Il Baos o Baozi è un tipo di pane al vapore originario della Cina. Molto soffice e solitamente tagliato a metà, come noi facciamo con le nostre bifane o pregos, si può trovare questa prelibatezza in diverse cucine orientali, con vari tipi di presentazioni e ripieni. Ma questi sono i baos di Lisbona che ci piacciono di più!
Si nar ra che questo nutriente alimento sia nato all’inizio dell’era dei Tre Regni e, secondo la leggenda, Zhuge Liang, un noto generale militare, inventò questo pasto per alleviare il suo esercito dai dolori di una pestilenza.
Al giorno d’oggi è possibile trovare questi involtini caldi in diversi ristoranti di Lisbona, ma noi siamo andati alla ricerca dei migliori e abbiamo creato un elenco per farli provare anche a voi.
Sommario
Giardino dell’anima
Uno degli ultimi baos che abbiamo provato a Lisbona è stato quello del Soul Garden, e ne siamo stati subito entusiasti. In porzioni da tre, ripieni di gamberi o agnello (che è quello che abbiamo provato noi), valgono ogni centesimo (18€).
Con un sapore cremoso che ci ha fatto subito venire l’acquolina in bocca, questi baos saranno la scelta giusta quando si tratterà di decidere in quale ristorante andare per provare queste delizie.
Indirizzo: Avenida José Malhoa 24 (Praça de Espanha/Sete Rios)
Boa-Bao
Questo ristorante di Chiado non ha il nome Bao nel suo nome, vero? Oltre a servire un’ampia varietà di piatti asiatici, i bao sono la specialità della casa.
Ci sono carne di maiale tritata, pollo fritto, gamberi e persino piatti vegetariani, sempre con ingredienti freschissimi e di stagione.
Indirizzo: Largo Rafael Bordalo Pinheiro 30 (Chiado)
A-Bao-T
Il gioco di parole sull’espressione “circa” è una chicca, così come lo sono i bao che si possono provare attraverso una di queste 9 opzioni.
Ce ne sono tantissimi tra cui scegliere e per tutti i gusti e gli appetiti: Bao di pancia di maiale, Bao di tartare di salmone, Bao di lombo con salsa di ostriche, Bao Burger di manzo, Bao di seppie e lime, Bao di granchio, Bao di pollo coreano, Bao di tonno e Bao vegetariano.
Indirizzo: Largo José João Farinha Júnior 1 (Telheiras)
Nood
In tutti i ristoranti Nood di Lisbona si può mangiare uno di questi bao, di pancia di maiale, di patate dolci o vegano, ma in qualsiasi momento si possono provare altre novità.
I baos sono solo l’antipasto di alcuni dei più incredibili piatti asiatici che si possono assaggiare in questa catena di ristoranti.
Indirizzo
Casa del Bao
Se il nome è bao, non può che essere un buon posto per assaggiare i migliori bao di Lisbona. Questo ristorante molto informale e piacevole serve baos e altri piatti asiatici.
Realizzati con ingredienti freschi e di alta qualità, sono serviti con una varietà di ripieni , come maiale tritato, pollo fritto, gamberi e vegetariani.
Indirizzo: Rua António Maria Cardoso 70 (Chiado)
Afuri
Da Afuri non riuscirete a provare un solo bao, ne siamo certi! Ci sono cinque opzioni tra cui scegliere: bao al granchio, bao ai gamberi, bao al pollo fritto o bao ai funghi.
Sono tutti deliziosi, così come gli altri piatti asiatici che potrete scegliere dopo aver provato tutti questi bao.
Indirizzo: Rua Paiva de Andrada 7-13 (Chiado)
Soão
Quando la specialità è la cucina dell’altra parte del mondo, la taverna asiatica Soão è un nome da ricordare, e serve deliziosi baos.
Mangiare da Soão è un viaggio orientale per tutti i sensi… provate tutto quello che potete!
Indirizzo: Avenida de Roma 100
Miss Jappa
Se esiste un ristorante dedicato alla cucina orientale, allora Missa Jappa merita una standing ovation… per tutto, non solo per i suoi meravigliosi baos.
Qui si possono assaggiare due divinità: il manzo e il salmone. Naturalmente, vi consigliamo di provarli entrambi e, se possibile, più di una volta!
Indirizzo: Praça do Príncipe Real 5A
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Mappa dei migliori baos di Lisbona e lista per il vostro cellulare!
https://lisboasecreta.co/melhores-restaurantes-coreanos-em-lisboa