Os restaurantes Magokoro Ramen têm uma série de novidades de verão que vais querer saborear, a começar por um novo menu de verão, o Tokyo Summer Set, ao que ainda se juntam as Yakitori, as espetadas japonesas grelhadas ao carvão, e ainda as Bento Boxes.
Escolhemos a unidade mais nova desta cadeia de restaurantes especialistas em ramen, a do Parque das Nações, mas sabemos que também os espaços em Santa Apolónia e Amoreiras servem algumas destas incríveis iguarias de verão.
O menu de verão: Tokyo Summer Set
Num destes fins de tarde quentes em Lisboa, a minha vontade não era de um jantar pesado, nem do tradicional sushi; queria algo mais leve e ao mesmo tempo divertido, que pudesse partilhar com a família.
Através de uma rápida pesquisa no Instagram, dei conta deste novo menu no Magokoro, perfil que acompanho desde o primeiro dia em que provei os seus ramens, que são deliciosos, inclusive as versões de verão.
Fundados pelas irmãs Chen, Ângela e Sunny, estes restaurantes já são conhecidos de todos os lisboetas, e muitos mais vão ter vontade de os conhecer agora que há várias novidades para provarem.
Uma das mais excitantes é a partilha de vários petiscos japoneses, bem ao estilo dos izakayas de Tóquio, aqui refletido num menu composto por duas opções:
- Para duas pessoas (45€)
- 6 entradas (entre as 18 do menu geral)
- 2 refrigerantes
- 2 bebidas alcoólicas
- 2 cafés
- Para quatro pessoas (85€)
- 10 entradas (entre as 18 do menu geral)
- 4 refrigerantes
- 4 bebidas alcoólicas
- 4 cafés
Texturas e contrastes: isto é comida de rua!
Éramos três, dois adultos e uma criança, pelo que o primeiro menu para dois se adequou na perfeição.
Já provámos algumas das entradas oferecidas pelo Magokoro, pelo que escolhemos alguns clássicos, como o Wontons Original (best seller da casa, recheados de porco e preparados de forma artesanal), o Karaage Chicken (frango frito à japonesa) e as pequenas e delicadas bolas de massa recheadas com polvo, as Takoyaki.
Como novidades nunca provadas, experimentámos o Buta Kakuni, uma deliciosa e cremosa barriga de porco cozinhada lentamente em sake, shoyu e mirin até ficar macia e tenra, conferindo-lhe um sabor profundo e reconfortante. Foi, sem dúvida, o nosso petisco japonês preferido.
Experimentámos ainda o kimchi da casa (de que não gostámos assim tanto); o Karrage Vulcão, que é o mesmo frango frito, mas desta vez com molho doce picante; e ainda outra novidade, mais estaladiça, o Karaage Nasu, nada mais nada menos do que beringela panada frita com molho sweet chili, que nos ofereceu um exterior crocante e um interior que se derrete na boca, numa panóplia de texturas muito interessante.
O brinde com Umeshu
A experiência do Tokyo Summer Set não fica pelo prato. No copo, a escolha é vasta, mas para combater o fim de tarde abafado da Expo, ignorámos a habitual imperial bem fresca e as cervejas japonesas.
A nossa aposta foi o Umeshu, o tradicional licor de ameixa japonês servido em copo e bem gelado. Tem o equilíbrio ideal entre o doce e o ácido. Há também opções de sake a copo, se preferes a via mais clássica.
Outras novidades a provar: espetadas e bento boxes
Ainda não provámos, mas sabemos que existem outras ofertas de verão nos restaurantes Magokoro. A primeira e a que nos chamou mais a atenção são as famosas Yakitori (entre 5,95€ e 6,5€), pequenas espetadas japonesas grelhadas no carvão, um exclusivo que apenas vais encontrar na loja das Amoreiras, de sexta-feira a domingo, aos jantares.
Bento Box Magokoro
Outras das novidades tipicamente japonesas são as Bento Box (13,5€), perfeitas para o almoço ou jantar, refletindo todo o sabor do Japão numa só caixa.
Nos restaurantes Magokoro, estes tabuleiros de comida incluem:
- Arroz
- Salada do dia
- Gyozas
- 1 proteína à escolha, entre:
- Chicken Karaage
- Buta Kakuni
- Chashu de Porco
- Chashu de Frango
- Tempura de Camarão
- Inari Tofu
Ah, com certeza, também deste conta das sobremesas “sorridentes” nas fotos em cima; são as novas delícias doces do Magokoro, os Kawaii (6,5€).
O Kawaii Yuzu é, visualmente, parecido com um pequeno limão mais arredondado e o seu aroma mistura notas de limão, tangerina e toranja, criando um perfume cítrico único. É composto por uma base crocante e creme de yuzu e limão.
Já o Kawaii Mangō é composto por uma base crocante e creme suave de manga e baunilha, num sabor mais clássico e equilibrado.
Informações úteis:
Morada: Rua Caminhos de Ferro, 136 (Santa Apolónia); Rua Professor Sousa da Câmara 138A (Amoreiras); Alameda dos Oceanos 79A (Parque das Nações)
Horários: todos os dias das 12h às 15h30 e das 18h às 22h30 (com exceção de Santa Apolónia, aberto todo o dia de sexta-feira a domingo)
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