Decidimos mantener el nombre «croissants » tal cual, porque eso lo hace aún más chic , pero acabamos creando versiones para todos los gustos, en varios tamaños e incluso en los colores más insólitos.
Es muy difícil decir cuáles son los mejores, pero aceptamos el reto y elegimos algunos lugares de Lisboa donde hacen los más deliciosos , de esos que hacen la boca agua sólo de pensar en ellos.
Puedes estar de acuerdo, no estarlo y dar tu opinión, pero tienes que probarlos todos. ¡Que los disfrutes!
Tabla de contenidos
Benard
Los cruasanes de la histórica pastelería Benard son casi tan famosos como la estatua de Fernando Pessoa que hay fuera.
Auténtica institución del Chiado, siempre están saliendo del horno y lo difícil es elegir entre tantas variedades.
Chocolate, dulce de leche, fresa o frambuesa son algunos de los rellenos disponibles (siempre en dosis industriales), pero también los hay mixtos o con queso fresco, por poner algunos ejemplos.
Dirección: Rua Garrett 104 (Chiado)
Pastelaria Careca
En Belém desde hace casi 75 años, solía llamarse Pastelaria Restelo, pero hoy en día es más conocida como Pastelaria Careca.
Hay gente que cruza la ciudad de punta a punta sólo por los cruasanes (sí, nosotros estamos entre ellos) y cuando los pruebes te darás cuenta de por qué.
Azucarados (¡muy azucarados!) y poco hechos, ya han sido copiados por otras pastelerías de la ciudad, pero nadie supera a los originales.
Además de croissants , esta pastelería (abierta desde 1954) también vende algunas de las mejores palmeras y roscones de Lisboa.
Dirección: Rua Duarte Pacheco Pereira 11D (Restelo)
El mejor cruasán de mi calle
En todas las calles de Lisboa debería haber un «O Melhor Croissant da Minha Rua» (El Mejor Croissant de Mi Calle), un lugar conocido por sus deliciosas medias lunas que ya ha abierto en 14 locales sólo en la Gran Lisboa, desde Setúbal hasta Carcavelos.
Los diferentes sabores y las ediciones especiales y limitadas hacen que sea una de nuestras croissanterías favoritas.
¿Cómo decir «no» a un croissant con Nutella o a uno con requesón, mermelada de calabaza y nueces? Imposible, ¿verdad?
Para el Día Mundial del Croissant, puede probar dos nuevas ediciones: Queijo de Seia, Manzana & Canela con Nueces, el contraste perfecto entre dulce y salado; y Creme de Pasteleiro, Frutos Vermelhos & Pistácio, pensado con cariño para anticiparse a San Valentín.
Dirección: varios puntos de la ciudad (ver mapa más abajo)
Pastelería Manolo
Con más de 40 tiendas en España, Manolo B akes llegó finalmente a Lisboa en mayo de 2024, y es una de las pastelerías más reconocidas por la innovación y la calidad de su repostería.
Trajo consigo los famosos «Manolitos «, que no son otra cosa que los minicroissants más reconocidos de la Península Ibérica , por sus sabores dulces y salados.
Uno de los puntos fuertes de estas pastelerías es que puedes coger una de sus cajas, elegir las cantidades y sabores que quieras, y salir a probar cada uno por la calle.
Dirección: Largo Calhariz 3 (Chiado/Bairro Alto); Avenida de Roma 27C (Roma)
maat Café & Kitchen
Si ya conoces el restaurante de MAAT, pero aún no has probado su brunch de inspiración parisina, es el momento de reservar ya.
Muy crujientes en la masa y aterciopelados en las cremas y coberturas, estos cuatro croissants prometen un auténtico viaje por el espacio y una explosión de sabores.
El croissant Tostada Romeo y Julieta combina mermelada de guayaba, crema de queso, aguacate, tomate fresco y huevo escalfado; el croissant Texturas de jamón ibérico reúne un jamón muy fino, adornado con guacamole cremoso, huevo a baja temperatura y cebollino; el croissant Hojaldre Francés está relleno de crema de queso y tomate seco, salmón ahumado y crujiente de cherovia; y el croissant Tostada Dulce está relleno de chocolate negro, ganache de chocolate blanco coronado con fruta de la pasión, nata montada de vainilla y frutos rojos. Se sirven los sábados y domingos de 10h a 12h.
Dirección: Avenida Brasília (Belém)
Choupana Caffe
Además de deliciosos, los hojaldres franceses de Choupana Caffe son los más Instagrammables.
Hablamos de los rosas, claro, que tienen este color gracias a un extracto de frutos rojos que se añade a la masa.
Rellenos de Nutella, mermelada de huevo, manzana y canela o almendra, entre otras opciones, se pueden degustar en la casa madre, junto a Saldanha, o en el nuevo espacio de Choupana en el Parque das Nações.
Dirección: Avenida da República 25A (Avenidas Novas)
Croissant Maria
Maria es considerada por muchos la reina de la pastelería francesa en Portugal. Una de las razones, además de sus deliciosos croissants, es que cada mes puedes probar un relleno nuevo.
Para saber cuál es el sabor de este mes, puede buscar en las redes sociales de esta croissantería de Lisboa, que siempre consigue combinar los sabores y aromas más delicados.
Con motivo del Día Mundial del Croissant, este año destacan el Parfait, de corteza crujiente y miga húmeda; el de Manzana y Canela, muy suave y aromático; el Kinder Bueno, famoso entre los niños; y el Simple, el clásico que nunca pasa de moda.
En Maria Croissant siempre encontrará grupos de amigos que se reúnen para saborear una de estas delicias, e incluso familias enteras que acuden aquí para tomar un pequeño tentempié a media tarde.
Dirección: varias tiendas en Lisboa (ver mapa más abajo)
Chez Croissant
Este local abrió a mediados de marzo de 2024, resultando ser una agradable y dulce sorpresa en el centro de Lisboa.
Su especialidad son los croissants veganos, que combinan la ligereza del hojaldre con la suavidad del brioche, y una veintena de rellenos diferentes, tanto dulces como salados.
Entre las opciones dulces, destacamos la de Caramelo Salado, la versión con Mermelada de Huevo, la de Nutella o la de Chocolate Blanco y Crema de Avellanas, con precios que oscilan entre los 2,80 y los 3,80 euros.
Dirección: varias tiendas en Lisboa (ver mapa más abajo)
