Appena entrati nel ristorante Rubro Avenida (Rua Rodrigues Sampaio 33-35) è stato come “tuffarsi” in un’atmosfera sofisticata ma molto accogliente, in un locale che abbiamo apprezzato molto per la sua passione per le tapas, le carni di prima qualità e i vini, molti dei quali provenienti da produttori portoghesi.
L’arredamento dello spazio, che è enorme e occupa due piani (uno dei quali è aperto solo in occasioni molto speciali, come degustazioni di vini o cene di gruppo o aziendali), mescola elementi moderni con tocchi industriali e accenti di legno, rendendo questo ristorante molto elegante e rilassato, perfetto per un pranzo di lavoro o anche per una cena romantica (ci sono “angoli” per tutti i gusti).
L’esperienza della Lisbona segreta
La nostra esperienza gastronomica al ristorante Rubro è iniziata con una selezione di antipasti che amiamo mangiare quando andiamo a trovare i nostri amici in Spagna: un Gazpacho fresco e aromatico (4,5 euro), servito in una piccola ciotola pronta a stuzzicare l’appetito; seguito dalle Uova Rotos con prosciutto (13,5 euro), con i tuorli che colano sulle deliziose patate fritte, morbide all’interno e croccanti all’esterno, trasportandoci immediatamente sulla costa spagnola; abbiamo superato a pieni voti la prova del piccante con i Pimentos de Padrón (7€), un classico che non delude mai; e infine le nostre Puntillitas preferite (8,5€), i piccoli calamari fritti con limone che sono una meraviglia (li mangeremmo tutti i giorni!).).
Come piatto principale, e come sempre, abbiamo chiesto il suggerimento dello chef: siamo stati piacevolmente sorpresi da un Chuletón de Buey Maturado (49,5€ per 2/3 persone), servito alla perfezione, succoso, tenero e pieno di sapore, grazie alla frollatura che intensifica ogni parte della carne.
Ideale da condividere, ogni forchettata di questo pezzo di carne attaccato a un osso, che prometteva di concludere in bellezza questa degustazione, è stata presa con tutti i sensi “al lavoro”, tanto che le nostre espressioni di soddisfazione erano ben visibili (video in arrivo).
Il finale perfetto è arrivato con i dessert. Io ho optato per la Torta al cioccolato (6 euro), che a mio parere era troppo densa e intensamente cioccolatosa, forse troppo. Ringo, invece, ha scelto qualcosa di più leggero, la Cheesecake al Frutto della Passione (6€), che ha sorpreso per il suo contrasto tra dolce e acido, concludendo questo pasto al ristorante Rubro con freschezza ed eleganza.
Altre esperienze al Rubro
Abbiamo accompagnato la nostra esperienza gastronomica con un buon vino rosso del produttore, ma ci è stato detto che la carta dei vini sarà qualcosa da esplorare in futuro, in quanto è accuratamente selezionata e spesso promossa attraverso degustazioni a tema organizzate regolarmente in questo ristorante (nella sala al piano inferiore), un’ottima occasione per scoprire nuove etichette e abbinamenti, guidati da esperti che condividono alcune curiosità e storie sui vini in degustazione durante questi eventi.
In sintesi, che si tratti di una cena di gruppo, di una celebrazione speciale o di un incontro più privato, o anche di un semplice pranzo o cena, il ristorante Rubro offre diverse atmosfere, dalle sale private agli spazi più intimi.
Dall’arredamento al servizio, ci è piaciuto tutto, con particolare attenzione al manzo stagionato che abbiamo scelto dal menu, incredibilmente delizioso e ben grigliato. Sarà senza dubbio una delle nostre scuse per tornare al Rubro.
Indirizzo: Rua Rodrigues Sampaio 33-35 (Avenida da Liberdade)
Orari di apertura: dal lunedì al sabato, dalle 12.30 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 23.00 (chiuso la domenica)
Menu e prenotazioni: sul sito web
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