Cuando oyes hablar del «mejor bife de Lisboa», ya sabes que se trata del Café de São Bento, en la Rua de São Bento, el original, que desde 2025 comenzó a invertir en su expansión a otros lugares: el primero fue en Cascais y ahora abrirá en el centro de Lisboa, el 15 de enero.
Está ubicado en el histórico edificio del antiguo Club Bristol, en un nuevo espacio que no es solo un restaurante, sino la culminación de una herencia gastronómica que comenzó en 1982. ¿Quieres saber más?
El famoso bife à Café de São Bento, ya en el centro de Lisboa
Con salsa Café de São Bento, inspirada en el Bife à Marrare, acompañado de patatas fritas. | @cafedesaobento
Esta es, sin duda, la ubicación más ambiciosa del Café de São Bento hasta la fecha, en pleno corazón cultural de la ciudad, cerca del Coliseu dos Recreios y del Teatro Politeama, lo que lo convierte en el destino ideal para cenar antes o después de un espectáculo.
Uno de los aspectos más destacados de este nuevo espacio son las esculturas femeninas a tamaño real de Leopoldo de Almeida, piezas modernistas recuperadas del emblemático Club Bristol que ahora dialogan con la sofisticación clásica del Café de São Bento.
Esculturas femeninas de tamaño real de Leopoldo de Almeida en el Café de São Bento da Baixa. | © Rafael Cortinhas
Ocupando la primera planta del edificio, que también alberga el Hotel 1904 do Benfica, el nuevo restaurante de Baixa conserva el alma de la «Lisboa bohemia» de los años 20 a través de una lujosa decoración en la que predominan los terciopelos rojos, las maderas y los techos espejados.
El secreto está en la salsa (y en la tradición)
El nuevo Café de São Bento sigue centrándose en el bistec. | © Rafael Cortinhas
Fiel al menú que lo convirtió en un icono, el nuevo local mantiene su enfoque en lo esencial: la carne. La receta de la salsa secreta, inspirada en la histórica «Bife à Marrare» del siglo XVIII, seguirá siendo el pilar central de la experiencia.
Sin embargo, el Café de São Bento Baixa traerá novedades exclusivas para los paladares más exigentes:
- Chateaubriand con salsa bearnesa
- Corte clásico, disponible solo en este local;
- Nuevos entrantes
- Croquetas de ternera (2,5 € / unidad), almejas a la Bulhão Pato (16 €) y ostras frescas (desde 14 €);
- Clásicos lisboetas
- Si prefieres el pescado, el menú incluye bacalao a Brás (22 €) y filetes de pescado galo con arroz al tomate (23 €);
- Los postres
- El exclusivo soufflé de avellanas con salsa de chocolate caliente (12 €) se une a favoritos como la tarta Tatin y el «mejor pastel de chocolate del mundo».
Dirección: Rua das Portas e Santo Antão (Baixa)
Horario: de martes a sábado, de 12:30 a 15:00 y de 19:00 a 00:00 (a partir de marzo estará abierto todos los días).
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