Se há marisco que desperta paixões (mas também alguma aversão) nesta altura do ano, são as ostras, um fruto do mar que é símbolo de frescura e de luxo acessível, que também já faz parte da tradicional gastronomia portuguesa, especialmente em lugares como Aveiro, Setúbal e Algarve (Ria Formosa).
Em Lisboa e nas suas redondezas já podes encontrar vários restaurantes especializados em ostras, verdadeiros spots onde os amantes deste bivalve as podem degustar tanto de forma mais tradicional, ao natural (com um pouco de limão/lima e tabasco), como de uma forma mais sofisticada e inovadora.
Fomos à procura dos locais onde podes comer as melhores ostras na região de Lisboa, sempre frescas e onde podes ter uma experiência gastronómica única.
E sim, nós também desconfiamos da toxicidade deste alimento, mas nestes espaços é mesmo “à confiança”!
Junto ao Elevador da Bica, o gastrobar Vila Bica destaca-se pelas ostras acessíveis.
Dispõe ainda de deliciosos menus para partilhar e de um ambiente solarengo e descontraído, ideal para uma tarde bem passada entre amigos.
O Yakusa by Olivier é um dos melhores spots lisboetas para provares uma ostra fora do vulgar, servida com ovas de truta marinadas em soja e ponzu, num cenário elegante e vibrante.
Os pratos para partilhar e o ambiente inspirador tornam este restaurante imperdível para quem procura novas experiências sensoriais.
ADDICTION – Modern Street Food
4 unidades
O Addiction funde a irreverência da street food mundial, música e cocktails de assinatura num ambiente único.
O grande destaque da carta vai para as Ostras de Setúbal: uma explosão perfeita de frescura salina refrescada com sorbet de manga e malagueta, finalizada com um véu cítrico de lima.
Por quilo
Com mais de 75 anos de história na Avenida da Liberdade, a mítica Cervejaria Ribadouro é uma referência incontornável do marisco em Lisboa.
Entre os grandes destaques de mariscos vivos, as ostras frescas são um must, acabadas de abrir e com um puro sabor a mar, uma iguaria perfeita para harmonizar com uma flute de espumante e desfrutar de um momento único e descontraído no coração da capital.
4 unidades
Num ambiente acolhedor e genuíno, a Taberna Meia Porta une a essência da tradição a sabores surpreendentes.
Um dos destaques vai para as suas ostras frescas, abertas no momento para garantir o sabor mais puro e vibrante do mar, um petisco delicado e irresistível, perfeito para saborear sem pressa num espaço que celebra o melhor do convívio à mesa.
Sea Me Peixaria Moderna
Com duas localizações em Lisboa, uma no Chiado e outra em Alvalade, o Sea Me alia a tradição portuguesa dos mariscos a técnicas japonesas, oferecendo ostras em versões clássicas ou criativas, ideais para quem aprecia alguma variedade e inovação.
Em qualquer dos estabelecimentos vais encontrar algumas das mais deliciosas proveniências de ostras da Figueira da Foz, do Sado em Setúbal, de Aveiro e da Ria Formosa, no Algarve.
Kabuki Lisboa
A estrela Michelin Kabuki Lisboa eleva a fusão japo-mediterrânica ao mais alto nível de sofisticação na capital.
Um dos destaques recai sobre as suas ostras, preparadas com uma delicadeza ímpar e toques nipónicos refinados que elevam o sabor puro do mar, numa experiência de luxo e precisão, perfeita para paladares exigentes.
Almadrava
6 unidades
Com uma essência profundamente ligada ao mar, o restaurante Almadrava leva o melhor do oceano diretamente à mesa.
O destaque imperdível vai para as ostras com vinagrete de échalote e pickles de nalagueta, servidas no ponto ideal para garantir uma autêntica explosão de frescura e salinidade.
Ostramaria Lisboa
8 unidades
Num ambiente acolhedor e intimista, o Ostramaria eleva as ostras ao estatuto de estrela absoluta.
O espaço é especializado em ostras nacionais e internacionais, servindo-as simples e fresquíssimas, e sempre com um serviço de excelência.
Imprensa Cocktail and Oyster Bar
É um dos bares mais antigos a servir ostras em Lisboa, tendo conquistado os seus fãs pela frescura, especialmente dos bivalves de Setúbal e pelas harmonizações originais com cocktails.
É o local perfeito para um fim de tarde com amigos apreciadores desta iguaria com sabor a mar.
Solar 31 da Calçada
Neste restaurante serve-se comida de mar de excelência, e as ostras são presença assídua no menu.
Sempre frescas e servidas num ambiente acolhedor, fazendo deste lugar um dos nossos favoritos para quem não dispensa tradição à mesa.
Visconde da Luz
Localizado num dos jardins mais emblemáticos de Cascais, o Visconde da Luz é sinónimo de qualidade e tradição, servindo ostras frescas e mariscos que fazem as delícias de gerações.
E como não gostar daquela vista, no meio de um jardim exuberante?!