Preparate molari, canini e incisivi, perché dopo aver visto il nostro itinerario dei migliori ristoranti di carne di Lisbona, vorrete scoprire tutte le proposte, una per una.
Media, media o ben cotta? Fin qui tutto bene, ma la parte più difficile sarà scegliere tra tanti tipi di carne, tagli e salse.
In questi ristoranti la carne è tutt’altro che insipida!
Sommario
Il macellaio
Lo chef Kiko Martins è responsabile di questo famoso ristorante specializzato nelle migliori carni.
Come è noto, lo chef trae ispirazione da varie cucine di tutto il mondo e all’O Talho troverete tagli eccezionali, dalle carni stagionate alla più squisita bistecca di Kobe, garantendo un’esperienza gastronomica memorabile.
Il menu presenta diversi piatti esclusivi, oltre a un’ampia selezione di prelibatezze dall’irresistibile sapore di barbecue alla brace.
Indirizzo: Rua Carlos Testa 1B (São sebastião)
Rubro
Il ristorante Rubro Avenida offre un’atmosfera sofisticata e accogliente, con una passione per le tapas, le carni pregiate e i vini portoghesi.
Con un arredamento elegante che mescola elementi moderni, industriali e in legno, l’ampio spazio è ideale sia per pranzi di lavoro che per cene romantiche, adattandosi a diverse occasioni e gusti.
Indirizzo: Rua Rodrigues Sampaio 33-35 (Avenida da Liberdade)
KOB di Olivier
Aperto dal 2014, questo ristorante del gruppo Olivier è stato uno dei primi a Lisbona a puntare sulle carni stagionate.
Nel menu di questa steakhouse troverete le proposte più varie, come il Black Angus nazionale, stagionato per 35 giorni, o la famosa bistecca giapponese Wagyu, considerata da molti una delle migliori al mondo, oltre ad alcune novità più recenti provenienti dalla Germania.
C’è solo un modo per scoprirlo. Andateci e provatela.
Indirizzo: Rua do Salitre 169 (Avenida)
Sala da taglio
Questa steakhouse di Cais do Sodré ha cambiato indirizzo (si è spostata in Praça D. Luís I) per ottenere più spazio, ma ha mantenuto la ricetta del successo: carni succulente, vari tipi di tagli e un arredamento curato.
Tra i piatti più venduti ci sono l’Entrecôte, la Chateaubriand e la T-bone.
Indirizzo: Praça D. Luís I 7 (Cais do Sodré)
Macellerie
Se vi piace la carne, vale la pena attraversare tutta la città per provare questo ristorante nel Parque das Nações.
Le carni, soprattutto quelle stagionate, provengono da tutto il mondo, come Stati Uniti, Argentina, Uruguay, Irlanda e Scozia.
Volete tre suggerimenti? Provate, ad esempio, il petto di Black Angus, la bistecca di macellaio o la bistecca di New York.
Indirizzo: Rua do Pólo Sul 15C (Parque das Nações)
Atalho Real
L’ex palazzo Ribeiro da Cunha a Príncipe Real, trasformato nel concept store Embaixada , ospita questo ristorante con carni provenienti da tutto il mondo.
Tra le opzioni del menu vi sono la Maminha di Black Angus o l’Entrecôte Maturada , che potete provare anche negli altri tre ristoranti di Campo de Ourique, Cais do Sodré e Alvalade.
I piatti vengono serviti sotto forma di bistecca alla griglia, bolo do caco o hamburger.
Indirizzo: Calçada da Patriarcal 40 (Príncipe Real); Rua de São Paulo 32 (Cais do Sodré); Rua Coelho da Rocha 104 (Campo de Ourique); Avenida Rio de Janeiro 5 (Alvalade)
Manzo e vino RIB
La Pousada de Lisboa, nel cuore di Praça do Comércio, ci tenta con i piaceri della carne in questo ristorante per gli amanti della carne.
Tra i piatti più famosi ci sono la Bistecca RIB, il Prego de Lombo, la Bistecca Tomahawk Ribeye, la T-Bone e la Bistecca RIB Eye.
Come suggerisce il nome del ristorante, anche i vini sono un altro dei suoi punti di forza.
Indirizzo: Praça do Comércio 31A
Volver de Carne y Alma
Le migliori carni argentine, stagionate tra i 20 e i 40 giorni, vengono portate in tavola in questo ristorante di Lumiar, dove un tempo era famoso il ristorante Quinta dos Frades.
È difficile scegliere, ma la costata e il Chuletón de Ávila sono più che sicuri.
Se non sapete cosa assaggiare per primo, date un’occhiata al menu Chico accanto a Volver, perfetto per assaggiare e condividere con gli amici.
Indirizzo: Rua de Luís Freitas Branco 5D (Lumiar)
BYF Steakhouse
Il nome dice tutto. In questo ristorante della zona di Saldanha, le carni sono la stella dell’azienda.
Ma sono aiutate dal forno “Josper”, che molti considerano la Rolls-Royce dei forni.
Il risultato, promette la casa, è “una consistenza e una succulenza perfette”, come si può vedere, ad esempio, nella Chuleta extra marmorizzata o nell’Entrecôte di Angus stagionato.
Indirizzo: Avenida Praia da Vitória 50A (Saldanha)
Pigmeo
Non spaventatevi se vi dicono che un pasto da Pigmeu #vaidarporcaria! Perché in questo ristorante di Campo de Ourique la carne di maiale la fa davvero da padrona.
Ma ciò che più sorprende è la diversità (e la creatività) dei piatti che arrivano in tavola, come le gyosa, la pancia in escabeche con cozze o il cachaço con salsa satay.
E non manca la mousse di cioccolato con prosciutto croccante.
Indirizzo: Rua 4 da Infantaria 68 (Campo de Ourique)
Eliseu dos Leitões
Non è una delle carni più lussuose di questa lista, ma appartiene alla famiglia delle carni deliziose che si possono provare a Lisbona.
Ma Eliseu non ha solo uno dei migliori maialini da latte in stile Bairrada della città.
Lo stufato di agnello alla Oleiros, la Chanfana na Caçoila di Avó Irene e la Cabidela sono spesso nella lista dei piatti più richiesti.
Indirizzo: Rua Álvaro Benamor 2, 2B (Carnide vicino al Centro Commerciale Colombo)
Mappa con i ristoranti di carne a Lisbona, e l ‘elenco per il vostro cellulare!
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