El gran ganador de «El mejor pastel de nata» se dio a conocer el 28 de septiembre, en los Jardines del Marqués de Pombal, en Oeiras: enhorabuena a la Pastelería Aloma, que acaba de ganar este premio por tercera vez consecutiva.
¡Ya está decidido! Por tercer año consecutivo, la Pastelería Aloma ha demostrado que domina el arte de la repostería de la capital al ganar la edición de 2026 de «El mejor pastel de nata de Lisboa».
Con este triunfo, la marca alcanza la impresionante cifra de seis victorias en la historia del concurso.
Pero Aloma no estuvo sola en lo más alto de la clasificación. Por el podio compitieron cientos de candidaturas de la Área Metropolitana de Lisboa. Vamos a conocer al resto de los ganadores.
El secreto: cata a ciegas y pruebas en el mostrador
Sin más preámbulos, el segundo puesto fue a parar a Ericeira, para la Pastelería 7 Desejos, mientras que la Casa do Padeiro, en Odivelas, se hizo con el tercer puesto.
En el momento de la victoria, João Castanheira, dueño de Aloma, no ocultó su entusiasmo por el resultado:
Presidido por el gastrónomo Virgílio Gomes, el jurado contó con figuras destacadas del sector: los pasteleros Lara Figueiredo y Filipe Manhita, la presentadora Joana Barrios, la gastrónoma Teresa Vivas, la chef Manuela Brandão y el creador de contenidos Diogo Pimenta.
La evaluación, realizada de forma totalmente a ciegas para garantizar la imparcialidad, no perdona ningún fallo. Los expertos puntúan el aspecto, el tacto de la masa, el sonido al morderlo, la consistencia del relleno y el equilibrio general del sabor.
Este año, la organización ha subido aún más el listón. Además de la gran final (que cuenta un 70 % de la nota), se introdujo una prueba del cliente misterioso a principios de septiembre (30 % de la nota). ¿El objetivo? Asegurar que el pastel evaluado por los jurados tenga exactamente la misma calidad, textura y frescura que el que se sirve a diario al cliente habitual en el mostrador.
La guía de los 12 mejores pasteles de nata de 2026
«Lisboa Secreta» tiene su propia ruta con los mejores pasteles de nata de Lisboa, pero si te apetece crear tu propia guía de degustación, estos fueron los 12 establecimientos con elaboración propia que se disputaron la final de hoy:
- Casa do Padeiro (Odivelas)
- Casa Negrito (Vila Nogueira de Azeitão)
- Castro – Atelier de Pastéis de Nata (Lisboa)
- Pastelería Glória (Amadora)
- Nat’elier (Lisboa)
- El Pãozinho das Marias (Ericeira)
- Panicoelho (Río de Mouro)
- Pastelería 7Desejos (Ericeira)
- Pastelería Aloma (Lisboa)
- Pastelería Taigui (Lisboa)
- Pastelería Tinoco (Linda-a-Velha)
- Pastelería Viriato (Odivelas)
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