugueses.
Em criança, todos os comemos e há poucos rituais tão encantadores quanto o desenrolar do papel vegetal. Quando a aposta é num lanche mais simples, o bolo de arroz não falha!
Bola de Berlim
Com ou sem creme, a bola de Berlim é um dos bolos que mais fãs reúne e deve ser também dos produtos de pastelaria que mais enche o olho.
Embora faça já parte da doçaria portuguesa, a verdade é que a receita é alemã e chegou a Portugal pela mão de famílias judaicas que se refugiaram no nosso país durante a II Guerra Mundial.
Na praia sabem melhor, mas na cidade também nunca desiludem!
Palmier Recheado
Melhor do que um palmier, só um palmier com dois andares recheado com doce de ovos.
É outro dos doces típicos da doçaria portuguesa que já tem lugar cativo no nosso coração!
Éclair de Chocolate
Embora a variedade de éclairs seja grande, para nós o melhor será sempre o clássico, com chocolate e chantilly.
Os deliciosos bolos de formato alongado destacam-se pelo uso de massa choux que, quando assada, ganha uma crosta fina, um interior oco e um visual “insuflado”.
Jesuíta
Feitos de massa folhada e açúcar, os jesuítas têm o formato mais peculiar desta lista: são bolos triangulares onde o creme de ovo tem papel principal.
A sua origem não é clara, mas há quem acredite que surgiram, pela primeira vez, em Santo Tirso.
A verdade é que são uma constante das pastelarias lisboetas e ganharam lugar de destaque nas preferências dos portugueses!
Queijada
Há tantas variedades de queijadas que decidimos incluir nesta lista a categoria geral.
Adoramos todas: as de laranja, as de leite, as de Sintra, as de cenoura, as de limão… A lista não acaba! De textura húmida, caiem bem como lanche, pequeno-almoço ou sobremesa.
Húngaros
Quando temos vontade de comer um doce mas a consciência pesa, os húngaros são a escolha certa.
Têm o tamanho certo para adoçar a boca sem exageros e as duas metades, uma sem chocolate, a outra com, convivem em perfeito equilíbrio. São o nosso sortido preferido!
Mil Folhas
Em Lisboa chama-se Mil Folhas, no Porto é apelidado de Napoleão. A receita, inspirada na pastelaria francesa, indica o uso de massa folhada e de recheio de creme.
É normalmente coberto com glacê de açúcar e chocolate e o mais difícil é partilhá-lo!
Salame de Chocolate
O salame deve ser o bolo que não falha nas festas de aniversário dos mais pequenos. Quem não se lembra de desenrolar o papel de alumínio para trincar com gosto este bolo tão saboroso?
A bolacha Maria dá-lhe uma textura crocante e a receita é bem simples de executar. Muitas famílias têm até a sua própria receita caseira, que é transmitida de geração em geração!
Pastel de Nata
Por muito bolo que inventem, a simplicidade do pastel de nata tem lugar cativo nos nossos corações.
Gostamos deles mornos, com canela, e com um café a acompanhar! Há lá melhor combinação?! É o favorito do nosso estômago!
Foto de capa: flickr.com/photos/del-uks_gallery