João Rodrigues vom Restaurant Canalha war einer der größten Gewinner der Mesa Marcada 2024 Awards, bei denen auch die portugiesisch-französische Köchin Louise Bourrat vom Boubou’s und João Sá’s Sála ausgezeichnet wurden.
Bei einer Veranstaltung, bei der die Köchin Justa Nobre mit dem Career Award für ihre 45-jährige Tätigkeit in der Gastronomie geehrt wurde, gab es viele Überraschungen während des Abends einer weiteren Mesa Marcada-Verleihung, bei der die portugiesische Gastronomie im Kongresszentrum von Estoril im Mittelpunkt stand.
Die Gewinner des Abends
João Rodrigues und das Restaurant Canalha in Lissabon gewannen die Hauptpreise. Der Chefkoch bestätigte seine Dominanz mit dem ersten Platz in der Rangliste der Köche und Restaurants.
Das Canalha-Restaurant war der Favorit der Jury, obwohl es kein Feinschmeckerlokal ist. Dies spiegelt einen Wandel in den gastronomischen Trends wider , bei dem mehr Wert auf zugängliche und authentische Angebote gelegt wird .
Das Prado, das erste Nicht-Michelin-Restaurant, das in diesem Jahr an der Spitze der Rangliste steht, belegte diesmal den dritten Platz.
Das Sála von Chefkoch João Sá hingegen stach durch seinen Aufstieg vom 29. auf den 10. Platz hervor und gewann sogar den Etrella Damn Special Award als herausragendes Restaurant des Jahres 2024.
Eines der neuesten Restaurants in Lissabon, das Santa Joana, brachte Küchenchef Nuno Mendes einen Aufstieg um neun Plätze in der Spitzengruppe ein, und Makro ehrte ihn als herausragenden Küchenchef des Jahres.
Der Sonderpreis für das neue Restaurant des Jahres ging an das Ciclo in Mouraria, ein intimes Projekt unter der Leitung von José Neves und Cláudia Abreu.
In der Kategorie „Täglicher Tisch“ stach die Taberna Os Papagaios wieder einmal hervor. Queijaria wurde zum Gastronomieladen des Jahres gewählt.
Erwähnenswert ist auch der Sieg des Projekts Chefs on Fire unter der Leitung von Gonçalo Castel-Branco, das zum dritten Mal in Folge zum gastronomischen Ereignis des Jahres gekürt wurde .
Ein weiterer großer Gewinner des Abends war die portugiesisch-französische Köchin Louise Bourrat, Gewinnerin des französischen Top Chefs 2022, die den Breakthrough Chef Award 2024 erhielt, während ihr Restaurant Boubou’s den Room Service of the Year Award gewann.
Ehrende Erwähnungen
Zum ersten Mal wurde der Preis für das Restaurant des Jahres in Cascais an das Izakaya von Tiago Penão vergeben, der damit die erste Auszeichnung erhielt.
Sara Soares, von der Konditorei Caos – O Futuro é Vegetal, wurde zur Konditorin des Jahres gekürt .
Pedro Escoto vom Sternerestaurant Feitoria in Belém wurde als Sommelier des Jahres ausgezeichnet.
Gambrinus wurde als klassisches Restaurant des Jahres ausgezeichnet, während in der Kategorie Nachhaltigkeit die Herdade do Esporão in Reguengos de Monsaraz und A Cozinha de António Loureiro in Guimarães in den Kategorien Land und Stadt prämiert wurden .
Bei den Bars wurde das Torto (in Porto) zur Bar des Jahres und das Flôr zur Restaurantbar des Jahres gewählt.