Solo i locali sanno dove mangiare un buon pollo arrosto a Lisbona, tenero, con la pelle leggermente abbrustolita e la solita domanda: salsa della casa o piccante?
In città ci sono molti posti specializzati in pollo alla griglia, ma noi abbiamo accettato la (difficile) sfida di sceglierne cinque. Date un’occhiata ai nostri preferiti. Questi barbecue sono sempre all’altezza.
Sommario
Bonjardim
Il ristorante Bonjardim, situato nella zona di Baixa, è uno dei più tradizionali e popolari della città se vi piace il pollo allo spiedo con salsa piri-piri.
Fondato nel 1959, occupa un posto di rilievo nella storia della gastronomia lisbonese, mantenendo una clientela fedele di locali e turisti, offrendo un’atmosfera informale e accogliente, suddivisa in diverse sale (terrazza, piano terra e primo piano), sempre con un servizio rapido ed efficiente, che lo rende ideale per pranzi e cene in famiglia, ma anche per gruppi o visitatori solitari.
Il piatto forte, naturalmente, è il pollo allo spiedo : pelle croccante, carne tenera e salsa piccante servita con una spazzola, oltre ai tipici accompagnamenti come patatine fritte fatte in casa e insalata.
Indirizzo: Travessa de Santo Antão 11 (Baixa)
Rio de Mel
Se siete di Alvalade, sono sicuro che conoscete già questo ristorante di pollo arrosto a Lisbona.
Se non lo siete, dovete assolutamente provare il pollo arrosto più famoso del quartiere, servito tutti i giorni (tranne il lunedì) al 25D di Avenidas da Igreja.
Rio de Mel offre anche altri piatti, ma il pollo arrosto è di gran lunga l’attrazione principale della churrasqueira, che serve solo piatti da asporto.
Per chi ama i sapori forti, consigliamo la salsa piccante.
Indirizzo: Avenida da Igreja 25D (Alvalade)
A Valenciana
Non vogliamo essere di parte, ma andiamo in questo locale di Campolide da anni e anni e il pollo è sempre a cinque stelle.
E a giudicare dalle code all’ingresso, probabilmente non siamo gli unici a cui piace quella carne tenera con la pelle leggermente abbrustolita e un’incredibile salsa (della casa).
Oltre a diverse sale, il ristorante dispone anche di una piacevole terrazza in Praça de Campolide (accanto al giardino verticale) e di un servizio di take-away molto apprezzato. Il prezzo non è dei più economici, ma la qualità ha un prezzo, no?
Indirizzo: Rua Marquês de Fronteira 157 (Campolide)
Chickinho
Stranamente si trova sulla stessa strada di A Valenciana (al 117F) e, sebbene sia molto più recente del suo “vicino”, serve anche pollo di prima qualità.
La salsa classica è la nostra preferita e, oltre al tradizionale pollo arrosto, ci sono anche altre opzioni, soprattutto le ali di pollo con salsa barbecue.
Si può mangiare nel negozio (ci sono alcune panche) o ordinare da asporto, ma la maggior parte degli ordini è per il servizio di consegna a domicilio, il cui slogan è “Quando il miglior pollo arriva a casa tua”.
Indirizzo: Rua Marquês de Fronteira 117F (Campolide) | Ha negozi anche a Telheiras, Amadora e Linda a Velha
Frangasqueira Nacional
Travessa do Monte, parallela a Rua Escola Politécnica, dal 2013 nasconde un segreto mal custodito nel cuore di Príncipe Real, soprattutto per chi ama il pollo arrosto. Gli amanti del pollo sanno già che questo locale offre un buon rapporto qualità-prezzo.
Lo spazio non è grande e le code sono a volte enormi, anche perché i turisti lo hanno già scoperto.
Se volete provare altre specialità, la grigliata mista è sempre una buona opzione.
Indirizzo: Travessa Monte do Carmo 19 (Príncipe Real)
Ovo de Colombo
Situata nella zona di Telheiras, questa churrasqueira a conduzione familiare serve il miglior pollo arrosto di Lisbona e altre prelibatezze, cotte alla brace.
La carne “al punto giusto” e la salsa al limone sono i punti forti della specialità della casa. Si può mangiare sul posto o portare a casa.
Indirizzo: Rua Professor Francisco Gentil 24C (Telheiras)
Mappa con il pollo arrosto a Lisbona e l’elenco per il vostro cellulare!
Non perdeteveli! Seguiteci su Facebook,Instagram e ora anche su WhatsApp!